Qualsiasi età abbiate, qualunque fase della vita stiate attraversando, le nostre giornate sono piene d’impegni. Gli spuntini fanno ormai parte della nostra indaffarata quotidianità.
Molti di noi fanno parecchi spuntini nell’arco di una giornata, forse più di quanto pensano, e non c’è nulla di male negli spuntini di per sé. Ovviamente, mangiare troppo - di qualunque alimento si tratti - può portare a un aumento di peso. Tuttavia ci sono buone ragioni per sostenere che gli spuntini salutari possano - e debbano - fare parte di una dieta sana ed equilibrata.
Consumare uno spuntino sano può aiutare a tenere sotto controllo la fame nel breve periodo e ridurre il rischio di abbuffarsi durante i pasti. Inoltre, uno spuntino nutriente e buono può darci un po’ di carica nelle giornate fredde e buie. La stagione fredda è anche tempo d’influenza e gli alimenti che stimolano il sistema immunitario sono più importanti che mai.
Per quanto riguarda i bambini- che spesso hanno degli improvvisi scatti di crescita - è importante fornire loro l’energia necessaria tramite alimenti nutrienti e sani. I bambini tuttavia hanno lo stomaco più piccolo di quello degli adulti e tendono a saziarsi più velocemente. Per questo motivo gli spuntini sono un’ottima occasione per soddisfare i bisogni nutritivi in eccedenza.
L'Importanza della Scelta
Quando la fame arriva, la tentazione è prendere la prima cosa che capita sottomano. Se poi sottomano si hanno barrette di cioccolato e pacchetti di patatine, resistere è quasi impossibile. La frutta svolge un ruolo importante in fatto di spuntini sani. E la frutta secca che si mantiene a lungo in dispensa - come le prugne, ad esempio - costituisce una scelta gustosa, pratica e sana.
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Anche il controllo delle porzioni è importante quando si sceglie di fare uno spuntino tra un pasto e l’altro. Se scegliete una bevanda, invece, cercate di prendere in considerazione le ricadute che può avere sulla salute. La cioccolata calda è buona e scalda il cuore, ma una bevanda calda a base di succo di frutta può essere altrettanto buona e al contempo nutriente. Ne potete trovare una bella selezione sul nostro sito.
Le prugne hanno un Indice Glicemico (IG) pari a 29? Questo significa che gli zuccheri sono rilasciati piuttosto lentamente durante la digestione, evitando il classico andamento a “picco e crollo” tipico invece di molti altri snack.
Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo.
Ricette dal Proprietario
Spezzatino Speziato con Ceci, Prugne e Cavolo Verza
Una gustosa ricetta one-pot, perfetta per le giornate più fredde! Le ricette asso-nella-manica che risolvono le cene infrasettimanali non sono mai abbastanza: lo Spezzatino Speziato con Ceci Prugne e Cavolo Verza è una di queste! Questo piatto versatile diventerà sicuramente uno dei preferiti di tutta la famiglia.
- Salare e pepare la carne, metterla in un tegame grande e profondo.
- Aggiungere il burro, le carote, l’aglio e l’olio d’oliva.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, l’acqua, le foglie di alloro, la cannella, il garam masala e l’ultimo 1/2 cucchiaino di sale; portare a ebollizione.
- Aggiungere i ceci.
- Coprire e lasciare sobbollire per altri 15 minuti.
- Rimuovere il bastoncino di cannella e le foglie di alloro.
- Aggiungere le prugne, il cavolo verza e l’aceto.
- Cuocere a fuoco medio-basso finché la carne è tenera, per circa 10-15 minuti.
- Lasciare riposare per circa 10 minuti prima di servire, lasciando che i sapori si fondano.
- Salare e pepare a piacere.
Spezzatino di Manzo alle Prugne
Gli spezzatini sono perfette pietanze autunnali e questo Spezzatino di Manzo alle Prugne aggiunge una nota agrodolce a una ricetta tradizionale. Nutriente e delizioso, sarà un successo con tutta la famiglia. Vale la pena raddoppiare le dosi e surgelare qualche comoda monoporzione per un pasto buono e subito pronto!
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- Mettere sul fuoco una pirofila grande a fiamma media, aggiungere l’olio e, appena è caldo, scottare rapidamente tutti i pezzi di carne, mescolando e facendo dorare da tutti i lati.
- Aggiungere le cipolle e le carote nella pirofila, e un po’ di brodo.
- Coprire e lasciar cuocere nel brodo a fiamma media per circa 5-7 minuti (controllando ogni tanto per non bruciarle e mescolare se necessario).
- Aggiungere metà del prezzemolo e il brodo rimanente, dare una mescolata, e aggiungere la carne.
- Portare a ebollizione, coprire e infornare nel forno ormai caldo.
