I mandarini, tipici della stagione autunnale e invernale, sono ingredienti perfetti per torte gustose, profumate e leggere. Si tratta di dolci che si possono consumare per colazione e merenda, si possono inzuppare nel latte, portare a scuola, a lavoro, o mangiare dopo pranzo o dopo cena come dessert. Sono versatili e semplici da preparare, anche per chi non ha molta dimestichezza con le ricette dolci.
3 Ricette Facili di Dolci con i Mandarini da Preparare a Casa
Torta Soffice ai Mandarini
La ricetta di questo dolce con i mandarini è molto semplice.
Ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 8 mandarini
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Zucchero a velo
Procedimento:
- Iniziate sbucciando gli agrumi, eliminando con cura i filetti e le pellicine e, se sono presenti, i semi.
- Mettete gli spicchi in un mixer da cucina, lasciandone alcuni per la decorazione finale e riduceteli a succo.
- Lavorate le uova con lo zucchero con le fruste da cucina e aggiungete poi, a poco a poco, il succo dei mandarini e l'olio di semi, stando attenti a versarli molto lentamente per evitare di far montare le uova.
- Aggiungete la farina, la vanillina e il lievito setacciato e lavorate l'impasto della torta fino a renderlo denso e senza grumi.
- Prendete una tortiera imburrata e infarinata e aggiungete il composto appena preparato.
- Aggiungete gli spicchi di mandarino che avete lasciato da parte e disponendoli sulla parte superiore della torta.
- Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 170 °C per circa 45 minuti, fino a quando sarà ben dorato in superficie.
- Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.
Torta con Mandarini e Farina di Mandorle
Tra i dolci con i mandarini questo con le mandorle e lo yogurt è tra i più soffici e gustosi.
Ingredienti:
- 220 g di farina 00
- 120 g di farina di mandorle
- 2 uova
- 2 mandarini
- 150 ml di yogurt bianco
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di zucchero
- Zucchero a velo
Procedimento:
- Per prepararlo a casa iniziate montando le uova con lo zucchero, utilizzando le fruste da cucina.
- Aggiungete al composto lo yogurt bianco e l’olio di semi e amalgamate delicatamente.
- Versate nel composto la farina di mandorle e la buccia grattugiata dei due mandarini.
- Riducete a succo gli agrumi e versatelo nell'impasto della torta, prestando attenzione ai semi.
- Unite la farina 00 e il lievito per dolci e mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate l'impasto in una teglia da torta imburrata o foderata con la carta forno e fate cuocere il dolce con i mandarini e la farina di mandorle a 180 °C per circa 35 minuti, provando la cottura con lo stecchino.
- Fate raffreddare la torta e spolverate a piacere con lo zucchero a velo.
Torta con Mandarini e Cioccolato
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 120 g di cioccolato fondente
- 120 g zucchero di canna
- 1 mandarino
- 3 uova
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 1 bustina di lievito per dolci
- Sale q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- Per preparare questo succulento dolce con i mandarini iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato.
- Quando è completamente liquido toglietelo dal fuoco e aggiungete la scorza del mandarino grattugiata e il suo succo, insieme all'olio extravergine di oliva.
- Lavorate le uova e lo zucchero con le fruste da cucina in un recipiente capiente, fino a ottenere un composto denso e senza grumi e poi aggiungete il cioccolato e la farina, amalgamando con cura tutti gli ingredienti.
- Imburrate e infarinare uno stampo per dolci e versateci dentro l'impasto della torta.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, provando sempre la cottura con lo stecchino.
- Fatelo raffreddare e decorate con lo zucchero a velo.
Altre Idee per Dessert con i Mandarini
Succo e polpa di arance e mandarini danno una nuova freschezza alla crema di mascarpone: ecco una riedizione del tiramisù, il dolce al cucchiaio più amato. Provate questo dolce facile e delizioso, perfetto per la colazione e la merenda di ogni giorno. Preparare questa torta soffice e profumata è davvero semplice, in caso di necessità si può fare anche senza le fruste elettriche ma con una semplice frusta da cucina.
Cosa c'è di più buono del profumo dei mandarini appena sbucciati? Combinatelo con quello di un dolce fatto in casa ed ecco la meravigliosa torta rovesciata ai mandarini. Un dolce facilissimo da realizzare... non appena capovolgerete la torta vi innamorerete subito del suo effetto scenografico. La torta rovesciata ai mandarini è perfetta da servire a colazione o a merenda, resta morbida e umida al punto giusto.
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La Torta al mandarino è un dolce alla frutta squisito! Realizzata senza burro e mandarini frullati interi con tutte le bucce, insieme a pochi altri ingredienti! che rende la torta sofficissima da sciogliersi al morso e super profumata come non mai! A completare una glassa fruttata che rende la superficie lucida e la consistenza ancora più umida! Si tratta inoltre di una preparazione facile e super veloce! Immediatamente appena sfornata sentirete un profumo inebriante tipico dei mandarini! anche la Torta ai mandarini è ottima sia per una colazione confortante, che per una merenda sana, ma anche per un goloso dessert di fine pasto! Si conserva molto morbida per giorni, quindi è ideale anche da portare in ufficio o a scuola!
A merenda, a colazione, a fine pasto. I dolci golosi ai mandarini che vi propongo oggi, sono perfetti per ogni occasione. Il Ciambellone soffice al mandarino è diventato uno dei dolci preferiti del periodo. È anche oggi il versilia non mi ha deluso…questa ciambella agli Agrumi è fenomenale..dovete provarla perché merita davvero.
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