Durante un soggiorno in Giappone, Kyoto è una delle destinazioni imperdibili per i suoi magnifici templi, le tradizionali case da tè e le strade storiche. La stazione di Kyoto, la porta d'accesso a Kyoto, è amata da molti viaggiatori per il suo design moderno e la sua comodità. La stazione di Kyoto non è solo un ottimo punto di partenza per visitare la città, ma anche un ottimo posto per gustare un buon pasto. L'area della stazione di Kyoto ospita un'ampia varietà di ristoranti, rendendola un'attraente destinazione gastronomica per i visitatori stranieri in Giappone.
È disponibile un'ampia varietà di piatti gourmet, tra cui cucina giapponese, occidentale, cinese e persino cucina fusion unica. Puoi anche gustare piatti preparati con ingredienti locali unici di Kyoto, che dovresti assaporare almeno una volta durante il tuo viaggio.
Ristoranti Consigliati nella Zona della Stazione di Kyoto
Ecco alcuni dei ristoranti più consigliati nella zona della stazione di Kyoto, perfetti per ogni gusto e budget:
1. Hashitate
Hashitate è un gioiello nascosto della cucina giapponese situato a pochi passi dalla stazione di Kyoto e un ristorante che merita una visita. In questo ristorante puoi gustare ciotole di riso condite con un'abbondanza di pesce fresco e nyu-men leggeri (noodles somen rinfrescanti disponibili in estate).
2. Kyoto Ramen Koji
Kyoto Ramen Koji è un paradiso del ramen situato al 10° piano dell'edificio della stazione di Kyoto. Questa zona è una strada di ramen dove si riuniscono famosi negozi di ramen provenienti da tutto il Giappone, da Hokkaido a Fukuoka, facendo diventare realtà il sogno di ogni amante del ramen. Qui, ogni ristorante offre ramen con sapori regionali unici, consentendo ai visitatori di gustare ramen provenienti da tutto il Giappone in un unico posto.
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3. Sushi no Musashi
Sushi no Musashi è un famoso ristorante di sushi con nastro trasportatore situato nella stazione di Kyoto. Il ristorante è molto attento non solo alla freschezza degli ingredienti, ma anche all'aceto di riso, al tè, alla salsa di soia, al wasabi, alle alghe e a tutti gli altri ingredienti. Va notato che una parte del sushi viene acquistata direttamente dal porto peschereccio di Miyazu. Il pesce fresco viene acquistato direttamente dai pescatori locali e Sushi no Musashi mantiene la freschezza del pesce per garantire che venga servito al meglio.
4. Katsukura
Katsukura è un ristorante tonkatsu di lunga data e popolare a Kyoto da molti anni. Fin dalla sua fondazione, il ristorante ha assorbito le tradizioni e le tecniche della cucina di Kyoto e il suo tonkatsu, tramandato nel corso dei secoli, è davvero un piatto squisito. Katsukura utilizza la propria impanatura unica e la migliore carne di maiale selezionata da tutto il Giappone, ottenendo il miglior tonkatsu.
5. Grill Capital Touyoutei
Grill Capital Touyoutei è il primo ristorante in stile occidentale di Kyoto, fondato nel 1897, e offre deliziosa cucina in stile occidentale in un interno elegante con aromi di salse. Particolarmente consigliata è la bistecca macinata, che viene impastata a mano con carne macinata grossolana fatta in casa e grigliata con cura dopo l'ordinazione.
6. Wagyu Junkie
Wagyu Junkie è un ristorante specializzato in wagyu yakiniku, situato a quattro minuti a piedi dalla stazione di Kyoto Kujo. Gli interni rinnovati del ristorante presentano uno spazio chic, casual ed elegante con il nero come colore di base. Il ristorante offre carne Wagyu di alta qualità, accuratamente selezionata in base alla stagione e servita a prezzi ragionevoli dopo un'attenta preparazione da parte di professionisti della carne.
7. Karasuma Rock
Karasuma Rock è un famoso ristorante specializzato in yakiniku, dove si possono gustare carne di manzo e jidori (pollo) di alta qualità in modo rilassato. Nel ristorante, gli ingredienti vengono tostati lentamente sul fuoco a legna, il che aggiunge un aroma e un sapore unici ed esalta il gusto delizioso degli ingredienti. Il fascino di questo ristorante non è solo il barbecue, ma anche il sapore intenso dei piatti cucinati sul fuoco di legna.
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8. Seikaen
Il ristorante Seikaen propone piatti della cucina cinese preparati dal proprietario, che ha un background unico come ex giocatore di rugby. Il ristorante è decorato con le maglie di diverse squadre di rugby ed è esposta anche la maglia ufficiale che il proprietario indossava quando era al liceo. In questa atmosfera unica che evoca ricordi di rugby, potrete gustare la cucina cinese dai sapori delicati. Seikaen serve piatti classici cinesi come gnocchi al forno, zuppa di peperoni verdi, maiale in agrodolce e mapo tofu a prezzi ragionevoli.
