McDonald's Italia offre opzioni per chi cerca alternative senza glutine, sebbene la scelta sia limitata. Glusearch può aiutarti a trovare altri locali con opzioni senza glutine in Italia e nel mondo.
Opzioni Senza Glutine da McDonald's
Attualmente, l'unico hamburger senza glutine disponibile da McDonald's Italia è realizzato con pane Schär. È possibile utilizzare ketchup e maionese in bustina per condire il panino.
Pane per Hamburger Schär
Il pane per hamburger della Schär è utilizzato da McDonald's per il panino senza glutine. La confezione include 4 panini soffici da 75g, ideali per farcire. Gli ingredienti includono:
- Pasta madre (farina di riso, acqua) 25%
- Acqua
- Amido di riso
- Amido di mais
- Farina di miglio
- Fibra vegetale (psillio)
- Zucchero
- Addensante: idrossipropilmetilcellulosa
- Proteine di lupino
- Olio di girasole
- Lievito
- Sale
- Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Aroma
Può contenere tracce di soia e senape.
Considerazioni per i Celiaci
Per quanto riguarda l’Happy Meal per i bambini, è possibile averlo con l’hamburger senza glutine pagando un sovrapprezzo, ma non tutti i punti vendita offrono questa opzione. Il pane Schär ha una consistenza un po' gommosa, ma il sapore è discreto.
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Le salse Mayonnaise e Tomato Ketchup della linea McDonald’s della Devely Italia sono in Prontuario AIC e garantite senza glutine.
Patatine Fritte
Le patatine fritte sono un argomento di continuo dibattito. AIC non afferma che contengano glutine, ma non avendo effettuato controlli diretti e non essendo imbustate, potrebbero essere a rischio di contaminazione.
Panino Vegetariano: Vegi Mac
McDonald's Italia ha introdotto un panino vegetariano, già disponibile in altri paesi europei come Germania (Veggie Burger) e Svizzera (Vegi Mac). Il Vegi Mac è composto da una fettina impanata a base di carote, piselli, peperoni, cipolle, fagioli, patate e riso, abbinata a insalata, fette di pomodoro e salsa delicata, il tutto in un panino di farina di frumento IP-Suisse con semi di sesamo.
Valori Nutrizionali Confrontati
Ecco un confronto dei valori nutrizionali tra il Vegi Mac e altri panini McDonald's:
| Panino | Calorie | Carboidrati | Grassi | Sale |
|---|---|---|---|---|
| Vegi Mac | [Valore] | [Valore] | [Valore] | [Valore] |
| McChicken | [Valore] | [Valore] | [Valore] | [Valore] |
| Hamburger | [Valore] | [Valore] | [Valore] | [Valore] |
| Filet-O-Fish | [Valore] | [Valore] | [Valore] | [Valore] |
Il Vegi Mac e il McChicken apportano più calorie rispetto all'Hamburger e al Filet-O-Fish, a causa del maggior contenuto di carboidrati e grassi. Tuttavia, il panino vegetariano pesa un terzo in più rispetto all'hamburger classico.
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Il prezzo del panino vegetariano è simile a quello del McChicken, nonostante gli ingredienti siano meno costosi.
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