Chi ha detto che per cucinare un primo goloso ci vuole tempo? Con il Bimby, preparare risotti deliziosi diventa un gioco da ragazzi. Scopriamo insieme alcune ricette semplici e veloci per portare in tavola piatti gustosi e raffinati.
Risotto allo Zafferano con il Bimby
Il risotto allo zafferano è un primo piatto semplice e saporito, preparato con pochissimi ingredienti. Protagonista indiscusso del piatto è lo zafferano, che con il suo bellissimo colore giallo oro e il suo inconfondibile aroma rende questo piatto davvero squisito.
Preparare il risotto allo zafferano con il Bimby è davvero facilissimo, in men che non si dica il vostro risotto sarà nel piatto cremoso e saporito.
- Pulite lo scalogno, mettetelo nel Bimby e tritate lo 3 sec. vel.
- Aggiungete l’olio e la metà del burro e rosolate 3 min. 100° vel.
- Versate il riso nella ciotola e tostate 3 min. 100° Antiorario vel.
- Dall’apertura sul coperchio aggiungete il vino e lasciate sfumare l’alcol dall’apertura sul coperchio per 1 min. 100° Antiorario vel.
- Aggiungete il brodo di carne o brodo vegetale e regolate di sale.
- Cuocete il risotto per 15 min. 100° Antiorario vel.
Risotto alla Zucca con il Bimby
Ecco come preparare un delizioso risotto alla zucca con il Bimby:
- La prima operazione da fare per realizzare il risotto alla zucca con il Bimby è quella di tritare lo scalogno. Mettetelo nel boccale del Bimby a velocità 5 per 3 secondi. Aiutandovi con l'apposita spatola riportatelo sul fondo.
- Aggiungete la zucca a dadini e fate insaporire per 2 minuti a 100°, antiorario e velocità 1.
- Unite al contenuto del boccale il riso e fatelo tostare per 3 minuti a temperatura Varoma, antiorario e velocità 1.
- Versate il brodo caldo, mescolate con la spatola per muovere il riso e cuocete per il tempo indicato sulla confezione del riso a 100°, antiorario e velocità 1.
- Unite il parmigiano reggiano grattugiato, il burro e mantecate per 1 minuto, antiorario e velocità 1.
Risotto al Parmigiano con il Bimby
Il risotto al parmigiano Bimby è pronto in soli venti minuti e si prepara con una serie di ingredienti economici, gustosi e di facile reperibilità. Questo piatto tipico della migliore tradizione culinaria italiana è incredibilmente versatile, perché, essendo di base molto semplice, puoi sbizzarrirti aggiungendo ingredienti, come per esempio il salmone, i funghi, la salsiccia o lo speck a dadini. Non esiste un momento migliore degli altri per portarlo in tavola.
Leggi anche: Come fare la focaccia senza lievito
La presenza preponderante del parmigiano nel risotto fa sì che dovrai prestare qualche attenzione in più al sale: il formaggio è molto saporito, quindi ti raccomandiamo ti fare attenzione alle dosi.
- Mettere nel boccale il parmigiano a cubetti: 10 sec. vel. 10. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
- Mettere nel boccale lo scalogno a fettine: 5 sec. vel. 5. Raccogliere sul fondo e aggiungere 20 g di burro e l'olio: 3 min. 120° vel. 1.
- Aggiungere il riso: 3 min. 120° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il vino: 1 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l'acqua e il dado e mescolare a mano con una spatola: tempo indicato sulla confezione 100° vel.
Con queste semplici ricette, potrai preparare risotti deliziosi e veloci con il tuo Bimby, stupendo i tuoi ospiti con piatti gustosi e genuini. Buon appetito!
Leggi anche: Panini Veloci e Facili
Leggi anche: Deliziose Ricette Fagioli Azuki
tags: #ricette #bimby #risotti #facili #e #veloci