Yogurt Gelato Prugne e Lamponi
Uno sfizio sano e goloso per i più piccoli. Perfetto per l’estate! “Mamma ho fame!” Nel periodo della lunghe vacanze estive, questo è un ritornello che sentiamo fin troppo spesso. Può essere difficile non cadere nell’eccesso di cibi spazzatura, pieni di grassi, zuccheri e ingredienti artificiali. Il nostro Yogurt Gelato Prugne e Lamponi sarà un’ottima aggiunta al vostro ricettario!
- Versare lo yogurt, le prugne e i lamponi nel bicchiere del mixer o del frullatore.
- Frullare inizialmente a velocità lenta, poi media, spingendo più volte i lamponi verso il fondo con un pestello.
- Se il gelato non è abbastanza consistente, si può dividere a porzioni in bicchieri da dessert e lasciarlo nel freezer da 30 a 60 minuti.
L’idea in più: un mixer potente rende il gelato particolarmente cremoso. Un frullatore a immersione funziona invece fino a un certo punto. Se non ci sono alternative, è meglio prima scongelare i lamponi e poi frullare il tutto finemente, poi raffreddare in una gelatiera (seguendo le istruzioni) o in freezer. In quest’ultimo caso, dividere il composto in 4 formine di silicone e mettere in freezer per 3-4 ore (senza lasciare che indurisca troppo).
Smoothie Rinfrescante Prugne e Frutti di Bosco
Può essere dura, a volte, tentare i più piccoli a mangiare più frutta. Ma questa golosissima ricetta attirerà anche i più capricciosi. Frutta fresca e surgelata vanno entrambe bene per questa delizia rinfrescante, da bere nei bicchieri più carini, con ghiaccio.
- Porre tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare finché il composto diventa vellutato.
Mele e Prugne Sciroppate con Crema alla Vaniglia
Può essere arino finire il pasto con qualcosa di dolce. Ma troppo spesso “un dolce” significa una quantità spropositata di zucchero, grassi e - sfortunatamente - moltissime calorie!
- Miscelare 375 ml d’acqua e un cucchiaio di succo di limone in una ciotola.
- Pelare le mele, tagliarle in quarti, levare il torsolo.
- Dividere longitudinalmente il baccello di vaniglia in due metà.
- Grattare una delle due metà con il lato non affilato della lama di un coltello.
- Portare a ebollizione 100 ml d’acqua, un cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di zucchero, i semi e il baccello di vaniglia.
- Lavare 3 foglioline di menta sul loro stelo e unirle allo sciroppo.
- Tirare fuori dal loro bagno i quarti di mela e unire anch’essi allo sciroppo.
- Far cuocere 12 minuti a fiamma bassa.
- Agli ultimi 3 minuti aggiungere le prugne.
- Lasciare che mele e prugne raffreddino nello sciroppo.
- Per la crema alla vaniglia, grattare l’altra metà del baccello.
- Sbattere i tuorli, 2 cucchiai di zucchero, i semi di vaniglia la fecola in un pentolino.
- Aggiungere il latte continuando a mescolare e mettere il mezzo baccello di vaniglia nella crema.
- Scaldare a fiamma media e mescolare con cura finché la crema non si inspessisce.
- Non far bollire la crema perché altrimenti si raggrummerà.
- Lasciarla raffreddare.
- Servire le mele e le prugne con la crema di vaniglia.
- Sbriciolare gli amaretti e spargerli sul piatto.
- Lavare un gambo di menta e togliere le foglioline.
Prugne: Alleate per la Salute e la Linea
Le prugne possono aiutarci a mantenere il giusto peso forma. L’obesità è una patologia in aumento sia tra gli adulti che tra i bambini. Il Centro per la Salute e l’Informazione del Servizio Sanitario Nazionale britannico pubblica dati sconcertanti: quasi un quarto degli adulti è obeso e oltre il 60% è sovrappeso o obeso.
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Gli svantaggi dell’essere sovrappeso non sono solo estetici: l’essere sovrappeso è correlato a un maggiore rischio di ammalarsi di cancro, diabete e cardiopatie. Gli studi svolti in materia dimostrano che lo stress ha un impatto negativo sul nostro rapporto con il cibo: quando siamo in difficoltà, tendiamo a fare scelte poco sane per quanto riguarda il cibo.
Quando siamo sotto stress, dormiamo meno, facciamo meno esercizio fisico e beviamo più alcol. Tutte abitudini piuttosto negative per quanto riguarda il controllo del peso e la salute in generale.
Le prugne sono dolci, gustose e versatili - sia mangiate direttamente dalla confezione o come aggiunta originale alle vostre ricette preferite. Una ricerca eseguita alla Liverpool University ha dimostrato che consumare 140-170 g di prugne al giorno - come parte integrante di una dieta dimagrante - può contribuire a una più rapida perdita di peso.
La ricerca ha coinvolto un gruppo di 100 persone per vedere se, in un arco temporale di 3 mesi, il consumo di frutta aiuta a perdere peso oppure no. I risultati hanno dimostrato che il gruppo che consumava prugne si sentiva più sazio e quindi perdeva maggiormente peso rispetto al gruppo che non ne consumava.
