Amy Sushi è una catena di ristoranti giapponesi presente in diversi punti del Nord Italia. In questo articolo, analizzeremo le recensioni e le esperienze presso le sedi di Corsico e Parabiago, valutando il menu, la qualità del cibo, il servizio e l'atmosfera.
Amy Sushi Corsico: Un'Esperienza alla Scoperta della Cucina Giapponese
Amy Sushi di Buccinasco si trova a pochi passi da Milano, precisamente nella cittadina limitrofa a sud della città. Se sei spesso in zona ecco altri Sushi a Buccinasco.
La location è molto grande e dispone di una corte esterna, mentre all’interno oltre la sala principale ci sono delle piccola salette più riservate come dei piccoli privè.
Il menù all you can eat è disponibile sia a pranzo che a cena. I prezzi dei menù cambiano spesso e non sempre riusciamo ad aggiornarli in maniera tempestiva, per questo vi consigliamo sempre di consultare il ristorante per i prezzi aggiornati.
Abbiamo dedicato la nostra pausa pranzo all’Amy Sushi, il locale è molto grande e non era nemmeno affollato quindi siamo riusciti a pranzare in poco tempo, senza rinunciare a nessun piatto. L’interno del locale è piuttosto caldo, le pareti ed i lampadari sono a tema e le aree verdi interne rendono il locale caldo ed accogliente.
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Come si mangia da Amy Sushi Corsico?
Il menù di Amy Sushi non è particolarmente variegato, ma di certo non mancano i must della cucina giapponese: tartare, sashimi, uramaki e nighiri.
Le portate che abbiamo scelto:
Tartare di Salmone
Questa volta la tartare ha proprio centrato i nostri gusti, il pesce è infatti tagliato in maniera grossolana ed i condimenti non sovrastano totalmente il sapore del salmone. Avremmo gradito fosse più abbondante, ma questo perché è sicuramente uno dei nostri piatti preferiti e non sembra mai esere abbastanza.
Uramaki
Gli Uramaki che abbiamo assaggiato non erano affatto male. Ci siamo deliziati con dei classici Spicy Sake con salmone dentro e tartare di salmone sopra; Ebi Flower con fiori di zucca fritti sopra e gambero dentro; Ebi Almond, salmone dentro e mandorle sopra.
Il riso non sembrava essere proprio cotto al punto giusto, ma leggermente scotto.
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Ebi Almond, Spicy Sake, Ebi Flower
Consigli
Amy Sushi è un ristorante di Sushi piuttosto basic, se non si hanno eccessive aspettative sicuramente non si rimane delusi. L’esperienza e la qualità non è eccessiva, ma in relazione al prezzo piuttosto basso, è senz’altro accettabile.
Come arrivarci
Per arrivarvi è necessario avere la macchina.
Amy Sushi Parabiago: Un'Alternativa da Esplorare
Amy Sushi è una catena con ristoranti in diversi punti del Nord Italia (avevamo già provato Amy Sushi di Buccinasco).
I locali della catena sono molto ampi e spaziosi, caratterizzati da sedute riservate all’interno di “nidi” semi chiusi, in questo caso galleggianti sull’acqua.
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Amy Sushi Parabiago: La Nostra Esperienza
Siamo stati da Amy Sushi per una cena in settimana e il ristorante non era molto affollato. La location è molto accogliente, pulita e spaziosa, caratterizzata da piccole isole, praticamente circondate da acqua, collegate da una pedana in pietra.
Il servizio è stato veloce, tranne per alcune portate e i camerieri disponibili, mentre le ordinazioni si fanno comodamente con un tablet.
Le Portate Che Abbiamo Scelto
Il menù è ricco di piatti sia classici che più particolari. Diverse proposte di tartare, una ricca offerta di nigiri e gunkan, carpacci, tra cui anche quello di capesante e una discreta offerta di uramaki.
Tartare, Carpaccio e Altri Crudi
Giusto per non smentire i nostro piatti di routine, abbiamo iniziato con tartare e carpaccio di salmone. La tartare è tagliata molto fine e servita con salsa ponzu, tobiko e guacamole, molto delicata anche se la si gusta meglio con un taglio più grosso (ma sono gusti); Il carpaccio è tagliato leggermente più grosso del solito, ma anche qui è delicatamente accompagnato da pistacchio, salsa ponzu.
Nigiri e Gunkan
Amy Parabiago ha una discreta offerta sia di nigiri che di gunkan, entrambi composti da una buona proporzione di riso e pesce, con poco riso che consente di esaltare il sapore del pesce e dei condimenti.
Di gunkan ne abbiamo assaggiati diversi: gunkan siciliano con salmone, gambero e stracciatella; il gunkan spicy con salmone, tartare di salmone e spicy; ebigreen, con zucchina scottata e gambero; abbiamo assaggiato anche quello con la crema allo zafferano e quello con il gambero fritto.
Di nigiri si possono trovare dai classici al salmone crudo, diverse proposte di salmone alla fiamma, al polpo, tonno, anguilla e abbiamo provato anche quello con il wagyu.
Uramaki
Amy Parabiago ha una modesta scelta di uramaki, alcuni da 4 pezzi, altri da 8. Non ne abbiamo assaggiati molti, ma quelli che abbiamo provato non erano affatto male, una buona proporzione riso/condimento.
Unica nota negativa, il gambero della farcitura non era croccante come spesso accade, ma sembra va fritto molto prima. Abbiamo assaggiato:
- Ebiten: gambero fritto, avocado e philadelphia, guarniti con croccante kataifi e salsa teriyaki;
- Ebi flower: con gambero in tempura, avocado e philadelphia, guarniti con fettine di salmone, guacamole, fiori di zucca fritti e salsa teriyaki.
Altri Piatti
Per concludere la cena ci siamo deliziati con alcuni piatti particolari:
- Ebi tataki: un involtino di gambero in tempura, avvolto da salmone, semi di papavero, philadelphia e salsa teriyaki;
- Tacos sake: con tartare di salmone, pomodori secchi, aneto, peperoni verdi e capperi, guarnito con salsa piccante e tobiko.
Tabella dei Prezzi (esempio)
| Menù | Settimana | Weekend/Festivi |
|---|---|---|
| Pranzo All You Can Eat | 15,90€ | 18,90€ |
| Cena All You Can Eat | 26,90€ | 27,90€ |
Come Arrivarci
Amy Parabiago si trova proprio sulla strada principale, dispone di un ampio parcheggio ed è raggiungibile solo in auto.
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