Il frullato alla banana è un boost di energia per affrontare la giornata con vitalità, ed è ricco di fibre alimentari, proteine e grassi essenziali che ti permetteranno di reintegrare i sali minerali.
Ricetta Facile e Veloce
Scopri una ricetta facile e veloce da preparare. Taglia le banane mature a pezzi e puoi congelarle la sera prima perché le banane congelate rendono il frullato più cremoso e fresco senza aggiungere ghiaccio. Per una consistenza cremosa, aggiungi latte vaccino, latte di mandorla, latte di cocco o altro latte vegetale.
Per un frullato più nutriente, aggiungi al frullato di banana una fonte di proteine come yogurt greco, proteine in polvere, burro di arachidi o semi di chia. Trita leggermente i semi di chia (come indicato nella ricetta) o lasciali a riposo nel liquido scelto.
Istruzioni
- Per prima cosa inserisci nel bicchiere del frullatore i semi di chia, azionalo e frullali velocemente per sminuzzarli ulteriormente.
- Aggiungi le banane sbucciate e il latte, continuando a frullare.
Una volta pronto, bevi il tuo frullato immediatamente per godere della migliore consistenza e del sapore più fresco.
Il Frullato Perfetto Dopo l'Allenamento
Quali devono essere i requisiti principali per lo spuntino perfetto dopo ogni workout? Anzitutto, deve ripristinare le riserve di glicogeno. Tecnicamente questo è possibile sfruttando la cosiddetta “finestra anabolica”, cioè quel periodo di tempo di 40 minuti circa dopo l’allenamento, in cui il corpo ha una maggiore capacità di assimilazione dei nutrienti. L’insulina è l’ormone che porta lo zucchero all’interno delle cellule allo scopo di creare energia. Dopo un allenamento intenso il muscolo “ha fame” e chiede nutrimento.
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Dopo lo sport è importante anche assumere una quota di proteine, per stimolare la riparazione dei tessuti muscolari logorati dall’allenamento. Questa sensazione è dovuta alle microlesioni tessutali subite dal muscolo durante il workout. Inoltre, la forma liquida di questo spuntino aumenta la velocità di assimilazione dei nutrienti.
Un bel bicchiere di frullato di banana e semi di chia apporta circa 278 calorie. Si tratta di una vera iniezione di energia, necessaria dopo uno sforzo fisico intenso.
Valori Nutrizionali
Le qualità nutrizionali del frullato di banana sono eccellenti. Le banane sono ricchissime di potassio, che va reintegrato dopo l’attività fisica. Con 119 mg di calcio per 100 ml di prodotto il latte è una delle fonti più importanti di questo minerale essenziale per la salute di ossa e denti.
Il cacao amaro aggiunge una fonte di antiossidanti, benefici per il recupero muscolare e per alleviare lo stress e lo stato di infiammazione causati dall’allenamento. Un suggerimento? Usa il cacao crudo, ovvero la polvere ottenuta dai semi che non sono stati cotti. Infine, i semi di chia rappresentano la parte dei grassi, tutti molto buoni per il nostro organismo.
Alternativa con Mandorle e Proteine
Tostare le mandorle su una padella molto calda, ponendo attenzione a non bruciarne la superficie. Versare le mandorle nel bicchiere del frullatore elettrico. Aggiungere la banana sbucciata e tagliata a fettine, il cacao amaro in polvere, il latte di soia e le proteine in polvere.
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Attenzione: In questo frullato abbiamo utilizzato latte di soia e proteine della soia. Chi non ama particolarmente la soia, può sostituire questi ingredienti con del latte scremato e con le proteine del siero del latte (gusto vaniglia, cacao o frutta).
Frullare tutti gli ingredienti unendo anche il ghiaccio (5-6 cubetti): 2 minuti sono sufficienti per far tritare/sciogliere il ghiaccio e per ottenere un frullato dalla giusta consistenza. Versare nei bicchieri e servire.
Il frullato proteico si può conservare in frigorifero un paio di giorni, ben chiuso in un vasetto di vetro oppure in una bottiglia.
Frullato Banana e Cacao: Ricetta Veloce
Bevanda ricca di minerali e vitamine utile come spuntino post allenamento ma anche come normale spuntino (nel caso in cui venga sfruttato nel post allenamento è preferibile utilizzare il latte vaccino per renderlo più proteico): aiuta nel recupero delle scorte di zuccheri consumate durante l’allenamento e quindi ci permette un recupero più efficace.
- Tempo di preparazione: Meno di 5 min.
- Budget ingredienti: ~ meno di 1 €
- Calorie per porzione: ~ 140 kcal
Preparazione
- Pulire la frutta e tagliarla a pezzetti.
- Porre nel frullatore la frutta tagliata, il latte e il cacao.
- Frullare per circa 10 secondi.
- Servire in un bicchiere e cospargere con un cucchiaino di semi di chia e mandorle.
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