La macchina per la pasta Marcato è un aiuto indispensabile per chi ama preparare la pasta fresca in casa. In questa recensione, analizzeremo nel dettaglio due modelli popolari: Atlasmotor e Ampiamotor, valutandone le caratteristiche, i vantaggi e gli svantaggi.
Marcato Atlasmotor: Un'Esperienza Personale
Dopo aver utilizzato per anni una macchina Imperia, ho deciso di acquistare la Marcato Atlasmotor su Amazon nel giugno 2021. La scelta è ricaduta su questo modello per diversi motivi: l'estetica accattivante, le caratteristiche tecniche interessanti e il prezzo concorrenziale. Avendo delle intolleranze alimentari, preparo spesso la pasta in casa, e la Marcato Atlasmotor si è rivelata un valido alleato per risparmiare tempo e fatica.
La Marcato Atlasmotor è maneggevole, robusta e realizzata interamente in acciaio cromato. I rulli per stendere e tagliare sono in alluminio anodizzato, mentre i pettini e i raschiatori sono in resina acetalica. La confezione include un libretto di istruzioni con una ricetta base, una tabella degli spessori e un elenco degli accessori acquistabili separatamente.
Con la Marcato Atlasmotor è possibile realizzare ben 12 formati di pasta diversi: bigoli, capellini, lasagnette, linguine, mafaldine, pappardelle, reginette, spaghetti, spaghetti alla chitarra, trenette, vermicelli e ravioli. La pulizia è estremamente semplice: basta un panno umido e un pennello asciutto per rimuovere i residui di farina e pasta. I pettini sotto i rulli da taglio possono essere sganciati per una pulizia più accurata. È importante non bagnare o lavare la macchina per evitare l'ossidazione.
Vantaggi e Caratteristiche Principali
- Motore Pastadrive con attacco a baionetta: Facile da agganciare e sicuro durante l'uso.
- Piedini in gomma antiscivolo: Garantiscono stabilità durante il funzionamento.
- Manopola per regolare lo spessore della pasta: Permette di selezionare 10 diverse posizioni, da 4,8 mm a 0,6 mm.
- Facilità di pulizia: Un panno umido e un pennello sono sufficienti per la manutenzione.
La Marcato Atlasmotor può lavorare ininterrottamente per circa 15 minuti. Se paragonata ad una Imperia con motore a parte, le differenze sono minime in termini di funzionalità e caratteristiche. Per me, la Marcato Atlasmotor è un ottimo investimento e la ricomprerei senza alcun dubbio.
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Marcato Ampiamotor: Prestazioni e Versatilità
Ampiamotor è un modello Marcato progettato per chi desidera risparmiare tempo e fatica nella preparazione della pasta grazie al suo motore elettrico. Questo modello, come tutti i prodotti Marcato, è Made in Italy e garantisce un'ottima qualità costruttiva e durata nel tempo.
I materiali utilizzati sono di alta qualità: il corpo della macchina è interamente realizzato in acciaio cromato, mentre i rulli sono in alluminio idoneo al contatto con gli alimenti. Con Ampiamotor è possibile realizzare 3 tipi di pasta diversi grazie ai suoi 3 rulli:
- Rullo per stendere la pasta (per sfoglie).
- Rullo per trafilare la pasta in Fettuccine (6.5 mm).
- Rullo per trafilare la pasta in Tagliolini (1.5 mm).
La macchina può realizzare una sfoglia con una larghezza massima di 150 mm e dispone di un regolatore di spessore della pasta con 9 livelli differenti.
Funzionamento Elettrico e Manuale
Ampiamotor offre un duplice funzionamento:
- Elettrico: Collegare la spina e accendere l'interruttore ON/OFF.
- Manuale: Utilizzare la manovella in dotazione e inserirla nel foro laterale.
Oltre al tasto per azionare il motore elettrico, Ampiamotor dispone della modalità Pulse, che eroga la massima potenza al motore per una lavorazione più rapida.
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Accessori Inclusi
Con Marcato Ampiamotor vengono forniti in omaggio un pratico raschietto e un mini mattarello in legno di faggio massello.
Pastadrive: Il Motore Compatibile con i Prodotti Marcato
Pastadrive è un motore che può essere utilizzato con i prodotti Marcato compatibili. Grazie al suo design ergonomico, Pastadrive permette di avere entrambe le mani libere, eliminando la necessità di utilizzare morsetto e manovella. È dotato di attacco a baionetta (Art.-Nr.: MAR-PD-220V, EAN: 8000011002033). Per motivi di sicurezza, non tutti gli accessori sono abbinabili al motore Pastadrive.
Tabella Comparativa: Atlasmotor vs. Ampiamotor
| Caratteristica | Atlasmotor | Ampiamotor |
|---|---|---|
| Materiale Corpo | Acciaio Cromato | Acciaio Cromato |
| Materiale Rulli | Alluminio Anodizzato | Alluminio |
| Formati di Pasta | 12 | 3 |
| Funzionamento | Manuale (con motore opzionale) | Elettrico e Manuale |
| Regolazione Spessore | 10 posizioni | 9 livelli |
| Accessori Inclusi | Libretto Istruzioni | Raschietto, Mattarello |
Prezzi e Disponibilità
Il prezzo originale della Marcato Atlasmotor era di €128,50, mentre il prezzo attuale è di €96,40. La spedizione prevista in 15 giorni potrebbe subire ritardi a causa delle ferie estive.
MARCATO S.P.A., Via Rossignolo 12, 35011, Campodarsego (PD), Italia, www.marcato.it
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