Il Dott. Jo Harrold, responsabile della ricerca, ha dichiarato: "Le prugne possono apportare benefici a chi segue una dieta dimagrante perché soddisfano l’appetito e diminuiscono il senso di fame, due grandi sfide per coloro che vogliono dimagrire".
Quando si cerca di perdere peso si è spesso tentati di saltare i pasti - soprattutto la colazione. Non fatelo! Saltare i pasti causa bassi livelli di energia con conseguente difficoltà a svolgere qualsiasi attività fisica. Inoltre, se arrivate al prossimo pasto troppo affamati è facile esagerare e mangiare troppo. Cominciate la giornata con il piede giusto e fate pace con la colazione!
Prugne per la Digestione
Digerire bene è fondamentale. La digestione è il modo in cui l’organismo scompone il cibo. Pur essendo essa un processo fisico delicato, un apparato digerente sano molti di noi per fortuna possono darlo per scontato. Se però va fuori fase, l’intero corpo ne subisce gli effetti. Gli stili di vita di oggi, con lavori sedentari, insufficiente attività fisica, consumo di cibi elaborati e stress possono ripercuotersi proprio sull’intestino.
Col tempo, inoltre, la digestione pigra può trasformarsi in un problema cronico. Quanto al lamentare problemi di salute, prevenire è meglio che curare. Meno male, allora, che ci sono alcune azioni, semplici ed efficaci, che è possibile compiere per tenere alla larga i mal di pancia.
Le prugne sono una fonte di fibre, Secondo l’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), il consumo quotidiano di circa 100g di prugne secche aiuta a mantenere il funzionamento dell’intestino nella norma. Di questa affermazione riguardante la salute, la Commissione Europea ha ora autorizzato l’utilizzo divulgativo verso il pubblico.
La disidratazione può condurre a mal di testa, mancanza di concentrazione, affaticamento, stitichezza e pelle opaca. Scrollatevi di dosso lo stress prima che vi assalga, per esempio ascoltando musica rilassante o semplicemente chiamando un amico o un’amica per parlare un po’.
Potrebbero essere molte le ragioni per cui il vostro intestino non funziona in modo ottimale. E certo si cono potenzialmente molte soluzioni al problema. Ma inserire le prugne Sunsweet nella vostra alimentazione quotidiana può essere una di queste soluzioni, un modo semplice per cominciare. Le prugne secche sono un prodotto 100% naturale.
E possono mangiarle tutti - anche i bambini, le donne in gravidanza e le persone anziane. Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo.
Prugne e Osteoporosi
La Giornata Mondiale contro l’Osteoporosi si celebra ogni anno, il 20 Ottobre. Quest’anno la campagna rivolge un invito alle persone di tutte le età “Ama le tue ossa: proteggi il tuo futuro”. L’osteoporosi è una patologia sempre più diffusa che limita la libertà di chi ne soffre.
Molti di noi non prestano grande attenzione alle ossa. Eppure ci sostengono con forza, ci proteggono e ci supportano nelle nostre azioni quotidiane. Lo sapete ad esempio che le ossa sono tessuti viventi che crescono e cambiano continuamente? Raggiungono la massima densità intorno ai 20 anni e da lì piano piano la densità inizia a ridursi.
Una prima frattura - molto comuni quelle alle anche, alle vertebre e ai polsi- si rivela spesso come un segnale incipiente di osteoporosi. Nella fascia di età Over 50, 3 donne e 1 uomo su 5 soffrono di osteoporosi. La patologia causa fragilità ossea e quindi maggior rischio di fratture e può causare dolore cronico e persino una disabilità permanente.
Dopo una frattura all’anca per esempio, solamente il 40% dei soggetti torna a camminare come prima e, poiché camminare è una forma di esercizio fondamentale per la salute delle ossa - questo innesca un circolo vizioso.
Mangiare bene: Assicurarsi di seguire una dieta ricca di nutrienti utili alle ossa come il calcio e la vitamina D. Le noci e la frutta secca consumate come spuntino tra un pasto e l’altro possono essere di grande aiuto. Basta con le cattive abitudini!
Sospettate di essere un soggetto ad alto rischio? Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo.
Consigli Extra
La pressione del tempo, per molti di noi, pare aumentare in modo esponenziale e inesorabile. In particolare, le famiglie con bambini sembrano in continua agitazione, con anche i più piccoli che hanno orari prestabiliti da rispettare. I pasti insieme, tutti a tavola, sono diventati più un evento da grandi occasioni che una cosa di tutti i giorni.
Fare spuntini è ormai una parte regolare delle nostre vite moderne in cui il tempo è tiranno. Visto allora che gran parte del cibo viene consumato andando di fretta, è importante optare - laddove possibile - per degli snack nutrienti.
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