Il ristorante Kiro Kiro di Porto Recanati celebra la vita nei suoi momenti di piacere, quelli più spontanei e naturali: una carezza che coccola, un sapore che accende, un vino che ti fa vibrare le corde.
In questo locale si respira un'atmosfera di gioia, con una buona musica e un'eccellente cucina di mare. I piatti trasmettono allegria, invitando a lasciarsi andare al benessere e alle cose buone che mettono di ottimo umore.
Un'Esperienza Gastronomica Unica
Kiro Kiro ha un'identità gastronomica dove il “personale” di Roberto e Cristina Tordelli - titolari del locale - e Marco Benedetti - direttore - ha un peso specifico determinante.
Una cucina che si concentra sulla felicità disponibile, immediata, che devi solo allungare la mano nel piatto. Il menù propone specialità di mare del territorio interpretate con gentilezza e sushi ghiotto.
Cucinare è sicuramente un atto d’amore, una questione di sensibilità, la certezza di un conforto, di una riconciliazione. La cucina è un bene collettivo che ciascuno di noi può rendere unico attraverso la propria interpretazione per mezzo della propria intenzione.
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Kiro kiro è un grattino, un momento che fa bene all’umore, kiro kiro è il buon cibo che a fine giornata conforta e riconcilia.
La Cucina e lo Chef Fabrizio Amenta
La cucina è stata affidata a uno Chef giovane e di gran talento, Fabrizio Amenta, cresciuto tra grandi maestri di casa nostra e oltreoceano.
E per poter essere buone, le pietanze devono essere scelte con cura. Pesce fresco dell’Adriatico, paste fresche fatte a mano, dolci di produzione propria.
La sua è una proposta elegantemente rilassata: provate le pappardelle ai frutti di mare con tonno essiccato e capirete subito di cosa stiamo parlando.
Degustazione: Un Percorso di Sapori
La nostra degustazione si apre con una selezione di antipasti: canocchie al vapore, fiore di zucca in tempura con gamberi e ciauscolo, polpo arrostito con spuma di patata affumicata.
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Il primo piatto proposto è raviolo farcito al baccalà mantecato con chips croccante di baccalà. A seguire, barolo al vapore con moscioli, asparagi di mare e bulgur.
Pesce freschissimo, paste fresche fatte in casa e dolci golosi.
Atmosfera e Sensazioni
La percezione di questo luogo cambia concretamente a seconda della luce naturale che lo attraversa: un ventaglio di sfumature che si aprono alla vista, a seconda delle ore e degli umori del cielo, e che cambiano l’atmosfera dell’ambiente.
La sensazione che si riceve è quella di un profondo benessere, come il respiro che si tira dopo aver corso a perdifiato, come quando il nastro del giorno si è arrotolato troppo in fretta e senti che è il momento di rallentare.
Kiro kiro è un locale che si presta a diverse situazioni: una cena tra amici, un incontro romantico o uno di quei pranzi che hai voglia di startene un po’ con te stesso, occhi puntati all’orizzonte.
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