Chloe Facchini è una chef transgender italiana nota per la sua partecipazione al programma televisivo "La Prova del Cuoco" e "È sempre mezzogiorno" condotto da Antonella Clerici su RAI 1. La sua storia è un esempio di coraggio, determinazione e passione per la cucina.
Infanzia e Passione per la Cucina
Nata a Bologna come Riccardo Facchini, Chloe ha ereditato la passione per la cucina dalla nonna Alda, che l'ha cresciuta e le ha permesso di sentirsi libera. Chloe racconta di aver vissuto in un contesto familiare ostile: "A tre anni giocavo con le scarpe, i vestiti e i trucchi di mia madre. Erano i primi anni Novanta e allora trovare informazioni su questi argomenti oggi sdoganati non era poi così semplice".
Decise quindi di definirsi gay, pur sentendosi sempre inadeguata nei panni di un ragazzino. Nonostante le difficoltà, la cucina è sempre stata la sua "safe zone", il luogo in cui poteva esprimersi e isolarsi nei suoi pensieri. Ha iniziato a lavorare in cucina a 13 anni per passione e per poter essere indipendente.
Formazione e Carriera Professionale
Dopo aver frequentato l'istituto alberghiero e aver conseguito una laurea in lingue e letterature straniere, Chloe ha fatto la gavetta in numerosi ristoranti, compreso quello di Anthony Genovese, chef stellato del ristorante Il Pagliaccio a Roma. Ha lavorato anche come chef e patron in diversi locali, tra cui lo storico ristorante bolognese Il Pappagallo, che ha diretto fino al 2012. Successivamente, si è dedicata all'attività di formazione e consulenza per lo sviluppo di nuovi progetti ristorativi.
Dopo gli studi all’alberghiero, vanta nella propria carriera passaggi in cucine di livello sia in Francia, sua nazione di elezione, sia in Italia; una tra tutte, quella dello chef Anthony Genovese del ristorante Il Pagliaccio, nel cuore della capitale.
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Esperienze Televisive
La chef Chloe Facchini è stata ospite a "La Prova del Cuoco" come Riccardo e oggi è una donna transgender. È stata ospite a La Prova del Cuoco sia con Antonella Clerici, che tra l’altro l’ha invitata anche a È sempre mezzogiorno ed è diventata un’ospite fissa, e con Elisa Isoardi oltre che di diverse trasmissioni su Sky e Alice Tv.
Il Percorso di Transizione
È il 2019 quando Chloe decide di intraprendere il processo di transizione e cominciare i trattamenti ormonali. Fin da subito comprese che quello che stava facendo era giusto, che l’avrebbe finalmente mostrata per come si era sempre sentita.
L’annuncio ai fan è avvenuto con un post su Instagram sul suo vecchio profilo, ora eliminato, dove si leggeva: “Ho iniziato il mio percorso di transizione due anni e mezzo fa ed ora mi sento pronta per fare l’ennesimo ed ultimo coming out con voi che mi avete seguito con affetto per anni alla prova del cuoco. Alcuni di voi non approveranno la mia scelta, ma sono convinta che chi mi ha apprezzato come Riccardo continuerà a farlo con altrettanto amore anche in questo momento."
L’11 maggio 2021 ho fatto “click” su invio e ho lanciato il post più importante che avessi mai scritto su Instagram», spiega Chloe. «Finalmente mi svelavo agli altri, da lì i pesi dell’anima si sono dissolti e sono rinata. Ho sempre avuto rispetto per il mio pubblico e per un patto non scritto di coerenza e trasparenza - con chi per anni mi ha sostenuto e apprezzato - ho deciso di fare coming out.
La Vita Privata e l'Amore
Chloe ha un grande amore e si chiama Maurizio Siesto. La loro storia è iniziata quando Chloe era ancora Riccardo, ma Maurizio non l’ha mai abbandonata. È stato al suo fianco in ogni passo del percorso. Il loro amore e legame è fortissimo, tanto che durante una puntata di Oggi è un altro giorno, sulla Rai, mentre Chloe era ospite hanno reso pubblico un breve ma sentito videomessaggio del compagno: “Sei una persona meravigliosa, un fiore appena sbocciato".
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Nel dicembre 2022 ha fatto la fatidica domanda alla sua compagna, che non è riuscita a trattenere l’emozione e ha pubblicato anche una foto sul suo profilo Instagram: “19 Dicembre 2022 , il giorno più importante della mia vita. Finita la diretta siamo andati a fare gli auguri ad Antonella e Maurizio si è messo in ginocchio e mi ha fatto la proposta di matrimonio. Maurizio ed io piangevamo e l’emozione ha coinvolto Antonella e gli autori. Gli ho detto Sì!!! Antonella Clerici ti voglio bene, sai quanto sei importante per me."
Impegno Sociale e Inclusività
Chloe è molto impegnata nella lotta contro le discriminazioni e per l'inclusività nel mondo della ristorazione. Afferma di aver percepito nettamente la differenza tra essere un cuoco uomo e successivamente una cuoca donna e trans. Sottolinea l'importanza di valutare le persone in base al merito e di creare ambienti di lavoro inclusivi e rispettosi.
Per questo motivo dice “mai più” a discriminazione di genere, orari massacranti di lavoro, razzismo e mancanza di rispetto. Inclusività significa non discriminare una donna perché è madre o una persona per il colore della pelle o per via dell’identità di genere. Quando faccio i colloqui di lavoro per selezionare i miei nuovi collaboratori valuto solamente le capacità. Ecco, la vera inclusività è prima di tutto meritocrazia.
"Donna": Il Libro Autobiografico
Chloe è anche autrice del libro autobiografico "Donna", che racconta il suo percorso di affermazione di genere. Il 30 ottobre 2022, Chloe pubblica il libro “Donna”: tra i temi che affronta ci sono la propria vicenda personale, familiare e professionale.
Attività Attuale
Oggi la chef continua la sua carriera, sia in cucina che in televisione. Non che questa storia abbia cambiato il suo essere chef, anzi! Facchini gestisce Opificio Senzanome, un locale nel cuore di Bologna dove serve gustosi manicaretti della tradizione e tiene corsi di cucina. Inoltre, è chef consultant per aziende, ristoranti e start-up. Chloe Facchini volto televisivo nei programmi di Antonella Clerici, La prova del cuoco ed È sempre mezzogiorno!, è anche chef executive in un ristorante di Bologna, e chef consultant per aziende, ristoranti e start-up.
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Tabella Riepilogativa
| Informazione | Dettaglio |
|---|---|
| Nome | Chloe Facchini (nata Riccardo Facchini) |
| Professione | Chef, Consulente Ristorativa, Personaggio Televisivo |
| Programmi TV | La Prova del Cuoco, È sempre mezzogiorno! |
| Luogo di Nascita | Bologna, Italia |
| Libro | Donna |
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