Scopri i Segreti dei Pannelli Sandwich per Celle Frigorifere: Caratteristiche Tecniche da Non Perdere!

Una cella frigorifera è uno spazio isolato termicamente progettato per conservare e refrigerare merci o alimenti, controllando la temperatura interna per preservarne la freschezza e impedire la proliferazione batterica. Utilizzata in settori come l'industria alimentare e la logistica, la cella frigorifera impiega sistemi di refrigerazione per mantenere condizioni ottimali di conservazione, garantendo la qualità e l'integrità dei prodotti immagazzinati.

Le pannellature sandwich, composte da strati isolanti interposti tra due materiali, giocano un ruolo cruciale nelle celle frigorifere, contribuendo significativamente al risparmio energetico. Questi pannelli offrono un'elevata resistenza termica, riducendo al minimo la conduzione del calore tra l'interno e l'esterno della cella. Grazie a questa capacità isolante, si limita la dispersione termica e si mantiene una temperatura costante all'interno, riducendo la necessità di costante energia.

Caratteristiche Tecniche dei Pannelli Sandwich

I pannelli sandwich sono progettati per garantire la massima efficienza termica e resistenza meccanica. Le schede tecniche forniscono dettagli sui materiali utilizzati, spessori, capacità isolante e resistenza al fuoco. Questi documenti vi permetteranno di scegliere il pannello sandwich più adatto alle vostre esigenze. Le schede tecniche dei pannelli sandwich di Cosma Impianti danno informazioni dettagliate sui nostri pannelli sandwich, pannelli in lana di roccia e pannelli in vetroresina.

Tipologie di Pannelli Sandwich

Lana di Roccia: I pannelli in lana di roccia sono noti per la loro eccellente resistenza al fuoco e proprietà isolanti. Questi pannelli sono ideali per ambienti che richiedono elevati standard di sicurezza e prestazioni termiche.
Vetroresina: Questi pannelli offrono leggerezza e resistenza, risultando ideali per applicazioni in ambienti corrosivi o umidi. Le schede tecniche descrivono le caratteristiche dei materiali, le dimensioni e le prestazioni, fornendo una guida completa per l’installazione e l’uso.

Materiali e Reazione al Fuoco

A semplice richiesta è disponibile nella versione con schiuma PIR (poliisocianurato espanso rigido), una particolare struttura polimerica che garantisce eccellenti caratteristiche di comportamento al fuoco. L'intera gamma di pannelli ISOLPACK, è stata certificata in Classe B-s2, d0 presso il CSTB (Francia) e presso il KIT (Germania) in conformità alla norma UNI EN 13823 (SBI)* ove, "B" esprime la quantità di calore prodotto durante i primi 600 secondi del test < 7,5 MJ (miglior valore ottenibile per prodotti schiumati); “s2” rappresenta un ridottissimo sviluppo dei fumi e “d0” indica assoluta assenza di gocce e/o particelle infiammate. Negli ultimi anni, il test SBI è diventato un requisito standard in Europa per il comportamento al fuoco dei materiali per l'edilizia. Il nuovo standard europeo per i pannelli sandwich - UNI EN 14509 - utilizza il sistema SBI ai fini della classificazione al fuoco. In quanto prodotto ISOLPACK consente, unico in Italia, di progettare applicazioni leggere, altamente isolanti con ineguagliati requisiti di reazione al fuoco.

Criteri di Progettazione e Normative

Nella progettazione di celle frigorifere, è importante seguire le norme e le linee guida stabilite per garantire sicurezza, efficienza e conformità normativa.

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Linee Guida e Normative Europee

UNI EN 14509: Questa norma riguarda i pannelli isolanti termici e le loro caratteristiche, includendo quelli utilizzati nelle celle frigorifere. Stabilisce requisiti per le proprietà termiche, meccaniche e di comportamento al fuoco dei pannelli sandwich.
UNI EN 13468: Questa norma specifica le caratteristiche dei pannelli isolanti in polistirene espanso estruso XPS) utilizzati per l'isolamento termico.
UNI EN 16825:2016: Questa norma specifica i requisiti per la progettazione, l'installazione, la messa in servizio e la manutenzione di impianti di refrigerazione, inclusi quelli utilizzati in celle frigorifere.
UNI EN 13771:2008: Fornisce linee guida per la progettazione e l'installazione di celle frigorifere e magazzini refrigerati.

Requisiti di Buona Progettazione

Criteri e requisiti di buona progettazione per le celle frigorifere negli ambienti alimentari:

le superfici devono essere idonee al contatto alimentare
l'isolante presente nei pannelli non deve assorbire acqua né vapore, che farebbero calare la resistenza termica e porterebbero alla formazione di muffe
tutti i giunti devono essere opportunamente sigillati per creare barriere al passaggio dell'aria tra l'interno e l'esterno della cella
il pavimento della cella, soprattutto in caso di piani fuori terra, va opportunamente isolato per evitare la formazione di condensa nei solai dei piani inferiori.

Alfa King: Un Sistema Innovativo

Alfa King è il pannello sandwich che rivoluziona il modo di concepire i sistemi per la realizzazione di celle frigo e ambienti ad atmosfera controllata. Il sistema principale delle guarnizioni è dato da un nastro cavo in EPDM allocato all’interno del giunto del pannello attraverso un processo in continuo. Si tratta di un materiale elastico, usato nell’industria automobilistica per la realizzazione di guarnizioni applicate ad aperture e finestrature, particolarmente resistente agli agenti chimici e che mantiene inalterate le sue caratteristiche di flessibilità anche a basse temperature. Il secondo livello di tenuta è dato dal sigillante poliuretanico monocomponente tixotropico (o altro sigillante siliconico) posato in opera.

Per tutte quelle applicazioni in cui, tramite riduzione di ossigeno, si desidera azzerare il rischio di incendio, Alfa King è il prodotto ideale per la realizzazione di camere bianche farmaceutiche, biotecnologiche, ospedaliere o industriali. Perfetta ermeticità: il sistema può raggiungere una tenuta all’acqua fino a 1350 Pa e all’aria fino a 500 Pa.

Importanza dell'Isolamento Termico e Risparmio Energetico

I pannelli sandwich progettati per questo tipo di ambienti devono garantire ottime performance di isolamento termico, in quanto il vapore condiziona in maniera significativa la qualità del prodotto immagazzinato. Le spese energetiche sostenute per il funzionamento delle celle frigo rappresentano una parte significativa dei costi complessivi della catena del freddo. La selezione di materiali isolanti di alta qualità, come il polistirene estruso, permette di ottenere elevate prestazioni termiche. Questo non solo preserva la freschezza degli alimenti, ma diminuisce anche la richiesta energetica dei sistemi di refrigerazione, contribuendo in modo significativo al risparmio energetico complessivo della struttura.

Negli stabilimenti lattiero-caseari, nei macelli e dove vengono lavorati alimenti di origine animale, grande importanza deve essere attribuita alla scelta dei rivestimenti metallici di pareti e soffitti, al fine di garantire la qualità del prodotto e il rispetto degli standard igienici, ed evitare ogni rischio di contaminazione.

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