9. Kizahashi
Kizahashi è un ristorante giapponese presso l'hotel THE THOUSAND KYOTO, situato a soli 2 minuti a piedi dalla stazione di Kyoto. Circondato da uno splendido giardino, il ristorante offre una vista serena ed elegante che ricorda una profonda valle di montagna. In questo ambiente sereno potrete godervi un momento di pace e tranquillità. Il ristorante offre una varietà di delizie giapponesi che incorporano gli ingredienti stagionali più freschi utilizzando il brodo dashi per massimizzare il sapore di ogni piatto. Ogni piatto è preparato con cura e presentato magnificamente, permettendoti di goderti i sapori della stagione.
10. Kyoto Hyoto
Kyoto Hyoto è un famoso ristorante “dashi shabu shabu” uno dei preferiti di Kyoto, dove è stato fondato quasi 20 anni fa. Questo ristorante è specializzato in shabu-shabu di maiale e offre il miglior shabu-shabu. L'interno del ristorante è uno spazio elegante che unisce perfettamente lo stile giapponese e quello moderno e puoi goderti il pasto in un'atmosfera rilassata.
Altri Ristoranti Consigliati a Kyoto
Oltre ai ristoranti situati nella zona della stazione di Kyoto, ci sono molti altri ottimi posti dove mangiare in città. Ecco alcuni suggerimenti:
- Ganko (zona Kiyamachi): Un'istituzione a Kyoto con sushi di buona qualità a prezzi discreti.
- Den Shichi sushi (a Saiin): Ristorante di sushi di buon livello, dove si può mangiare con meno di tremila yen a cena.
- Izuu Sushi: Specializzato in grandi ‘roll’ di sgombro e riso (sabasugata), un piatto tipico di Kyoto.
- Dai-ichi-asahi e Shinpuku Saikan (ramen vicino alla stazione): Considerati tra i migliori ristoranti di ramen di Kyoto.
- Shigetsu (tempio Tenriyu-ji, Arashiyama): Cucina vegetariana dei monaci buddisti (shojin ryori) in un ambiente suggestivo.
- Yudofu del Riyoanji: Yu-dofu (tofu in acqua calda) servito con vista su un meraviglioso giardino zen.
- Karyo (Gion): Cucina kaiseki accessibile, con menù da 5.000 yen a pranzo.
- Yorozu Enraku (Gion): Izakaya nascosta in una stradina di Gion, ospitata in una vecchia casa di mercanti.
Street Food e Mercati
Per un'esperienza più informale e autentica, non perdete i mercati di Kyoto:
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- Mercato Nishiki: Offre numerose possibilità per spuntini a base di sashimi o altre specialità locali a prezzi bassissimi.
- Mercato Kobo San (il 21 del mese): Troverete ogni genere di street food giapponese, dal takoyaki all’okonomiyaki in stile Hiroshima.
Tabella Riassuntiva dei Ristoranti Consigliati
| Ristorante | Cucina | Prezzo Medio | Note |
|---|---|---|---|
| Hashitate | Cucina Giapponese | €10-€20 | Ciotole di riso con pesce fresco e nyu-men. |
| Kyoto Ramen Koji | Ramen | €8-€15 | Vari negozi di ramen da tutto il Giappone. |
| Sushi no Musashi | Sushi | €15-€25 | Sushi con nastro trasportatore con ingredienti freschi. |
| Katsukura | Tonkatsu | €12-€20 | Tonkatsu tradizionale con ingredienti selezionati. |
| Grill Capital Touyoutei | Cucina Occidentale | €20-€30 | Ristorante storico con cucina in stile occidentale. |
| Wagyu Junkie | Yakiniku | €30-€50 | Specializzato in carne Wagyu di alta qualità. |
| Karasuma Rock | Yakiniku | €25-€40 | Carne alla griglia con fuoco a legna. |
| Seikaen | Cucina Cinese | €15-€25 | Piatti classici cinesi in un'atmosfera unica. |
| Kizahashi | Cucina Giapponese | €30-€50 | Cucina giapponese con ingredienti stagionali freschi. |
| Kyoto Hyoto | Shabu-Shabu | €25-€40 | Specializzato in shabu-shabu di maiale. |
Che siate alla ricerca di un'esperienza gastronomica raffinata o di un pasto veloce ed economico, Kyoto offre una vasta gamma di opzioni per soddisfare ogni palato. Non esitate a esplorare e a lasciarvi sorprendere dalle delizie culinarie di questa meravigliosa città.
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