L’idea di utilizzare il gelato avanzato per farne una torta è una vera genialata! Il bello è che questa torta riesce sempre bene con i suoi 3 ingredienti di base: il gelato, la farina e il lievito. L’importante è che il gelato non si sia sciolto del tutto ma solo ammorbidito.
Anche cambiando stampo puoi farne un plumcake o una torta rotonda o quadrata che potrai poi divertirti a farcire con creme, liquori… e, infine, ricoprire con una glassa colorata a piacere. Ecco come prepararla:
Ingredienti
- Gelato ammorbidito
- Farina
- Zucchero
- Nocciole
- Cioccolato tritato finemente
- Lievito
- Pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola mescola ben bene: il gelato ammorbidito, la farina, lo zucchero, metà delle nocciole, il cioccolato tritato finemente e il pizzico di sale.
- Unisci il lievito setacciato e continua a mescolare con una frusta.
- Imburra bene il tuo stampo col buco e versa dentro il composto.
- Livella il composto battendo lo stampo su un piano e cuoci in forno statico a 180° per 40/50 minuti: mi raccomando la prova stecchino!
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare prima di rovesciarla sul piatto da portata.
Glassa al Cioccolato:
- Nel frattempo, per preparare la glassa con cui decorare il tuo dolce, metti sul fuoco un pentolino con acqua e, a bagnomaria, fai sciogliere il resto della cioccolata alla quale aggiungerai, a filo e sempre girando, la panna bella calda: avrai così una glassa lucida e morbida allo stesso tempo, che non indurirà una volta raffreddata.
- Aiutandoti con una sac à poche, versa il cioccolato sulla torta e sistema sopra le nocciole intere.
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