I biscotti alle mele Mulino Bianco sono un'ottima scelta per una colazione gustosa e nutriente. Scopriamo insieme gli ingredienti che li compongono e i valori nutrizionali per porzione.
Ingredienti Principali
I Cuor di Mela sono fatti con farina di grano tenero da Agricoltura Sostenibile rispettando le 10 regole della Carta del Mulino.La nostra confettura con mele 100% italiane viene impreziosita da mele a cubetti raccolte esclusivamente in Emilia Romagna.Tra le varietà tipiche locali, utilizziamo la qualità migliore per la nostra ricetta come ad esempio mele Golden, Gala, Fuji e Imperatore.
Ingredienti:
- Farina di frumento
- Confettura di mela 23,7% (purea di mele 18,4%, sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, succo di mela 3%, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico)
- Zucchero
- Olio di girasole
- Sciroppo di glucosio
- Mela 3,3%
- Burro
- Uova fresche
- Latte scremato in polvere
- Sciroppo di fruttosio-glucosio
- Amido modificato
- Agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico)
- Aceto di mele
- Sale
- Aromi
- Cannella
Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e soia.
Valori Nutrizionali
Per maggiori informazioni sui valori nutrizionali, visita il sito mulinobianco.it.
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Additivi
Tutti i biscotti Mulino Bianco sono senza grassi idrogenati e senza coloranti. Sono inoltre preparati senza l'uso di conservanti. Si raccomanda quindi di tenerli in un luogo fresco e asciutto.
Additivi presenti:
- Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile.
- Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.
Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino.
Allergeni
Allergeni: Contiene uova, latte, grano/frumento.
Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
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Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
La Carta del Mulino
La Carta del Mulino è il disciplinare per la coltivazione sostenibile del grano tenero redatto insieme al WWF.La Carta del Mulino prevede il rispetto dei criteri di sostenibilità ISCC Plus ed è stata scritta insieme al WWF e al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.Porta qualità nei prodotti, supporta il lavoro della comunità di agricoltori e protegge la biodiversità favorendo anche gli insetti impollinatori.Insieme per un grano tenero sostenibile.Scopri di più su mulinobianco.it/lacartadelmulino
Confezionamento e Riciclo
Le confezioni dei Cuor di Mela sono fatte con carta proveniente da fonti certificate e hanno una nuova apertura facilitata.
Il 100% delle confezioni Mulino Bianco sono riciclabili.
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Aiutaci a rispettare l'ambiente: ricicla questa confezione nella carta.
Scopri di più su mulinobianco.it/confezioni
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