I biscotti alla Nutella sono una vera delizia, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano, un cappuccino mattutino o semplicemente per una pausa dolce e sfiziosa. Questi deliziosi biscottini di pasta frolla, decorati con granella di mandorle o nocciole e con un irresistibile cuore di Nutella, conquisteranno grandi e piccini.
La base di questi biscotti è una pasta frolla friabile e delicata, che si scioglie in bocca ad ogni morso. La particolarità di questi biscotti alla Nutella sta proprio nella loro preparazione: basta un semplice gesto con i polpastrelli per creare un incavo al centro dell’impasto, che dopo la cottura verrà riempito con la mitica crema di nocciole.
Questi biscotti alla Nutella non solo sono buonissimi, ma anche scenografici! La loro forma con un cuore al centro li rende perfetti per un regalo fatto con amore o per sorprendere gli ospiti con un tocco di dolcezza in più.
Ingredienti Principali
- Nutella
- Farina
- Uova
Preparazione dei Biscotti alla Nutella
Ecco una guida passo-passo per preparare questi deliziosi biscotti:
Step 1: Preparazione dell'Impasto
In una ciotola lavora il burro morbido a temperatura ambiente tagliato a pezzetti con lo zucchero.
Leggi anche: Biscotti Senza Zucchero
Step 2: Formare l'Impasto
Unite la farina a poco a poco impastando bene fino a formare un composto omogeneo. Dategli la forma di una palla. Ma attenzione: per ottenere un impasto perfetto, c’è una regola d’oro da rispettare assolutamente. Il riposo in frigorifero è fondamentale!
Step 3: Decorazione
Ora prepara un piattino con la granella di mandorle o nocciole e 1 bicchiere con il fondo bagnato con acqua. Gira i biscotti, così che la granella stia in superficie, mettili in teglia e con il polpastrello crea un incavo a cuoricino in questo modo.
Step 4: Cottura
Cuoci a 190°C, forno statico, per 12 min circa - dovranno risultare solo leggermente dorati.
Step 5: Farcitura
Riempi il cuoricini con la Nutella e guarda che meraviglia!
Varianti e Consigli
Per la guarnizione finale date ampio sfogo alla vostra fantasia, scegliete la parte croccante che più preferite e decorate i vostri biscotti alla nutella. Potrete conservare i Nutellotti in un porta dolce per circa 3 giorni. Le variazioni sono le più varie che vi vengono in mente, dalla granella di nocciole a quella di pistacchio come ho fatto io. Potrete usare le scaglie di mandorle o gli anacardi. Magari avete delle noci in dispensa? Andranno benissimo anche quelle. Insomma liberi di decorarli come preferite.
Leggi anche: Come Preparare i Biscotti Bicolore
Altra variazione come già scritto sopra potrete cambiare la crema: dal burro di arachidi alla crema al pistacchio. Se vi piace provateli anche con la crema al cioccolato bianco, fenomenali.
Si possono infatti preparare anche i Nutellotti al pistacchio, dove la Nutella del ripieno è sostituita da una crema al pistacchio come quelle buonissime della Pistì o della D’Amato.
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto per un tocco extra di cioccolato.
E se volete che i vostri biscotti siano davvero eccezionali, vi consiglio di preparare in casa anche la Nutella!
Biscotti alla Nutella Senza Forno
Questa ricetta di biscotti alla nutella senza forno mi è stata data da Viviana, sotto la ricetta dei biscotti in padella. Sono rimasta stupita della semplicità e dalla velocità di questi biscotti: solo nutella, farina ed un uovo lavorati insieme e poi cottura in padella. Potete preparare questi biscotti con i vostri bambini, facendoli pasticciare insieme a voi.
Leggi anche: Come Preparare Biscotti Deliziosi
In una ciotola mettete la farina setacciata e la nutella, che deve essere abbastanza fluida. Qui da me faceva caldo, quindi è bastato usarla a temperatura ambiente, altrimenti scioglietela un po’ a bagnomaria. Cuocete un altro paio di minuti, sempre coprendo con il coperchio. Lasciate raffreddare e decorate i vostri biscotti alla nutella senza forno.
Biscotti alla Nutella, Cioccolato e Sale
Se anche voi adorate il cioccolato correrete subito in cucina a provare la nostra ricetta dei biscotti alla Nutella, cioccolato e sale. I biscotti alla Nutella, cioccolato e sale sono un omaggio a tutti gli amanti del cioccolato. C'è la crema di nocciole e cacao più famosa al mondo, il cacao in polvere e, se non bastasse, il cioccolato fondente a pezzetti che scrocchia sotto i denti a ogni morso.
Per preparare i biscotti alla Nutella, cioccolato e sale, per prima cosa preriscaldate il forno a 180°. Con il composto appena preparato formate delle palline di circa 3-4 cm di diametro e disponetele su due teglie rivestite di carta da forno. Dovranno essere ben distanziate perché in cottura i biscotti cresceranno, abbassandosi e aumentando la loro circonferenza. Sfornte i biscotti e aspettate che si siano leggermente induriti prima di trasferirli su una griglia per i dolci.
tags: #biscotti #alla #nutella #ricetta #facile