La torta Hello Kitty è una bellissima e deliziosa torta di compleanno farcita, decorata con pasta di zucchero e personaggi 3D di Hello Kitty. Realizzare questa torta richiede impegno, ma il risultato finale renderà felici tutte le bambine.
La torta Hello Kitty è stata preparata per il compleanno di Aurora, una ragazzina di 10 anni che adora Hello Kitty, i cuori e il colore rosa! Per preparare la torta di Hello Kitty, un personaggio tanto amato dalle bambine come anche dalle ragazzine, ho scelto dei colori brillanti ed un mix di pasta di zucchero e panna montata.
La torta è una diplomatica: una mille foglie con uno strato di pan di spagna, crema pasticcera, camy cream alla nutella e crema al burro per la copertura.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa torta di compleanno:
Per la Base (Madeira Cake):
- 350 gr di farina 00
- 115 gr di cacao amaro
- 465 gr di zucchero
- 465 gr di burro
- 8 uova (intere)
- 8 cucchiai di latte
- 2 bustine di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 presa di sale
Per la Crema alla Vaniglia:
- 500 ml di latte
- 200 gr di zucchero
- 200 ml di panna
- 5 uova (i tuorli)
- 70 gr di frumina (o fecola)
- 1 baccello di vaniglia
Per la Crema al Latte Condensato:
- 400 gr di latte condensato
- 200 ml di panna per dolci
- 100 gr di burro
Per la Bagna:
- 500 gr di acqua
- 60 gr di zucchero
- 1 limone (la buccia)
Per Decorare:
- 1 kg di pasta di zucchero
- 200 ml di panna per dolci
- q.b. di coloranti alimentari
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o planetaria
- Teglia rettangolare 24x32cm
Procedimento
Per preparare la torta di Hello Kitty iniziate a preparare la base, quindi la madeira cake al cioccolato. La scelta della madeira cake come base per la torta di Hello Kitty deriva dal fatto che questa è una delle torte migliori che ci sia per la realizzazione di torte rivestite con pasta di zucchero, poichè tiene molto bene la forma, inoltre l'impasto ha un sapore così buono e naturalmente umido che volendo potrete anche evitare di bagnarla.
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Preparazione della Base (Madeira Cake al Cioccolato):
- Fate ammorbidire il burro tenendolo a temperatura ambiente, dovrà essere bello morbido ma non proprio a pomata, quindi lavoratelo con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria per ottenere una crema gonfia e soffice, di colore biancastro.
- Da parte sbattete le uova con il latte ed aggiungetele alla crema di burro, lavorando ancora per amalgamare.
- Infine unite la farina setacciata, il cacao, il lievito e la vanillina ed incorporate gli ingredienti lavorando il tutto.
- Trasferite l'impasto ottenuto in uno stampo rivestito con della carta forno, livellatelo il più possibile ed infornate in forno preriscaldato a 170° per 60 minuti circa, verificate comunque la cottura con uno stecchino.
- Quando lo stecchino è asciutto la torta è pronta, lasciatela ancora nel forno spento con la porta aperta per una decina di minuti, quindi estraetela e lasciatela raffreddare completamente.
Preparazione della Crema alla Vaniglia:
- Riscaldate il latte, quindi aggiungete i semi raschiati da un baccello di vaniglia ed il baccello stesso e lasciatelo in infusione per una mezz'oretta.
- Lavorate lo zucchero con i tuorli fino ad ottenere un composto gonfio, quindi aggiungete il latte a filo, infine unite la frumina setacciata e lavorate ancora.
- Trasferite la crema in un pentolino e fatela addensare a fuoco dolce, mentre continuate a lavorare con una frusta.
- Fate raffreddare la crema con la pellicola a contatto, e quando sarà fredda incorporatevi la panna montata.
Preparazione della Bagna:
- Riscaldate l'acqua facendovi sciogliere lo zucchero e lasciate le bucce del limone in infusione per una mezz'oretta.
Farcitura e Decorazione:
- Iniziate a preparare i personaggi che avete scelto con la pasta di zucchero che andrete a colorare in base alle vostre esigenze.
- Quando la base e le creme sono pronte potrete passare a farcire la torta.
- Tagliate la madeira cake in tre strati, sistemate il primo su un vassoio, rivestito lateralmente con dei pezzi di pellicola per non sporcarlo.
- Bagnate il primo disco di torta, poi ricopritelo con la crema al latte.
- Coprite con il secondo disco di torta, bagnate anche questo e ricoprite con la crema alla vaniglia.
- Infine ricoprite anche con l'ultimo disco di torta e bagnatelo.
- Spalmate della panna montata tutt'intorno alla torta, quindi ricopritela con una sfoglia sufficientemente grande di pasta di zucchero.
- Poi completate la decorazione della torta con i soggetti che avete scelto e realizzato prima.
Come fare la Torta di Hello Kitty con pasta di zucchero
Per la farcitura ho utilizzato due differenti creme, per le due torte. La prima torta l'ho farcita con una Crema Diplomatica, molto semplice, delicata e gustosa, arricchita con delle fragoline di bosco: a dir poco divina! Per la seconda torta ho scelto una Camy Cream con gocce di cioccolato, per rendere il contrasto con la precedente farcitura ed accontentare veramente tutti i gusti!
Per la decorazione ho scelto la Pasta di Zucchero, che mi ha permesso di rendere un po' più "reale" il personaggio di Hello Kitty!
Consigli e Curiosità
La torta di Hello Kitty deve essere conservate al fresco fino al momento di servirla. Hello Kitty è una gattina di circa 8 anni super famosa, la più famosa dell’azienda giapponese Sanrio, nata nel 1974. Il fiocco rosso sull’orecchio sinistro è l’elemento che la contraddistingue e che la rende diversa da tutti gli altri personaggi. Altro dettaglio: non ha la bocca, ad eccezione per i cartoni animati quando ha bisogno di parlare con gli altri. Kitty White è il suo nome completo, è del segno dello scorpione, ama tantissimo i dolci, soprattutto le torte alle mele.
Per fare le meringhe, al posto della solita ricetta, sono partita dalla meringa svizzera, tanto per provare qualcosa di diverso, e devo dire che sono venute di una consistenza spettacolare, tutti mi hanno detto che erano veramente speciali, provatele! Lasciate la gelatina in ammollo per 10 minuti in un recipiente pieno di acqua fredda.
Idee per la Decorazione
Ecco alcune idee per decorare la tua torta Hello Kitty:
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- Torta a due piani con torri: Realizzata in due piani, quattro torri bianche con la punta fucsia. In cima un grosso pupazzo di Hello Kitty sorveglia tutto il regno. Sono stati realizzati piccoli cubi sui quali scrivere il nome della festeggiata diviso per lettere.
- Torta semplice e zuccherosa: Due bellissimi piani di golosità! Il ripiano più basso è decorato con piccole strisce colorate e fiori rosa che sembrano veri appoggiati tra uno strato e l'altro. Il ripiano di sopra, invece, è decorato come se fosse una trapunta con piccoli fiorellini in pasta da zucchero che fanno da punti luce. Hello Kitty, in cima alla torta, festeggia insieme a voi!
- Torta fucsia e bianca primaverile: A forma di rettangolo è tutta fucsia e bianca, decorata con decine di fiorellini di zucchero viola, gialli, lilla.
- Torta a tre piani bianca ed elegante: Ogni piano è decorato con palline dorate, fiocchi e perline.
Come Servire
La vostra torta di Hello Kitty è pronta! Servite la torta con amore e vedrete la gioia negli occhi dei bambini.
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