Il plumcake con le uova di Pasqua è un dolce goloso ideale per riciclare in maniera intelligente la cioccolata avanzata dalle feste. La torta con le uova di Pasqua è una soluzione gustosa e versatile volta a riciclare la cioccolata avanzata dalle festività.
Quante volte, nelle settimane successive a Pasqua, ci siamo chieste come sfruttare i pezzetti delle uova avanzate? Grazie al Bimby prepararla è semplicissimo, ma scopriamo insieme cosa occorre per trasformare la colazione, la merenda e il dessert in momenti golosissimi.
Il momento migliore per approfittare di un buon plum-cake è, naturalmente, al mattino, per rendere speciali istanti della giornata come la colazione o un brunch, ma nulla vieta di approfittare della sua bontà anche a merenda o come invitante dessert. Il plum cake è un dolce che si distingue per la sua consistenza spugnosa e densa, capace di conquistare anche il palato più esigente.
Un soffice dolce, facile da preparare, perfetto per colazione: è il plumcake con il Bimby, realizzato con yogurt al naturale e senza burro. Con una tazza di te, latte o caffè è adatto a tutta la famiglia. A questa base semplice si possono aggiungere gocce di cioccolato, pezzetti di frutta o una glassa golosa. Noi l'abbiamo preparato con yogurt intero al naturale e senza burro, voi potete scegliere di sostituirlo con yogurt magro o alla frutta o ancora aggiungere a questa base gocce di cioccolato, come nel Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato o pezzetti di frutta fresca. In versione salata, invece, diventa un perfetto antipasto rustico.
La ricetta del Plumcake con scaglie di cioccolato Bimby vi permette di utilizzare qualsiasi tipologia di cioccolato per ottenere un plumcake buonissimo, adatto per la colazione e per la merenda. Questa ricetta potete sfruttarla soprattutto nel periodo di Pasqua, perché dopo aver ricevuto un’infinità di uova di cioccolato, potete SMALTIRE GOLOSAMENTE il cioccolato messo da parte, senza esclusione di colpi, da quello al latte a quello fondente, da quello bianco a quello kinder.
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Ricetta Plumcake con Uova di Cioccolato (Bimby)
Ingredienti
- Uova di Pasqua (o cioccolato a tavoletta): q.b.
- Latte: q.b.
- Uova
- Zucchero
- Olio
- Estratto di vaniglia
- Farina
- Amido
- Sale
- Lievito
Preparazione con Bimby TM5
- Se avete il cioccolato a pezzi interi, inseritelo nel boccale, Tritate: 4 sec. / Vel.6 e tenete da parte (tritate qualche altro secondo se ritenete necessario).
- Senza pulire il boccale, aggiungete il burro a pezzi e Mescolate 30 sec. / Vel. 5
- Unite lo zucchero, le uova, il latte, la farina e il lievito e Mescolate 40 sec. / Vel.
- Infine aggiungete le scaglie di cioccolato e Mescolate 10 sec. / Vel. 5 / Mod.
Preparazione Dettagliata
- Mettere nel boccale il latte, le uova, lo zucchero, l'olio e l'estratto di vaniglia: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, l'amido e il sale: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. q.b.
- Mettere nel boccale il cioccolato a pezzi: 2 sec. vel. 6.
- Aggiungere il latte: 3 min. 50° vel. 2.
- Versare in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (anche sporco) le uova e lo zucchero: 3 min. vel. 4.
- Rimuovere la farfalla e aggiungere l'olio, l'estratto di vaniglia e il latte con il cioccolato sciolto messo da parte: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il sale: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 20 sec. vel.
Per preparare il plumcake con il Bimby raccogliete nel boccale le uova e lo zucchero. Frullate per 3 minuti a velocità 6. Aggiungete la farina con il sale e il lievito. Mescolate per 2 minuti a velocità 4. Trasferite il composto ottenuto all'interno di uno stampo da plumcake foderato di carta forno da 23 x 11 cm.
Dai 40 minuti in poi iniziate a controllare il dolce, perché in base al tipo di forno potrebbe cuocere prima. Dai 40 minuti in poi iniziate a controllare il dolce, perché in base al tipo di forno potrebbe cuocere prima.
Una volta sfornata, lasciala freddare e poi aggiungi un pizzico di zucchero a velo, ma se hai intenzione di servire la torta con le uova di Pasqua riciclate per un’occasione più formale, come una cena romantica o un compleanno, puoi glassarne la superficie o farcirla con la panna montata. Per conservare la torta al meglio, invece, ti basterà riporla sotto l’apposita campana per dolci oppure chiuderla dentro un sacchetto di plastica trasparente.
E se dovessimo finire tutte le uova di Pasqua? Nessun problema, questa ricetta può essere realizzata anche usando una tavoletta qualunque di cioccolata, sia essa fondente, bianca o al latte.
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