I dolcetti banana e cioccolato sono dei dolci super golosi, veloci e furbissimi. Un dessert veloce e fresco che sembra un gelato ma non è un gelato. E’ un dolcetto ideale per soddisfare la voglia di dolce, ma con poche calorie. Ottimo se siete a dieta o comunque non volete sgarrare con i classici dolci.
Crema Light Banana e Cacao
La Crema light banana e cacao è un goloso dolcetto fit sano e con poche calorie che si prepara con soli due ingredienti! Per preparare questo semplice dessert dovete innanzitutto congelare una banana: tagliatela a rondelle e mettetela in un apposito sacchetto per freezer.
Prendete la banana congelata e trasferitela nel frullatore o in un mixer. Aggiungete il cacao amaro e un paio di cucchiai di latte vegetale a scelta, oppure semplicemente acqua fredda. Chiudete il frullatore e frullate tutto. Essendo la banana congelata potrebbe servire ancora del liquido. Aggiungetene poco alla volta.
Una volta che vedrete che la crema è liscia e ben amalgamata versatela subito in una coppetta. Spolverate la crema con cacao amaro oppure con scaglie di cioccolato fondente.
Mousse di Cioccolato alla Banana
Ecco una ricetta facile e deliziosa per la mousse di cioccolato alla banana, che richiede solo 2 ingredienti di base: banane e cioccolato fondente BAM senza zuccheri aggiunti. La dolcezza naturale della banana si sposa perfettamente con l'aroma intenso del cioccolato fondente, creando un'irresistibile combinazione di sapori dolci e leggermente amari.
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Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente BAM a bagnomaria o nel microonde. Quando il cioccolato è completamente sciolto, mescolarlo con cura alla crema di banane. Versare la mousse di cioccolato alla banana ottenuta in bicchieri o ciotoline. Potete guarnire il dessert con panna montata o scaglie di cioccolato per completare la vostra dolce indulgenza senza sensi di colpa.
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Frullato di Banana al Cacao
Oggi ho fatto colazione con un frullato di banana al cacao. Qui in Sicilia fa molto caldo e sembra proprio che l’estate sia esplosa; e qui inizia la mia voglia e, se vogliamo, anche la necessità di scegliere una colazione fredda. Sbucciate le banane, spezzatele con le mani in alcuni pezzi e ponetele nel bicchiere del frullatore.
Aggiungete il latte (potete scegliere latte intero, parzialmente scremato o scremato), il cacao amaro in polvere e lo zucchero. Frullate per alcuni istanti, fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo. A questo punto potete assaggiare e, se occorre, regolate di zucchero, quindi frullate per qualche attimo ancora. Versate il vostro frullato di banana al cacao nei bicchieri e servite subito.
Ingredienti per il Frullato di banana al cacao:
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- 2 Banane
- 1 bicchiere di Latte
- 2 cucchiaini di Cacao amaro in polvere
- 3 cucchiaini di Zucchero
Banana Bread al Cacao Light
Il banana bread è un dolce tradizionale anglosassone, golosissimo e molto nutriente. Abbiamo pensato di proporti una sua variante light senza burro ma con tutto il gusto del cacao e del cioccolato. Insomma una ricetta gustosa da godersi senza troppi sensi di colpa!
Grazie al sapore naturalmente dolce della banana è possibile utilizzare meno zucchero, omettere il burro e sostituirlo con yogurt e olio extra vergine d’oliva. Le nocciole, infine, donano il tocco croccante e un aroma più rustico e intenso a questo banana bread al cacao leggero e sofficissimo.
Inizia prendendo una ciotola. Taglia a rondelle una delle due banane e schiacciala aiutandoti con i rebbi di una forchetta. Una volta ottenuta una sorta di crema, unisci anche lo yogurt greco e amalgama i due ingredienti. Terminata questa operazione, in un’altra terrina più capiente, unisci l’uovo, lo zucchero, il pizzico di sale e l’olio. Mescola bene con una frusta sino ad uniformare il composto.
