Gli abbracci Bimby sono dei biscotti friabili con panna e cacao e sono la riproduzione casalinga dei più famosi abbracci della Mulino bianco.
Gli abbracci Bimby sono dei frollini bicolore semplici da preparare e che possono essere la valida alternativa a quelli della Mulino Bianco, tanto amati dai vostri bambini, potrete destreggiarvi a farli in casa e accontentare così tutta la famiglia.
La ricetta degli abbracci Bimby è davvero molto semplice, potrete avere sempre la merenda giusta da dare ai vostri bambini, un biscotto genuino che è possibile fare in grande quantità perché mantengono tutta la loro freschezza e friabilità se conservati in un contenitore chiuso ermeticamente.
Gli abbracci Bimby sono perfetti per ogni occasione, la merenda a scuola sarà più dolce, i vostri bambini assoceranno questo frollino ai teneri abbracci che gli fate quando siete entrambi accoccolati sul divano.
Ingredienti e Strumenti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare circa 30 biscotti Abbracci Bimby:
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- 500 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 50 gr di panna per dolci
- 50 gr di miele (liquido)
- 170 gr di burro
- 1 tuorlo (d'uovo)
- 1 uovo intero
- 50 gr di cacao (amaro in polvere)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Strumenti Utilizzati:
- Bimby
Preparazione degli Abbracci Bimby: Passo dopo Passo
Per preparare gli abbracci Bimby segui questi semplici passaggi:
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale con la sola eccezione del cacao.
- Far amalgamare per 50 secondi a velocità 5.
- Al termine prendere metà dell’impasto (circa 460 grammi) avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti.
- Lasciare l’altra metà dell’impasto nel boccale, aggiungere il cacao e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per circa 30 minuti.
- Riprendere i due panetti dal frigo, staccare dei piccoli pezzetti e formare dei bastoncini uno bianco e uno nero di circa 8 cm l’uno.
- Unirli alle due estremità fino a formare gli abbracci.
- Posizionare i biscotti in una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Consigli Utili
- Porzionare entrambi gli impasti in pezzetti da 12 g, arrotondare e formare delle palline.
- Disporre i biscotti in teglia e fare una sosta in frigo per trenta minuti in modo che non si deformino in cottura.
Variante Ciambellina Abbraccio Morbida (Anche Bimby)
Se desideri una variante più soffice, puoi provare la ricetta della ciambellina abbraccio morbida, adatta anche per il Bimby. Ecco gli ingredienti:
- 120 g zucchero
- 3 uova
- 80 g olio di semi
- 200 g farina
- 120 g yogurt
- 1 pizzico sale
- 16 g lievito chimico in polvere
- 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
Preparazione della Ciambellina Abbraccio (Versione Bimby)
- Metti nel boccale lo zucchero e polverizza a velocità 10 per 10 secondi.
- Sposta la polvere sul fondo del boccale con la spatola.
- Aggiungi i restanti ingredienti e mescola a velocità 5 per 30 secondi.
- Dividi l'impasto in due e aggiungi il cacao amaro in polvere a una delle due parti.
- Con due cucchiai metti il composto al cacao e quello bianco ai due lati degli stampi contemporaneamente fino a che non si tocchino.
- Riempi per 1 terzo del contenitore.
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per il tempo necessario fino a doratura.
Informazioni Aggiuntive
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Questi abbracci sono veramente speciali, il buon sapore del latte e della vaniglia che incontra il gusto intenso e deciso del cacao, li trovo irresistibili e poi di abbracci ne abbiamo sempre bisogno.
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Frabili, dolci al punto giusto, inzupposi, quindi ideali per la colazione, anche se qui vengono consumati in ogni momento della giornata, sono talmente simili agli originali, ma con ingredienti genuini, da meritare un applauso!
La ricetta non è mia ,ma di Tavolarteegusto e li ho provati sicura del risultato, del resto ogni ricetta di Simone è una garanzia!
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