Il frullato di banana e cioccolato è una bevanda cremosa, perfetta da consumare quando si ha voglia di cioccolato: con il suo sapore accattivante conquisterà adulti e bambini! Pronto in pochi minuti: prepara con noi uno smoothie davvero delizioso! È un'idea facile, veloce, gustosa e nutriente per le vostre merende estive.
Facilissimo da fare in casa, si prepara raccogliendo nel boccale di un mixer le banane a rondelle con il latte freddo, il cacao amaro in polvere, un cucchiaio di zucchero semolato e qualche cubetto di ghiaccio, e frullando bene il tutto fino a ottenere un composto spumoso, e dalla texture cremosa e vellutata.
Più salutare perchè meno calorico, questo delicato frappè è una versione light della famosa banana split e assicura i nutrienti giusti per il nostro organismo, come il potassio contenuto nel frutto. Elegante e scenografico, questo frappè può diventare anche il protagonista di un buffet all'aperto.
Ingredienti e Preparazione
Ecco un'idea di ricetta con dosi e preparazione:
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Banane | 200 g |
| Latte di cocco | 400 ml |
| Gelato al cioccolato | 400 g |
Preparazione
- Sbucciare e affettare le banane.
- Versare le banane, il latte di cocco e il gelato al cioccolato nel recipiente del frullatore.
- Chiudere il coperchio e avviare il programma indicato per 1 minuto.
- Una volta terminato, aprire il coperchio e versare il composto in dei bicchieri. Servire subito.
Come Preparare il Frullato Banana e Cioccolato: Passo dopo Passo
- Raccogli le fettine di banana nel boccale di un mixer.
- Dolcifica con lo zucchero semolato.
- Distribuisci il frullato all'interno dei bicchieri di vetro.
Una volta pronto, puoi distribuire il frullato nei bicchieri individuali e sorseggiarlo subito con una cannuccia, oppure puoi trasferirlo in una caraffa e conservarlo in frigo per non più di qualche ora. Se desideri, puoi ultimare la preparazione con una manciata di gocce di cioccolato, come abbiamo fatto noi, oppure puoi proporla agli ospiti sormontata da un ciuffo di panna montata e da cialde croccanti.
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Varianti e Consigli
Capita spesso di avere in casa banane in gran quantità e prima che inizino a maturare troppo o le usiamo per le torte (presto una banana cake) o per i frullati. Di sicuro questa seconda soluzione è la più immediata, ma non va bene bere o mangiare banane tutti i giorni, meglio sempre variare la frutta. In questa stagione poi ne abbiamo in abbondanza, quindi meglio prepararci un frullato diverso ogni giorno e apportare una gran quantità di vitamine diverse al nostro organismo.
Se non sei un amante del cacao, puoi ometterlo dalla ricetta mentre, per una nota piacevolmente speziata, puoi unire un pizzico di cannella, i semi macinati di cardamomo o un cucchiaino di estratto di vaniglia. Ottimo per riciclare le banane più dolci e mature, il frullato può essere realizzato anche senza zucchero o, in alternativa, con la stevia, lo sciroppo d'agave o l'eritritolo.
Variante Vegana
Per una variante dal gusto esotico, adatta anche a vegani e intolleranti al lattosio, puoi sostituire il latte vaccino con quello di cocco oppure puoi optare per quello alla mandorla, di soia, o per un'altra bevanda vegetale a tua scelta. Per una versione vegan dello, consigliamo di optare un latte vegetale che garantisce comunque la giusta cremosità.
Lo smoothie al cioccolato e banana si può facilmente trasformare in un dolce vegan: vi basterà sostituire il latte parzialmente scremato con un latte vegetale, come il latte di soia o di riso, oppure, perché no?, con del latte di cocco, che donerà allo smoothie al cioccolato e banana un sapore più esotico.
Frullato di Banane con Cacao, Mandorle e Latte di Riso
Un dolce frullato alle banane, con latte di riso, mandorle e cacao:
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- 1 banana
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 200 ml di latte di riso
- 25 g di mandorle (o farina di mandorle)
Riducete in farina le mandorle con un mixer. Nel bicchiere per frullati inserite la banana pulita delle estremità e tagliata a pezzettini, aggiungete il latte, le mandorle in farina, il cacao e frullate fino ad avere una consistenza cremosa e liscia. Potete aggiungere dei cubetti di ghiaccio se volete rendere il frullato più spumoso.
Con questi ingredienti il frullato è adatto anche a persone intolleranti al latte, nel caso non aveste problemi di intolleranze potete usare anche altri tipi di latte o yogurt e sostituire le mandorle con altra frutta a guscio come le nocciole. Buoni frullati a tutti!
Consigli Aggiuntivi
A seconda dei gusti, potete variare le proporzioni degli ingredienti a vostro piacere: usando meno latte, otterrete uno smoothie al cioccolato e banana più cremoso, da gustare come fosse un dolce al cucchiaio; diminuendo invece la quantità di cacao amaro, otterrete uno smoothie al cioccolato e banana più chiaro, con un sapore più delicato.
Per preparare lo smoothie al cioccolato e banana, iniziate sbucciando la banana ed eliminando eventuali parti scure. Tagliatela a pezzi e mettetela nel bicchiere del frullatore. Aggiungete infine i due cubetti di ghiaccio. Frullate per qualche minuto alla massima velocità, finché il ghiaccio e la banana non si saranno completamente frullati e gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Perché fa bene?
- Le banane sono ricche di carboidrati, che forniscono zuccheri semplici. Contengono inoltre sono inoltre ricche di vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C.
- Le mandorle oltre ad essere fonte di proteine, apportano anche alcune importanti vitamine (vit. E e B2) e sali minerali.
- Il cacao è fonte di antiossidanti e ci aiuta con i radicali liberi.
- Il latte di riso è un latte altamente digeribile, contiene vitamine (A,B, D), fibre e minerali. E’ il latte vegetale che non contiene glutine ed è meno grasso rispetto agli altri.
Vi dico di provarlo, è davvero facile e il gusto è ottimo piacerà a tutti, grandi e bambini!
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