La Sagra della Salsiccia di Calascibetta, conosciuta dai più come la Sagra di Buonriposo, è diventata un modo per far conoscere il territorio, riscuotendo successo nella promozione del turismo.
La 52esima edizione della Sagra della Salsiccia, organizzata per il 31 agosto, 1 e 2 Settembre, ha ricevuto il marchio di sagra di qualità durante una cerimonia che si è svolta presso il Senato della Repubblica l’11 marzo 2024.
Un Tributo all'Arte Culinaria Xibetana
Oggi (sabato 31 agosto) è in programma alle ore 20:30 la tradizionale “Sagra della Salsiccia“, che, dopo cinquant’anni, ha ricevuto il marchio di “Sagra di qualità”. L’evento culinario, patrocinato dall’Amministrazione comunale, vede impegnati i volontari della Pro Loco a distribuire più di duecentocinquanta chili di salsiccia, panini e del buon vino.
Un tributo all’arte culinaria xibetana che si tiene a ridosso del Santuario, distante tre chilometri dal centro storico di Calascibetta.
Promozione Turistica e Valorizzazione del Territorio
La Pro Loco di Calascibetta ha continuato a valorizzare il territorio e i principali monumenti e siti d’interesse, grazie al successo riscosso dai filmati, soprattutto tra i più giovani. La Pro Loco, associazione da sempre in prima linea nella promozione del territorio, ha un Info - Point presenziato da volontari pronti a fornire tutto il materiale utile alla visita della città.
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L’obiettivo di queste brevi “pillole” è quello di suscitare un maggiore livello di curiosità tale da spingere chi visualizza i video a organizzare la sua giornata a Calascibetta.
Il Riconoscimento di Sagra di Qualità
Due giorni sono serviti per decidere se la “Sagra” avesse tutti i presupposti per il salto di qualità e proiettare i festeggiamenti di Buonriposo in campo regionale e nazionale. Alla fine il riconoscimento c’è stato, utile, oltretutto, alla promozione dei prodotti tipici del territorio, alla tutela della cultura, del folklore, delle tradizioni, del turismo e dell’economia della zona.
Per ottenere il tanto agognato marchio di “qualità” c’è voluto un lavoro certosino portato avanti sia dall’Unpli provinciale (Unione nazionale Pro Loco d’Italia), presidente Maria Rita Speciale, sia dalla locale Pro Loco, guidata da Giuseppe Leonora.
Una promozione turistica per cercare di dare un impulso economico al territorio xibetano. E’ stato infatti anche il lavoro della Pro loco, oltre quello dell’assessorato al Turismo e Spettacolo, guidato da Daniele La Paglia, che ha permesso la riuscita dei festeggiamenti del santo patrono, avvenuti la prima settimana di agosto.
Festeggiamenti in Onore della Madonna di Buonriposo
Entrano nel vivo i festeggiamenti a Calascibetta in onore della Madonna di Buonriposo, che, oltre al lato religioso, vedono protagonista l’arte culinaria locale.
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Il lato folkloristico della festa di Buonriposo continua il 1 settembre, con il “Palio dei Berberi”, centenaria corsa dei cavalli di origine araba, che si fa risalire all’800 d.C., e si caratterizza per la sfida tra fantini che cavalcano a pelo e si inseguono lungo i trecento metri di tratto sterrato. Il culmine della festa è il lunedì, con la processione del simulacro della Vergine.
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