A questo punto aggiungi il composto di banana e yogurt preparato in precedenza. È il momento di inserire nella ciotola anche la farina. Mescola bene con un semplice cucchiaio di legno fino a quando non avrai ottenuto un composto omogeneo, non ti preoccupare se resta qualche piccolo grumetto, non è un problema. Aggiungi dunque anche il latte intero Mondo Natura e incorporalo, sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Unisci infine anche il lievito e il cacao, mescola nuovamente.
L’impasto per il banana bread al cacao light è quasi pronto! Non ti resta che incorporare anche le nocciole (noi le abbiamo utilizzate intere ma puoi anche sminuzzarle se preferisci) e le gocce di cioccolato fondente (tienine da parte qualcuna per decorare). Fodera uno stampo da plumcake con della carta forno e versa l’impasto del banana bread al cacao al suo interno.
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Prima di infornare, taglia la banana restante nel senso della lunghezza, ricavane alcune fette spesse e adagiale sulla superficie dell’impasto assieme a qualche goccia di cioccolato e nocciola. Cuoci il tuo banana bread light in forno preriscaldato a 180°C per 55 minuti circa, testando l’avvenuta cottura con la prova dello stecchino. Sforna il banana bread allo yogurt greco, lascialo intiepidire e spolveralo a piacere con zucchero a velo.
Ingredienti per il Banana Bread al Cacao Light:
- 2 banane mature
- 150 g yogurt greco
- 120 g zucchero semolato
- 280 g farina 00
- 35 g cacao amaro
- 170 ml latte intero
- 70 ml olio extra vergine di oliva
- 1 uovo
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci
- 50 g nocciole
- 60 g gocce di cioccolato fondente
- q.b. sale
- q.b. zucchero a velo
Brownies Veloci alla Banana e Cioccolato
I brownies veloci alla banana e cioccolato sono i dolci più veloci e facili da preparare del mondo, di sicura riuscita anche per i meno esperti. Non occorre montare, setacciare, né temere che si smonti tutto, gli ingredienti si mettono semplicemente in una ciotola e si dà una mescolata veloce, poi in forno e il dolce è pronto!
E vogliamo parlare del sapore? Se sei un amante del cioccolato fondente e dei dolci alla banana, ne diventerai dipendente, perché sono dei dolcetti assolutamente squisiti e incredibilmente golosi con la miriade di gocce di cioccolato che li arricchiscono. I brownies veloci alla banana e cioccolato sono inoltre privi di lattosio, adatti, quindi, a chi ne è intollerante.
Sbuccia le banane, mettile in una ciotola e schiacciale bene con una forchetta. In un’altra ciotola, un po’ più capiente, mescola gli ingredienti secchi, quindi, la farina, il cacao, lo zucchero, il bicarbonato, la vanillina e il sale. Al centro versa l’olio e rompi l’uovo.
Inizia a lavorare gli ingredienti con un cucchiaio, poi aggiungi la polpa delle banane. Lavora grossolanamente, sempre con il cucchiaio. Non preoccuparti se l’impasto non risulterà liscio e omogeneo, va benissimo così, non ha bisogno di una lavorazione elaborata. Aggiungi per ultime le gocce di cioccolato fondente e inglobale al composto, cercando di distribuirle uniformemente.
Ingredienti per i brownies veloci alla banana e cioccolato:
- 2 banane (mature)
- 125 g farina 00
- 40 g cacao amaro in polvere
- 130 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale fino
- 70 ml olio di semi di girasole
- 1 uovo (medio)
- 30 g gocce di cioccolato fondente
| Ricetta | Ingredienti Principali | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Crema Light Banana e Cacao | Banana, Cacao, Latte vegetale | Senza cottura, fit, poche calorie |
| Mousse di Cioccolato alla Banana | Banana, Cioccolato fondente | Semplice, pochi ingredienti |
| Frullato di Banana al Cacao | Banana, Cacao, Latte | Bevanda fresca, colazione veloce |
| Banana Bread al Cacao Light | Banana, Cacao, Yogurt greco, Nocciole | Light, senza burro, con nocciole |
| Brownies Veloci alla Banana e Cioccolato | Banana, Cacao, Gocce di cioccolato | Veloci, facili, senza lattosio |
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