Chi non conosce la ricetta della salsa tonnata, la salsa per il vitello tonnato? Una delle più buone salse che esistano, ideale anche come crema per antipasti facili e veloci o come salsa per accompagnare carne o pesce.
Oggi vedremo insieme come preparare la famosa Salsa tonnata ricetta veloce, anzi velocissima. Avrete modo di scegliere quella più adatta a voi in base agli ingredienti che avete a disposizione e in base a cosa vi serve.
La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna...
Un grande classico, rivisto in chiave moderna: la salsa tonnata Bimby è una preparazione molto semplice che renderà saporiti i vostri piatti. Parliamo ovviamente di quella che è una preparazione base della cucina italiana: una ricetta che arriva dal Piemonte e si presta particolarmente bene ad insaporire antipasti e secondi piatti.
La salsa tonnata Bimby è una ricetta sfiziosa che può essere utilizzata per grigliate di verdure e carne ma si sposa molto bene anche con le uova. Questa salsa è ovviamente un ingrediente immancabile del vitello tonnato, una ricetta classica, ma può essere utilizzata in un’infinità di preparazioni.
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La salsa tonnata con maionese pronta è forse la più veloce e la più golosa. Si sa quanto tonno e maionese stiano bene insieme. Si mettono nel mixer o frullatore pochi ingredienti, si aggiunge la maionese, è la vostra salsa è pronta ! Di consistenza più morbida e vellutata, è la salsa perfetta per il vitello tonnato e da stendere su tartine o sul pane.
La salsa tonnata Bimby con la maionese pronta si prepara in cinque minuti con la ricetta giusta e il nostro fedele Bimby. Una volta che avrai ottenuto un composto liscio e compatto, potrai scegliere come sfruttare la nostra salsa tonnata con il Bimby. I modi, te lo anticipiamo, sono davvero moltissimi: tartine, tramezzini, panini, uova sode e farcite, carni fredde come gli arrosti e polpette di pesce.
Non è da molto che la ricetta della salsa tonnata con la maionese è entrata nelle nostre cucine, ma nel giro di pochissimo tempo si è subito imposta per la sua bontà e versatilità. Per esempio, c’è chi la utilizza anche per donare carattere a un piatto di verdure grigliate estive sebbene, in origine, la salsa tonnata sia nata per donare un tocco di sapore in più ai secondi a base di pollo o di tacchino, carni bianche dal gusto particolarmente delicato.
Ingredienti e Preparazione
Per realizzare questa salsa tonnata con Bimby serviranno soltanto pochissimi ingredienti: ovviamente non può mancare il tonno, protagonista della nostra ricetta; in aggiunta ecco capperi e acciughe, e infine, per questa volta utilizziamo anche la maionese light.
Ecco la ricetta per portare in tavola una buonissima e cremosa salsa tonnata col Bimby. E’ una di quelle salse che quando travasi nella ciotola non fai che assaggiare col dito.
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Inoltre la salsa tonnata Bimby è molto facile e veloce da preparare, soprattutto grazie all’aiuto del nostro inseparabile Bimby!
Il procedimento per fare la salsa tonnata con il Bimby è rapidissimo e a prova di errori, perché basterà mettere nel boccale gli ingredienti e impostare la velocità sul Bimby per ottenere una salsa tonnata con la maionese cremosa e densa proprio al punto giusto.
Noi abbiamo utilizzato la maionese pronta, ma nulla vieta di preparala con la maionese fatta in casa o di omettere questo ingrediente.
Ricetta Salsa Tonnata con Bimby
- Inserite nel boccale il tonno ben sgocciolato, i filetti di acciuga ed i capperi dissalati: azionate la velocità 5 per mezzo minuto e la velocità Turbo per ulteriori 30 secondi.
- Unite la maionese light e continuate per 1 minuto a velocità 4.
Una buona salsa tonna Bimby sarà perfetta per tramezzini da farcire o per accompagnare del vitello tonnato.
