Il tuo bar o la tua gastronomia hanno bisogno di attrezzature da ristorazione per le preparazioni di snack? Nel catalogo Gastro2020 sono presenti piastre professionali, crepiere, cuoci pancake, cuoci waffle, fry top e toaster. Non riesci a scegliere l’attrezzatura per cottura professionale adatta alla tua tavola calda? Ci penseremo noi!
Nel nostro negozio troverai molte attrezzature adatte alla cottura di snack, che si contraddistinguono per la compattezza, il minimo ingombro e la velocità di impiego. Ogni elemento che ti proponiamo può essere posizionato sul piano liscio della tua cucina professionale, anche se piccola.
Crepiere Professionali: La Scelta Giusta
Cerchi una piastra professionale per le rapide cotture ad alte temperature nel tuo bar-gastronomia o pub? Nel nostro catalogo troverai una vasta gamma di crepiere professionali per soddisfare ogni esigenza. Offriamo crepiere a una piastra e crepiere a due piastre, alimentate sia a gas che elettricamente.
Sono disponibili con piatti di cottura di diversi diametri: 30 cm, 35 cm e 40 cm, per adattarsi perfettamente allo spazio del tuo locale e al tipo di preparazioni desiderate.
Come Scegliere la Crepiera Perfetta
Quando scegli una piastra per crepes professionale, è fondamentale considerare l'uso che ne farai. Se hai un'attività con una produzione limitata, una piastra per crepe elettrica professionale ad una piastra potrebbe essere sufficiente. Se, invece, hai bisogno di una capacità produttiva più alta, una macchina crepes a due piastre o un modello a gas ti garantirà una maggiore velocità e resistenza.
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Per ottenere il massimo dalla tua macchina per crepes, è importante riscaldare la piastra in modo uniforme prima di versare l'impasto. Che tu stia utilizzando una piastra per crepes elettrica professionale o una versione a gas, il segreto sta nel mantenere una temperatura costante. Se usi una crepiera padella o una piastra grande, assicurati di stendere l'impasto in modo uniforme con un raschietto, così da ottenere una cottura omogenea.
Manutenzione e Pulizia
Una pulizia accurata della tua crepiera professionale è essenziale per garantirne la lunga durata e prestazioni ottimali. Dopo ogni utilizzo, spegni e lascia raffreddare la piastra. Per rimuovere eventuali residui, utilizza una spatola e un panno umido. Per la piastra per crepes elettrica professionale, evita l'uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la superficie antiaderente.
Vantaggi Commerciali dell'Uso di Crepiere Professionali
Inserire una crepiera professionale nel tuo bar o ristorante può portare numerosi vantaggi commerciali. Le crepes sono un prodotto versatile che si adatta a molteplici momenti della giornata: colazione, brunch, dessert o spuntino. Inoltre, l'offerta di crepes su stecco o preparate con una pancake crepier aggiunge un tocco di originalità che attira una clientela più ampia, inclusi i bambini e i giovani.
Investire in una piastra per crepes professionale significa anche diversificare il menu con preparazioni dolci e salate, aumentando la redditività del tuo locale senza grandi costi di produzione.
Acquista online crepiere per stuzzicare il palato in qualsiasi momento della giornata. Nel nostro negozio online una vasta gamma di crepiere elettriche o crepiere a gas disponibili in diverse dimensioni. La crepiera può essere sia con piastra in acciaio inox che con piano cottura in ghisa, sei alla ricerca di una crepiera professionale per la tua attività? Le nostre piastre per crepes professionali sono realizzate con materiali di alta qualità in vendita al miglior rapporto qualità prezzo.
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Accessori Essenziali per Crepes Perfette
In questo articolo analizzeremo i principali accessori per crepes presenti sul mercato, confrontando materiali, design e funzionalità per aiutarvi a scegliere quello più adatto alle vostre esigenze in cucina. Se siete degli amanti delle crepes e volete migliorare la vostra tecnica di cottura, non perdetevi questa guida completa che vi condurrà alla scelta perfetta per realizzare crepes perfette ogni volta.
I migliori attrezzi per crepes sono fondamentali per preparare deliziose crepes in cucina. Tra i top accessori da cucina per questo scopo, troviamo la padella antiaderente specifica per crepes, che consente di distribuire uniformemente il composto e di cuocere la crepe in modo perfetto.
Inoltre, un altro strumento essenziale è la spatola sottile e flessibile, che facilita la cottura e la giratura della crepe senza romperla. Infine, un set di ciotole per mescolare gli ingredienti e un flacone dosatore per versare il composto con precisione sono accessori molto utili per la preparazione delle crepes.
Strumenti per Spalmare e Girare
Le pentole per crepes sono uno strumento essenziale per preparare crepes perfettamente sottili e uniformi. Per ottenere crepes dall’aspetto impeccabile, è fondamentale avere a disposizione gli accessori giusti per spalmare la pastella in modo uniforme sulla pentola. La fase della cottura e della giratura delle crepes richiede utensili specifici che facilitino l’operazione e assicurino risultati ottimali.
In conclusione, gli attrezzi per crepes sono fondamentali per preparare in modo impeccabile e professionale questo delizioso piatto. Con la giusta attrezzatura, potrai realizzare crepes perfette ogni volta e sorprendere i tuoi ospiti con bontà e creatività in cucina. Scegliere tra i migliori accessori da cucina significa investire nella qualità e nella praticità, garantendo risultati eccellenti e facilitando il lavoro in cucina.
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Esempi di Attrezzi e Accessori
Ecco alcuni esempi di attrezzi e accessori disponibili sul mercato:
- Spalma Crepes in Legno di Faggio: Resistente e robusto, ideale per distribuire uniformemente l'impasto.
- Spatola per Crepes: Facile da usare, perfetta per girare le crepes senza romperle.
- Crepe Maker in Acciaio Inossidabile: Garantisce una distribuzione uniforme del calore.
- Set di Strumenti per Crepes in Acciaio Inox e Silicone: Robusto, durevole e facile da pulire.
- Dosatore per Pastella: Aiuta a realizzare pancake della stessa dimensione.
Questi strumenti, tra gli altri, ti aiuteranno a migliorare la tua tecnica e ti daranno idee per ricette deliziose.
La Tradizione dei Pancake
Molto amato nei paesi anglosassoni oggi il pancake è ormai un alimento scelto dal 50% dei giovani dai 18 ai 35 anni. La passione degli italiani per i pancake conferma la tendenza ormai radicata di un’apertura sempre maggiore verso alimenti provenienti da altre culture gastronomiche: 9 italiani su 10 ne hanno inserito almeno uno nella propria colazione, trovando una chiave ed uno stile per “italianizzarlo”.
Per gli italiani vincono gli abbinamenti dolci (74%) con crema spalmabile alle nocciole (47%), marmellata (40%), miele (26%) e frutta fresca (24%). Presente anche lo sciroppo d’acero (22%) di tradizione americana insieme a crema (17%) e scaglie di cioccolato (16%).
Gare di Pancake e Sfide sui Social Network
I pancake, nella loro giornata, sono protagonisti anche di gare, soprattutto in Gran Bretagna. Tantissime attività ludiche vengono organizzate per celebrare questo iconico dolce americano e inglese. Ad esempio, a Londra, The Breakfast Club, una catena di locali famosi per la prima colazione, ogni anno organizza la Pancake Challenge, una gara per veri e propri pancake lovers durante la quale ciascun partecipante è sfidato a mangiare 12 pancake in 12 minuti.
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