L’Albero di Pasta Sfoglia salato è ideale da preparare in occasione delle festività natalizie, visto che è una vera e propria golosità che si prepara in pochissimi minuti.
Proprio per questo è perfetto da servire in tavola come stuzzichino o come antipasto per deliziare i tuoi ospiti nel corso della festa più bella dell’anno. Questo Albero di Pasta Sfoglia non è solo una delizia per il palato ma anche uno spettacolo per gli occhi. È l’idea semplice e vincente per il pranzo o vigilia di Natale, Capodanno o buffet delle feste natalizie.
Il tempo necessario per preparare l’albero di pasta sfoglia è veramente minimo e quindi non hai scuse, non ti resta che provarlo!!!
Ingredienti
- 100 g Speck
- 60 g Provola dolce in fette
- 1 Uovo (solo il tuorlo)
- q.b. Olio extravergine d’oliva
Preparazione dell’Albero di Pasta Sfoglia
- Per preparare l’albero di pasta sfoglia salato, come prima cosa, stendi uno dei due fogli di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Se vai di fretta puoi acquistare la pasta sfoglia, mentre se hai più tempo e la vuoi realizzare in casa, puoi seguire la ricetta che trovi qui.
- Disponi sopra al foglio di pasta sfoglia le fette di speck dandogli la forma di un alberello di Natale.
- Stendi sopra allo speck la provola dolce in fette seguendo sempre la forma ad albero di Natale che hai dato, in precedenza, allo speck.
- Ricopri il tutto con il secondo foglio di pasta sfoglia affinché il ripieno risulti completamente racchiuso tra i due strati.
- Ritaglia la pasta sfoglia in eccesso con un coltello affilato per dare nuovamente alla preparazione la forma dell’albero di Natale.
- Con un coltello ben affilato pratica dei tagli paralleli nella parte triangolare dell’albero, lasciando intera la parte centrale che rappresenta il fusto dell’albero.
- Con le mani arrotola su loro stessi i vari “rami” dell’albero dandogli una forma a spirale.
- Metti in un recipiente il tuorlo dell’uovo insieme ad un filo d’olio extravergine d’oliva ed utilizzalo per spennellare tutta la superficie dell’albero di pasta sfoglia.
- Posiziona l’albero di pasta sfoglia in una leccarda e mettilo a cuocere per 15 minuti nel forno preriscaldato a 200° C. Una volta ultimata la cottura, fallo raffreddare leggermente e poi potrai servirlo in tavola ancora tiepido.
Una ricetta veloce e scenografica, che non solo delizierà il vostro palato, ma aggiungerà anche un tocco festivo alla vostra tavola. Tante rose croccanti di pasta sfoglia pronta che formano un albero di Natale. Per realizzarlo vi serviranno solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, formaggio spalmabile tipo philadelphia e salame (oppure speck, prosciutto cotto, patate, zucchine o pomodori tagliati a fette sottili).
L’albero di pasta sfoglia può anche essere preparato in anticipo, va conservato ben chiuso con pellicola alimentare in frigorifero fino al momento di cuocerlo; è ottimo da gustare sia freddo che riscaldato all’ultimo momento.
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Facile e veloce, si prepara con soli 3 ingredienti, spesso già presenti in frigo: non dovrai fare altro che farcire la pasta sfoglia già pronta con delle fettine di prosciutto cotto, tagliarla e modellarla a forma di albero natalizio, ricavando delle strisce sottili sui lati e attorcigliandole per formare i rami, quindi spennellarla con i tuorli sbattuti e infornarla fino a quando non diventerà croccata e dorante.
Otterrai così un finger food super gustoso, ottimo anche per un buffet, perché delizioso da consumare caldo, tiepido e a temperatura ambiente. Puoi anche confezionarlo in anticipo, conservarlo ben avvolto nella pellicola trasparente e infornarlo appena prima dell'arrivo dei tuoi ospiti.
Se hai tempo a disposizione e un pizzico di manualità in cucina, puoi realizzare la sfoglia in casa seguendo le nostre indicazioni; in alternativa, è possibile sostituirla con una più semplice brisée. Naturalmente, puoi variare il ripieno come preferisci: dai un'occhiata alle nostre idee per farcirlo. Scopri come preparare l'albero di Natale di pasta sfoglia seguendo passo passo procedimento e consigli.
Incidilo leggermente così da creare una "guida" a forma di albero, quindi inizia a disporre le fette di prosciutto cotto. Ritaglia la base e i lati dell'albero di Natale. Trasferisci l'albero di pasta sfoglia su una teglia, utilizzando la carta forno in dotazione alla pasta sfoglia. Procedi a spennellarlo con i tuorli sbattuti.
Idee per farcire l'albero di Natale di pasta sfoglia
Puoi farcire la preparazione con tutti gli ingredienti che preferisci o che hai a disposizione in frigo. Oltre al prosciutto cotto, che puoi abbinare a scamorza tagliata a listerelle, è possibile creare una combinazione di formaggio spalmabile e salmone affumicato, oppure ricotta e spinaci o crema di melanzane e verdure grigliate, per una variate vegetale.
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Dagli gli avanzi della pasta sfoglia puoi ricavare stelline o altre decorazioni da sistemare sull'albero, per renderlo ancora più scenografico. Prima di infornare, puoi cospargere la superficie con una manciata di semi di chia o di sesamo, per un piacevole tocco crunchy; se preferisci, è possibile miscelare i tuorli con un goccino di latte.
Una volta pronto, l'albero di pasta sfoglia è ottimo consumato ancora fragrante, ma può anche essere conservato in frigorifero, coperto da pellicola trasparente, per 1 giorno al massimo.
Consigli
Per rendere più cremoso il ripieno dell’albero di pasta sfoglia, puoi utilizzare del formaggio filante come ad esempio la fontina.
Per FARCIRE l’albero di sfoglia avete più opzioni. La più classica è formaggio spalmabile e prosciutto (cotto, crudo, speck, salame…), ricotta e spinaci, crema di salmone, paté di olive… e anche con la ‘nduja!
Potete realizzarlo anche in versione dolce usando marmellata, nutella o mele.
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Versione vegetale: fette di zucchine, patate o pomodoro tagliate sottili, tutto a crudo.
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