Per il pranzo di ferragosto hai deciso di preparare il vitello tonnato ma hai pensato che la classica salsa tonnata ha troppe calorie e richiede troppo impegno? Ecco la ricetta della salsa tonnata con il bimby, in una versione più leggera che prevede formaggio spalmabile al posto delle uova, pochissimo olio di oliva e gli immancabili tonno sott'olio, alici e capperi sotto sale.
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Niente di più facile e di più veloce. Preparare la salsa tonnata con il Bimby richiede davvero pochissimo tempo, addirittura meno di 5 minuti per farla con il tuo amato robottino ed eviterai di schizzare dappertutto.
Procedimento Dettagliato
- Il primo passo da fare è dissalare i capperi (fallo con cura in modo che la salsa risulti saporita ma delicata); poi ti toccherà trasferirli nel boccale del Bimby insieme al tonno sgocciolato e i filetti di alici.
- Frulla il tutto, prima grossolanamente con le lame e, infine, aggiungi il formaggio spalmabile un cucchiaio di olio.
- Adesso frulla il tutto per 3 minuti fino a ottenere una salsa liscia e omogenea e sei pronto per servirla.
Varianti della Salsa Tonnata
Ovviamente, come sempre, è questione di gusti: si può decidere tranquillamente di non inserire la maionese, magari sostituendola con olio extravergine di oliva e succo di limone. Questa salsa tonnata bimby può essere utilizzata anche per creare dei gustosi panini: la utilizzo molto spesso quando organizzo delle feste.
La salsa tonnata, infatti, è particolarmente adatta per creare gustosi sandwich, farciti con gli ingredienti che più vi aggradano. Insomma, una sorta di passepartout capace di dare un tocco di sapore e di particolarità in più alle vostre ricette.
Salsa Tonnata Senza Uova
Realizzare questa particolare salsa tonnata Bimby senza uova è molto più facile di quanto si potrebbe pensare. Infatti, la preparazione grazie al bimby è molto veloce e semplice.
- La prima cosa da fare sarà sgocciolare il tonno al naturale e quindi privarlo dell’olio in eccesso. I capperi invece andranno dissalati.
- Fatto questo aggiungete questi tre ingredienti all’interno del Bimby e tritate a velocità 5 per 40 secondi.
- Adesso aggiungete la maionese e fate lavorare per 1 minuto a velocità 5.
Per dare un sapore più intenso e soprattutto per rendere la vostra salsa più cremosa e compatta aggiungete delle uova sode. Potete decidere di aggiungere per intero o di utilizzare solo i tuorli. Per una versione più leggera potete sostituire la maionese con dello yogurt.
Dosate la quantità di capperi e di maionese in base al colore che volete dare alla vostra salsa ma anche in base al sapore più o meno sapido. Per una versione più leggera usate tonno al naturale al posto del tonno sott’olio.
Altre Idee per Utilizzare la Salsa Tonnata
La salsa tonnata è il classico condimento per la ricetta piemontese più conosciuta, il vitello tonnato per l'appunto. Ma i suoi sapori la rendono perfetta per essere abbinata a piatti di carne, pesce, verdure e anche per preparare delle sfiziose tartine.
- Prepara dei peperoni arrostiti, elimina la pelle (ricordati di lasciarli ammorbidire dentro un recipiente o un sacchetto del pane) e servili freddi con la tua amata salsa.
- Se vuoi abbinarla al pesce, provala con una fetta di pesce spada arrostito e un semplice secondo piatto diventerà una vera sfiziosità.
- Puoi anche utilizzarla per condire l'insalata di riso, al posto della maionese, così diventerà una ricetta con poche calorie.
La salsa tonnata ha una durata limitata perché prevede l'utilizzo di ingredienti freschi che deperiscono in breve tempo. Puoi conservare la salsa tonnata per 4-5 giorni in frigorifero conservata in un contenitore a chiusura ermetica.
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