Il cacao Van Houten è rinomato per la sua qualità e tradizione, risalente al 1828, quando CJ Van Houten inventò il processo di produzione del cacao. Questo cacao amaro è ideale per molteplici usi, dal tiramisù al cappuccino, e la ricetta per utilizzarlo al meglio è spesso stampata sulla confezione.
Se stai cercando di acquistare cacao Van Houten online o esplorare alternative di cioccolato di alta qualità, ecco una panoramica dei prodotti disponibili e dove trovarli:
Cioccolato & Co.: Una Vasta Selezione di Prodotti
Esistono numerosi prodotti a base di cioccolato disponibili online, perfetti per ogni esigenza di pasticceria e cucina. Ecco alcune delle opzioni più interessanti:
Cioccolato in Dischetti
Una pregiata selezione di finissimo cioccolato belga, disponibile in diverse varianti:
- Cioccolato al Latte in Dischetti: Con il 32% di cacao, ideale per cioccolatini, ganache e preparazioni da forno.
- Cioccolato Fondente in Dischetti: Con il 62% di cacao, perfetto per ricoperture e temperaggio.
- Cioccolato Bianco in Dischetti: Con il 34% di cacao, ottimo per creare dolci delicati e raffinati.
Il cioccolato si presenta in dischetti, facile da sciogliere e perfetto per il temperaggio.
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Cioccolato Ruby N.RB1 Callebaut
Questo cioccolato rappresenta una sensazionale scoperta nel campo del cioccolato degli ultimi 80 anni. Le fave di cacao Ruby crescono in particolari paesi e offrono un colore completamente nuovo e un’esperienza di gusto inedita.
Surrogati di Cioccolato in Gocce Graziano
Coperture di surrogato in gocce di elevata qualità, perfette per la realizzazione di cioccolatini e la copertura di torte:
- Surrogato di cioccolato bianco in gocce: Ideale per decorazioni lucide e omogenee.
- Surrogato di cioccolato fondente in gocce: Ottimo per uova di Pasqua, molto fluido e con bassa temperatura di fusione (28/20°C).
Glassa al Cioccolato per Copertura
Glassa ideale per realizzare coperture a specchio. Si riscalda facilmente nel microonde o a bagnomaria e si versa direttamente sul prodotto da glassare.
Cacao in Polvere Van Houten Callebaut
La polvere di cacao FULL-BODIED WARM BROWN si caratterizza per il suo colore marrone caldo, scuro e profondo. Leggermente alcalino si distingue per l'intenso gusto di cioccolato e per la piacevole sensazione che lascia in bocca. Emergono note di caramello dolce e cacao, con sentori di frutta secca. Ottimo per la preparazione di gelati.
Burro di Cacao in Gocce Decora
Burro di cacao puro, ricavato da una selezione di semi di cacao interi tostati, dal colore e sapore neutro. Semplice da utilizzare grazie al pratico formato a gocce, ideale per il temperaggio e la lavorazione del cioccolato.
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Raffreddante Spray per Zucchero e Cioccolato Decora
Uno spray che agevola il lavoro in pasticceria raffreddando rapidamente prodotti a base di zucchero e composizioni di cioccolato, garantendo una presa rapida e istantanea.
DOLCE VELLUTO SPRAY Colorante Burro di Cacao Pavoni
Burro di cacao in spray pastello per dare corposità cromatica ai vostri prodotti. Una volta spruzzato su superfici fredde, cristallizza creando un delicato effetto velluto. Disponibile in vari colori come rosso, marrone scuro, marrone chiaro, bianco, rosso amarena, azzurro, nero, rosa, verde pistacchio, giallo, arancio, oro e blu tiffany. Senza Biossido di Titanio (no E171).
Cioccolato Fondente e al Latte Callebaut
- Cioccolato fondente 70,5% N.70-30-38: Finissimo cioccolato fondente belga in pasticche, dal gusto extra amaro, ricco di cacao tostato.
- Cioccolato fondente 54,5% N.811: Realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell'Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero.
- Cioccolato al latte 33,6% N.823: Amato dagli chef di tutto il mondo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato.
- Cioccolato bianco N.W2: Realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali.
Mini Lenti al Cioccolato al Latte Decora
Perfette per aggiungere un tocco di dolcezza e stile alle tue creazioni culinarie. Realizzate con il 60% di cioccolato al latte di alta qualità, sono pronte all'uso e disponibili in vari colori come bianche, gialle, arancio, rosa pesca, rosse e viola.
Altri Prodotti e Ingredienti
Oltre ai prodotti menzionati, puoi trovare una vasta gamma di ingredienti e cioccolati speciali, tra cui:
- Cioccolato Fondente 70,5% 200 gr. N.70-30-38.
- Cioccolato Bianco W2. 200 Gr.
- Cacao amaro Van Houten Callebaut. 500 gr.
- Cioccolato Latte 33,6%. 200 Gr. N. 823.
- Burro di Cacao in Micropolvere 100% puro. MYCRYO Barry Callebaut.
- Cacao Barry Chocolate Callets (Venezuela, Equador, Santo Domingo).
- Cioccolato Callets White Bianco 34% Zephir.
- Callets Gold Cioccolato con Caramello intenso.
- Cioccolato Callets Dark Fondente 53,8%.
Tabella Riassuntiva dei Prodotti
| Prodotto | Descrizione | Utilizzo |
|---|---|---|
| Cioccolato al Latte in Dischetti | Finissimo cioccolato belga con 32% di cacao | Cioccolatini, ganache, preparazioni da forno |
| Cioccolato Fondente in Dischetti | Finissimo cioccolato belga con 62% di cacao | Ricoperture, temperaggio |
| Cacao in Polvere Van Houten | Polvere di cacao dal colore marrone caldo | Gelati, tiramisù, cappuccino |
| DOLCE VELLUTO SPRAY | Burro di cacao in spray colorato | Decorazione di superfici fredde |
| Mini Lenti al Cioccolato al Latte | Cioccolato al latte in piccole lenti colorate | Decorazione di torte, cupcakes, biscotti |
Informazioni Aggiuntive
La consegna è gratuita per ordini a partire da 120€ e avviene in 24/48 ore tramite corriere espresso. Le transazioni sono sicure e criptate, con opzioni di pagamento tramite bonifico bancario, PayPal e carta di credito.
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