Siete alla ricerca del toast perfetto? Questa è la ricetta facile e veloce che fa per voi! Un toast dalle mille sfumature, ricco di ingredienti e di gusto: il toast con coppa, frittata sottile, insalata e maionese è la ricetta giusta per innumerevoli occasioni.
Preparazione della Frittata Sottile
Preparate la frittata sottile sbattendo in una ciotola due uova e condendole con un pizzico di sale e un cucchiaino di Parmigiano Reggiano. Tagliate e sminuzzate il prezzemolo e inseritelo nella ciotola delle uova.
Variante con Zucchine e Fiori di Zucca
Per una variante, lavate le zucchine e delicatamente i fiori. Eliminate i pistilli interni dai fiori. Tagliate le zucchine a rondelle privandole delle estremità e fatele rosolare in una padella antiaderente con un poco di burro. Salate e pepate. Sgusciate un uovo in un piatto, sbattetelo ed aggiungete le zucchine, i fiori, il parmigiano, le foglie di basilico spezzettate, sale e pepe. Cuocete la frittata da ambo i lati fino a cottura nella stessa padella dove avete fatto rosolare le zucchine.
Assemblaggio del Toast
A questo punto tostate le fette di pane in cassetta e tagliatele in triangoli. Lavate il sedano, asciugatelo bene e tagliatelo a rondelle. Componete a questo punto il vostro toast con uno strato di maionese, frittatina e insalata. Coprite con un altro triangolo di pane in cassetta e aggiungete su di esso la maionese, le fettine di sedano, la frittatina con prezzemolo e un generoso strato di Coppa di Zibello 100% italiana Negroni.
Variante Doppia con Sottilette® e Prosciutto Cotto
Componete il doppio toast: sulla base mettete la frittata alle zucchine e una fetta di Sottilette® Classiche. Continuate aggiungendo un’altra fetta di pane, il prosciutto cotto e l’altra fetta di Sottilette® Classiche. Chiudete con l’ultima fetta di pane e tostate prima di servire.
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Un'Idea Sfiziosa per la Cena
Stasera toast? Ecco un'idea originale e gustosa, un comfort food perfetto da concedersi da soli sul divano, ma anche per sfamare tutta la famiglia seduta a tavola. Scopriamo come prepararlo per una cena sfiziosa e veloce. Dovrete prima tagliare le zucchine a rondelle a saltarle in padella con olio, sale e menta. Preparate una frittata sottile che resti un po' cremosa in superficie e farcitela con il caciocavallo grattugiato con la grattugia a fori grossi; a questo punto chiudetela a fagottino e rimettetela in padella a fuoco basso, con il coperchio, per far fondere il formaggio.
Frittata Toast: una Ricetta Virale
Quella del frittata toast è una di quelle ricette virali a cui normalmente non avrei dato troppo credito. L’ho scoperta qualche anno facendo scorrere in modo anche un po’ annoiato i video su Instagram e siccome somigliava un po’ a un french toast salato mi è venuta la curiosità di provarlo e: bingo! L’idea in effetti è semplice, si tratta di approfittare della capacità legante dell’uovo “pucciandoci” dentro, prima che sia cotto, il pane, in modo da tenere tutto insieme. L’ho visto e testato farcito con il salmone, con gli affettati, ripieno fino all’orlo e in versione minimal. Per quanto semplice questo panino è la perfetta versione non noiosa di un più classico e banale panino con frittata ed è perfetto tanto per una cena sfiziosa che per un fuori porta o per la schiscetta. Tagliato in 4 e infilzato con adeguati stecchini, può facilmente trasformarsi in un bel protagonista per aperitivi e buffet.
In una ciotola separata apri le uova e aggiungi un pizzico di sale e noce moscata, se ti piace. Appoggia sulle uova le due fette di pane una accanto all’altra sistemate in modo speculare e rigirale in fretta. Togli il coperchio e gira la frittata. Io lo faccio aiutandomi con il coperchio.
Consigli dello Chef
Per una ricetta originale e ricca di gusto, provare a realizzare un “ragù bianco”: soffritto di verdure ma senza pomodoro. Pane in cassetta integrale, zucchine saltate in padella e una frittata sottile farcita con caciocavallo fondente: ecco un toast goloso e salva cena.
Informazioni Nutrizionali
| Valore Nutritivo | Quantità |
|---|---|
| Energia | 2312.0 kJ |
| Energia | 552.6 kcal |
Ingredienti Chiave
- 3 fette di pancarré
- 2 fette di Sottilette® Classiche
- 1 frittatina ai fiori di zucchina e zucchine al basilico
- 1 fetta di prosciutto cotto
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