Il rotolo girella di frittata è una ricetta gustosa e divertente, ideale da servire come piatto unico, come secondo o per un buffet. Questo piatto, ideale anche per un aperitivo o un buffet, è davvero goloso e sfizioso! Questo rotolo si gusta freddo a temperatura ambiente, quindi è perfetto per un pranzo o una cena del periodo estivo.
Ingredienti Semplici per un Risultato Sorprendente
Gli ingredienti che occorrono per la ricetta sono pochi e semplici. Per farcire il rotolo ho usato il formaggio spalmabile e il prosciutto, ma largo spazio alla fantasia in cucina! Usiamo i nostri ingredienti preferiti e quello che abbiamo a nostra disposizione in frigorifero, e otterremo così un rotolo di frittata sempre diverso. Portando in tavola il rotolo girella di frittata lasceremo a bocca aperta i nostri ospiti.
Al suo ricco ripieno, alla sua forma originale e i suoi bellissimi colori, nessuno saprà resistere! pomodorini q.b. insalata verde q.b.
Preparazione Facile e Veloce
Preparare il rotolo di frittata è davvero semplicissimo. Preparare un rotolo di frittata ripieno è un gioco da ragazzi, ed è perfetto soprattutto quando abbiamo anche dei bimbi come ospiti. Per iniziare, dovremo occuparci della frittata che, per questa ricetta, cuoceremo al forno e non in padella.
In una ciotola capiente rompiamo le uova e aggiungiamo il formaggio grattugiato, la panna, sale e pepe. Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il formaggio grattugiato e un pizzico di sale e sbattiamo con attenzione usando una forchetta. Quando stiamo sistemando la frittata all’interno della teglia, usiamo la forchetta per schiacciare bene eventuali grumi che non si sono sciolti.
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Volete sapere un segreto? Usando due forchette e incrociandone i rebbi, otterremo l’equivalente di una frusta. Foderiamo una teglia rettangolare (la mia misura 25 cm x 38 cm) con la carta forno e ungiamola con un velo d’olio. Versiamo il composto e livelliamo formando uno strato omogeneo. Tiriamo la frittata fuori dalla teglia aiutandoci con la carta forno e, una volta fredda, eccoci pronti per la farcitura.
Farcitura e Assemblaggio del Rotolo
Come? Semplicissimo: spalmiamo sulla frittata il formaggio e ricopriamolo con il prosciutto cotto. Siamo pronti per arrotolare la frittata ripiena. Rifiliamo i bordi della frittata, quindi tagliamola per il senso della lunghezza ricavando 5 strisce larghe circa 4 centimetri. Arrotoliamo su se stessa la prima striscia di frittata sul tagliere, quindi di seguito arrotoliamola nella seconda. Adagiamo il rotolino appena formato sul piatto di servizio, quindi continuiamo ad avvolgere le strisce di frittata restanti fino a formare una grande girella.
Facciamolo con delicatezza e aiutandoci con la carta forno, chiudendola a caramella alla fine. Non ci resta che portare in tavola questo rotolo salato e vedere le fette sparire una dopo l’altra!
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