L'abbinamento cioccolato e cocco è un classico intramontabile che conquista tutti i palati. Ecco alcune ricette semplici e veloci per preparare torte deliziose, perfette per ogni occasione.
Torta Cocco e Cioccolato Fondente Senza Cottura
Questa torta è super ricca, colma di cocco e cioccolato fondente che insieme si sposano alla perfezione. È freschissima, molto facile e veloce da fare. Sicuramente sostanziosa ma, allo stesso tempo leggera e molto golosa perché è preparata con yogurt al cocco e cocco fresco.
La base è quella classica delle cheesecake: biscotti al cioccolato extra fondente poveri di zucchero ma ricchissimi di sapore, frullati e mescolati con del burro fuso. Il sapore del cioccolato è rinforzato con dei pezzettini di cioccolato fondente posti sopra alla base di biscotti. Sono stati aggiunti anche dei pezzetti di cocco fresco che fanno la differenza: il gusto di cocco si esalta al massimo e il contrasto morbidosissimo della farcitura con i pezzettini croccanti di cocco e di cioccolato stuzzicano il palato.
Non è stato aggiunto zucchero perché è stato sfruttato quello presente nello yogurt al cocco: secondo me questa torta non deve essere dolcissima. Qualche ora in frigorifero e la torta cocco e cioccolato fondente senza cottura è pronta per essere gustata.
Torta Versata al Cioccolato e Cocco
La torta versata al cioccolato e cocco è una torta soffice e deliziosa realizzata in modo “furbo”: la ricetta prevede infatti una doppia cottura in forno. Preparate questa torta per una cena coi vostri amici e parenti e stupirete tutti con una fetta dal cuore morbido. È perfetta anche da preparare per la festa di compleanno di un bambino che ama il cioccolato e il cocco.
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Per realizzare la torta versata cioccolato e cocco bisogna preparare la crema di cocco. Aggiungere e mescolare, con una frusta a mano, il latte caldo alle polveri. Una volta pronta la crema, si inizia a preparare la torta al cioccolato. Sempre continuando a mescolare aggiungiamo l’olio di semi di girasole, il latte e la farina un po’ alla volta.
Preparare uno stampo del diametro di 24 cm con il fondo rivestito di carta forno e versiamoci metà dell’impasto. Versare sopra il resto dell’impasto, fino a coprire tutta la crema. Una volta cotta la torta versata al cioccolato e cocco, facciamola raffreddare, estraiamola dallo stampo e portiamola in tavola per merenda o colazione.
Torta Cocco e Gocce di Cioccolato
Il cocco è tra i frutti più adatti alla preparazione di squisiti dolci, con la sua naturale dolcezza e quel gusto delicato e inconfondibile. L’ingrediente principe dell’impasto è la farina di cocco, che abbineremo a golose gocce di cioccolato. Utilizzeremo poi ingredienti classici quali uova, farina 00, zucchero, latte. Non useremo invece il burro, sostituendolo con l’olio di semi di girasole.
Altro punto forte della torta al cocco e gocce di cioccolato sarà la decorazione. Una volta sfornata la torta e lasciata intiepidire, spennelleremo la superficie con miele e poi spolvereremo sopra della farina di cocco. Questo è un dolce strepitoso, sicuramente irresistibile per gli amanti del cocco, che col suo gusto “esotico” si sposa benissimo col cioccolato. Una torta da gustare a colazione o come spuntino pomeridiano. Di una semplicità assoluta.
In un pentolino, o in microonde, sciogliere il burro fino a renderlo fuso, facendo attenzione a non farlo soffriggere. Imburrare una teglia da 21×28 cm circa e adagiare sul fondo un foglio di carta da forno che abbia la stessa misura della base della teglia. Successivamente infarinare i lati dello stampo.
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Versare il composto, livellare con un cucchiaio fino a rendere omogeneo e cospargere la superficie con i restanti 20 g di gocce di cioccolato e qualche scaglietta di cocco. Cuocere in forno statico a 175°/180° per circa 25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.
