La torta al cacao e panna è un dolce semplicissimo e molto gustoso, perfetto per la colazione, la merenda o come base per torte farcite. Con un impasto soffice e leggero, è ideale per tutta la famiglia.
Torta alla Panna e Cacao: Un Classico Rivisitato
La ciambella soffice panna e cacao nasce un po’ per caso. La presenza della panna l’ha resa particolarmente morbida, ma quello che più (secondo me) l’ha fatta venire così soffice è stato montare le uova molto molto bene. Nel blog è presente anche la versione senza cacao, aromatizzata all’arancia.
La torta alla panna e cacao è una torta semplicissima e molto gustosa, con un impasto soffice a base di panna vegetale, quella da montare per intenderci, senza olio, burro o altri grassi nell’impasto. Usando la panna vegetale è anche adatta a chi è intollerante al lattosio. E’ una torta sofficissima, veloce da preparare, si presta ad essere consumata da sola oppure come base di torte farcite, inoltre è davvero leggerissima.
Ingredienti per uno stampo da circa 22 cm:
- 200 g farina 00
- 20 g cacao amaro in polvere
- 130 g zucchero
- 250 ml panna da montare vegetale
- 2 uova
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
Preparazione della torta alla panna e cacao:
- Iniziamo dal montare le uova con lo zucchero, montiamo bene per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto alto e spumoso.
- Aggiungiamo la panna a temperatura ambiente alle uova e zucchero montate precedentemente.
- Incorporiamo bene la panna e aggiungiamo poi la farina setacciata, il cacao, il lievito e la vanillina. per ultimo aggiungiamo il sale.
- Mescoliamo bene cercando di non smontare il composto della torta alla panna e cacao.
- Oliamo ed infariniamo uno stampo e versiamo il composto per la corta.
- Inforniamo in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Come sempre vi consiglio di controllare la cottura poichè ogni forno è a se e le istruzioni per la cottura sono puramente indicative.
- Sforniamo la torta e lasciamola raffreddare prima di servirla.
Torta Cacao e Panna Bicolore: Effetto Wow!
Solo il nome fa venire voglia di mettersi subito in cucina! Questa torta è la mia versione personalizzata della classica torta zebrata, una ricetta che ormai è diventata un grande classico per chi ama dolci semplici ma dall’effetto wow. La differenza? Qui troviamo un’aggiunta che fa davvero la differenza: lo yogurt, che rende l’impasto ancora più morbido e umido, perfetto da gustare a colazione, a merenda o con una tazza di tè.
Questa torta bicolore unisce in modo armonioso due gusti amatissimi da grandi e piccoli: la panna, che rende la parte chiara cremosa e delicata, e il cacao, che regala quel tocco goloso e intenso. Non serve essere pasticceri esperti: è una ricetta facile, veloce e alla portata di tutti.
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Una delle cose che preferisco di questa torta è il suo aspetto bicolore a spirale, simile a quello della zebra cake: un’alternanza di cucchiaiate d’impasto chiaro e scuro che, in cottura, creano un effetto visivo davvero spettacolare. E sì, ogni fetta sarà diversa dall’altra: unica e bellissima.
Questa Torta Cacao e Panna Bicolore è perfetta da servire anche come dolce della domenica, magari accompagnata da una pallina di gelato o da una crema inglese. Ma è anche ottima per la merenda dei bambini o per arricchire un buffet di dolci. L’impasto è davvero molto semplice da preparare: senza burro, olio e latte. Potete cuocerla sia in uno stampo rotondo per torte che in uno stampo per ciambelle delle stesse dimensioni!
Ingredienti:
- 4 uova
- 250 g zucchero
- 200 g farina 00
- 70 g cacao amaro in polvere
- 200 ml panna fresca liquida
- 80 g olio di semi
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- q.b. nutella
- q.b. farina di cocco
Preparazione:
- In una ciotola capiente versate lo zucchero e le uova.
- Con l’aiuto delle fruste elettriche, montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Continuando a lavorare l’impasto, aggiungete l’olio di semi e metà panna liquida.
- A questo punto unite la farina, il cacao, la vanillina precedentemente setacciati continuando a lavorare l’impasto con le fruste elettriche.
Torta Cioccolato e Panna: Semplice e Veloce
La Torta Cioccolato e Panna è una vera golosità! E’ ottima per qualunque occasione, dalla prima colazione alle feste di compleanno, ma rimane facile e semplice da realizzare! Per prepararla utilizzeremo solamente due ciotole capienti e le fruste elettriche, nient’altro, niente mixer o simili. Possiamo personalizzare la Torta Cioccolato e Panna in mille modi diversi, aggiungendo delle gocce di cioccolato alla panna, per esempio, o magari aggiungendo un goccio di rum all’impasto. La Torta Cioccolato e Panna si conserva molto bene in frigo, soprattutto se avvolta dalla carta d’alluminio.
Istruzioni:
- Iniziamo la preparazione della Torta Cioccolato e Panna preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno, una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 24 cm.
- All’interno di una ciotola capiente versare le Uova e lo Zucchero.
- Aggiungere la Farina, il Cacao, il Lievito per Dolci e la Vanillina.
- Versare il composto all’interno della tortiera.
- Montare la Panna Zuccherata all’interno di una ciotola capiente utilizzando sempre le fruste elettriche.
- Farcire la torta distribuendo la panna aiutandosi consuma spatola o con un cucchiaio da cucina, quindi richiudere.
Unite a filo la panna da montare (preferibilmente usate panna già zuccherata). Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica. Fate raffreddare prima di levare dallo stampo la torta. Spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servitela. Torta panna e cacao è facile da preparare ed è tanto squisita. È soffice e morbida, perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, da gustare con una tazza di latte e caffè, un tè o una tisana. Ottima anche da farcire con creme e marmellate.
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