C’è una promessa che Cabrioni, un biscottificio immerso nelle colline emiliane, fa a tutti i suoi consumatori: nei nostri prodotti niente OGM, olio di palma e aromi artificiali, ma solo ingredienti naturali e ricette tipiche della tradizione regionale.
“Uova di giornata, burro di panna fresca, farine di grani selezionati, malto, miele millefiori... Tutti i nostri ingredienti sono selezionati e lavorati con cura. Perché nei nostri biscotti non c’è niente di artificiale. E vi promettiamo che mai ci sarà”.
Una filosofia che l’azienda segue fin dalla sua nascita, donando ai suoi prodotti (biscotti, wafer e bignè) un sapore autentico.
Una Comunicazione Innovativa: Il Corto di Animazione "Biscotti"
Data l’unicità del cliente, l’agenzia di Federica Ariagno e Giorgio Natale ha deciso di comunicarne le qualità in un modo altrettanto unico: per la prima volta in Italia, infatti, un produttore food comunica tramite un vero e proprio corto di animazione.
Dopo quattro mesi di stretta collaborazione con lo studio newyorkese Hornet, è nato “Biscotti”, un film d’animazione di 2 minuti e 9 secondi che narra la storia dell’amicizia tra il signor Cabrioni e un vecchio robot industriale.
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La macchina, dopo aver riscoperto un mondo di naturalità, non senza qualche imprevisto, riuscirà a dimenticare il suo passato fatto di ingredienti artificiali. Troverà, così, un nuovo entusiasmo e amore per le cose genuine e fatte per bene: i biscotti Cabrioni, appunto.
Il filmato, oltre a essere visibile online e sui social, verrà trasmesso per intero su 12 canali Sky, andando a creare un evento televisivo unico nel suo genere. Inoltre, come per un vero e proprio film, per il lancio del video sono stati realizzati dei trailer da 6, 10, 15 e 30”, in cui il consumatore gusterà solo un assaggio della storia, per poi essere invitato a vivere l’intera avventura sul sito cabrioni.com.
Per il planning digitale, l’agenzia ha collaborato con la spagnola Adsmurai. Sul film, con i dce Ariagno e Natale, hanno lavorato i direttori creativi Williams Tattoli e Angelo Pannofino, gli art Veronica Ciceri e Gianluca Malimpensa, il copy Antonio Mitra e il project manager Leonardo Zenoni.
Rinnovamento del Brand
L’ideazione e realizzazione del filmato rientrano in un’operazione più ampia, in cui Auge Headquarter e Auge Design, diretta da Davide Mosconi (con la graphic designer Miriam Frescura), hanno studiato un rinnovamento radicale del brand.
Dapprima, con la creazione di un nuovo logo e un claim a supporto che ne rispecchiasse la filosofia: “Gli ingredienti fanno la differenza”. Successivamente, prendendo ispirazione dalle colline emiliane e dal mondo di naturalità da cui lo stabilimento Cabrioni è circondato, sono stati sviluppate le confezioni per tutti i prodotti, inventando un nuovo modo di fare packaging, in cui le queste ultime “raccontano” il prodotto, immerso nel suo panorama, marcando così proprio il forte legame del brand con il territorio e gli ingredienti sani.
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Le Sfide Energetiche
Stefano Cabrioni, figlio del fondatore Angelo (oggi ultraottantenne), è l’amministratore delegato della Cabrioni Biscotti Srl.
"La bolletta del gas è passata dagli 8mila dell’ottobre 2021 agli oltre 100mila dello stesso mese di quest’anno. Quella dell’elettricità dai 15mila dell’ottobre dell’anno scorso a oltre 45mila quest’anno.
"Siamo a oltre dieci volte per il gas, più che triplicati per l’energia elettrica. "Per adesso resistiamo, almeno finché durano i risparmi. Solo con quelli riusciamo ancora a produrre, però ormai siamo agli sgoccioli.
"Dire che sono tempi difficili è dire poco, questo è un periodo massacrante per tutti. Il mercato dell’energia elettrica e del gas è fuori controllo, i prezzi sono alle stelle e per ora non si fermano".
Qual è stata la prima reazione di fronte a questo aumento senza precedenti della spesa per l’energia? "Di fronte a questa valanga di maggiori costi avremmo dovuto, come minimo, raddoppiare il prezzo dei nostri biscotti.
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Quale futuro intravede per la sua azienda e l’affermato marchio Cabrioni? "Per ora non vedo nessun spiraglio di luce. Se le cose continueranno in questo modo, ci dispiace tantissimo per i nostri dipendenti e le loro famiglie, ma noi saremo costretti a chiudere. Ti arrivano bollette massacranti che hanno una scadenza e le devi pagare, altroché democrazia".
C’è qualche altra soluzione per mantenere vivo un biscottificio che ha oltre mezzo secolo di storia? "Noi continueremo a lavorare fino a quando sarà possibile per mantenere il nostro prodotto sul mercato. Certo sappiamo che non possiamo continuare a lavorare con dei costi che sono insopportabili e che non c’è modo di affrontare.
Il biscottificio Cabrioni ha una trentina di dipendenti. I prodotti realizzati a Carpineti, oltre a servire l’intero mercato nazionale, per il 10 per cento della produzione viene esportato all’estero, soprattutto Stati Uniti, Giappone, Russia e ovviamente nei paesi europei.
La scelta di Monte Portola fu collegata alla qualità dell’ambiente, con acqua pura, aria e sole. "Tutti i nostri ingredienti - spiega il fondatore Angelo Cabrioni - sono attentamente selezionati e lavorati con cura, rispettando le ricette tipiche dei nostri monti con uova fresche, burro, latte e zucchero".
| Mese | Spesa Gas (Euro) | Spesa Elettricità (Euro) |
|---|---|---|
| Ottobre 2021 | 8.000 | 15.000 |
| Ottobre [corrente anno] | 100.000+ | 45.000+ |
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