La torta con pangrattato è un'ottima soluzione per riutilizzare il pane avanzato, sostituendo la farina tradizionale. Questa torta è rassicurante e riesce sempre, perfetta da portare a cena da amici o da preparare per una merenda senza stress.
Perché Scegliere questa Ricetta?
- Riciclo Creativo: Ideale per non sprecare il pane raffermo.
- Semplicità: Pochi ingredienti e preparazione facile, adatta a tutti.
- Gusto: Un sapore unico grazie all'aggiunta di cioccolato e amaretti.
Ingredienti e Preparazione
La torta di pangrattato e cioccolato non tradisce mai. È semplice, con pochi ingredienti da mescolare in una ciotola, versare in una tortiera e infornare. È una torta perfetta per smaltire il pane vecchio, trasformandolo in pangrattato.
Ovviamente, se siamo sprovvisti di pane, possiamo utilizzare il pangrattato già pronto. Se abbiamo del pane raffermo, frulliamolo in un mixer ottenendo una farina.
Ingredienti Principali:
- Pangrattato: 200 g
Preparazione con il Bimby:
- Mettere nel boccale gli amaretti: 5 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 7 min. vel.
Procedimento Dettagliato
Metti tutti gli ingredienti nella planetaria o in una ciotola e impasta con la foglia o una frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Sarà un impasto granuloso e rustico. Imburra una tortiera da 22 cm di diametro e spolverala bene di pangrattato o farina. Versa il composto e inforna a 180° per 40 minuti.
Accendiamo il forno a 180° e, quando ha raggiunto la temperatura, inforniamo per 30-45 minuti.
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Caratteristiche e Consigli
Si tratta di una torta dalla consistenza piuttosto umida ed il suo sapore migliora il giorno successivo. Una volta cotta, questa torta di pane risulterà morbida e umida, con un aroma intenso di agrumi.
Consigli Utili:
- Varianti: Al posto del cioccolato fondente, si possono usare gocce di cioccolato (anche bianche) o un liquore alternativo al marsala.
- Decorazione: La superficie può essere decorata con semplice zucchero a velo o una ganache al cioccolato.
Torta Amaretti e Cioccolato: Una Variazione Golosa
La torta amaretti e cioccolato è una vera e propria golosità che col Bimby sarà pronta in poco meno di un’ora. La sua caratteristica principale è quella di essere morbida, golosa e incredibilmente leggera: merito dell’assenza del burro nell’impasto e di una consistenza incredibilmente soffice, che la renderà perfetta anche come torta da servire durante la prima colazione o la merenda.
Buona com’è, la torta amaretti e cioccolato fatta col Bimby finirà in un batter d’occhio, ma qualora dovesse avanzarne qualche fetta, sappi che si manterrà fino a una settimana dopo la cottura, soprattutto se conservata opportunamente all’interno di una campana per dolci o dentro la carta d’alluminio.
Torta di Pane Raffermo
Questa torta è una ricetta economica a base di pane bianco raffermo. Rustica e semplice, è facile da realizzare e, tra il tempo di preparazione e quello di cottura, è pronta in un'ora. Un dolce che testimonia quanto cucinare con gli avanzi sia una strategia davvero squisita!
Tagliate il pane raffermo in piccoli pezzi e bagnateli con il latte. Aggiungete lo zucchero, i tuorli, il pizzico di sale, la buccia degli agrumi grattugiata, il lievito e la farina. Imburrate e spolverizzate di pangrattato fine una teglia da lasagna. Versate l’impasto e cuocete in forno a 160° per 40-45 minuti.
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