Per gustare al meglio questo dolce, consiglio di non stracuocerlo. È ottimo se fuori si forma una crosticina croccante e il cuore resta morbido e leggermente umido. Quindi fare attenzione negli ultimi minuti di cottura, potrebbe necessitare qualche minuto in più o in meno in base al vostro forno e alla grandezza della vostro teglia.
Torta Sette Vasetti Cocco e Cioccolato
La ricetta della torta sette vasetti cocco e cioccolato è facile e veloce. Preparare la torta sette vasetti cocco e cioccolato è molto facile. In una ciotola capiente sbattete con una frusta elettrica lo yogurt, le uova, lo zucchero e la vaniglia. Sbattete il tutto e unite le gocce di cioccolato fondente e il vasetto di olio di semi. Mescolate.
Versate all'interno di uno stampo a cerchio imburrato dal diametro di 22 cm, livellate la superficie con una spatola o un cucchiaio e spolverizzate con il cocco rapé.
Torta al Cocco e Cioccolato (Senza Farina)
La torta al cocco e cioccolato è un dolce morbido che vi conquisterà assaggio dopo assaggio con il suo gusto inconfondibile di cocco e un golosissimo strato di cioccolato! Una ricetta semplicissima da realizzare, una torta al cocco perfetta per tutte le occasioni, ideale anche da preparare in anticipo, in quanto resta soffice a lungo!
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Questa torta è realizzata senza farina e senza alcun tipo di amido, ma solo con il cocco rapè che la rende umida e naturalmente senza glutine. Una base dolce al punto giusto, contrastata dal gusto tipicamente amaro del cioccolato fondente, colato in superficie...
Per preparare la torta al cocco e cioccolato come prima cosa versate le uova in una ciotola. Aggiungete i semi estratti dal baccello di vaniglia e lo zucchero. Sbattete a mano con una frusta e aggiungete un pizzico di sale. Aggiungete la panna e il latte condensato. Setacciate il lievito per dolci direttamente nella ciotola del cocco rapè.
Una volta amalgamato il tutto lasciate riposare per 20 minuti nella ciotola, a temperatura ambiente. In questo modo il cocco si idraterà, ottenendo poi una torta più soffice. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 50 minuti. Trascorso il tempo di cottura, fate la prova dello stecchino e sfornate la vostra torta.
Lasciatela raffreddare completamente e trasferitela su una gratella. Tritate finemente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Livellatelo con una spatola, facendolo colare anche sui bordi. Decorate con le scaglie di cocco e riponete in frigorifero a rassodare.
Il riposo della torta prima di cuocere serve per far si che il cocco rapè si idrati con il liquido . Quindi e molto importante questo passaggio.
Torta Cocco e Cioccolato: Un Classico Rivisitato
La Torta cocco e cioccolato è un dolce da credenza, soffice, goloso e facile! Una variante della classica Torta al cocco. La Ricetta è facilissima e super veloce: si montano tutti gli ingredienti insieme in ciotola. Potete utilizzare le gocce, cioccolato tritato oppure un mix di cioccolati che avanzano!
Morbida, umida, a tratti fondente, un pò come la Torta di mele e cioccolato, anche la Torta cioccolato e cocco è perfetta per la prima colazione energetica e sana; una merenda genuina anche per bambini e naturalmente come dessert per concludere un pranzo o una cena! Resta sofficissima per giorni!
Fate raffreddare in teglia qualche minuto. Si conserva perfetta anche 5 giorni.
Consigli Extra
- Se vuoi evitare il burro allora fare una base quadrata, della misura dello stampo cotta al suo interno, con frolla all’olio.
- La torta cocco e cioccolato è davvero una delizia. Semplice, veloce ma ottima, non rimane asciutta e stopposa nonostante ci sia parecchio cocco.
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