Chloe Facchini, nata Riccardo Facchini a Bologna, è un volto noto della televisione italiana grazie ai programmi di Antonella Clerici, La prova del cuoco ed È sempre mezzogiorno!. È anche chef executive in un ristorante di Bologna e chef consultant per aziende, ristoranti e start-up.
Formazione e Carriera
Dopo gli studi all’alberghiero e una laurea in Lingue e Letterature straniere, Chloe ha affinato le sue competenze in cucine di alto livello sia in Francia che in Italia. Un’esperienza significativa è stata quella presso il ristorante Il Pagliaccio dello chef Anthony Genovese a Roma. Ha lavorato per un periodo della sua vita in più ristoranti bolognesi per poi trasferirsi Oltralpe. Lo stage fatto nella cucina dello chef stellato Anthony Genovese è stato uno dei trampolini di lancio, tanto da farla poi sbarcare su importanti vetrine televisive. È docente di cucina e pasticceria e si occupa di gestire i processi produttivi delle cucine.
Il Percorso di Transizione
Chloe Facchini è, oggi, una chef transgender, come ha definito lei stessa, all'anagrafe Riccardo Facchini. Amata dal pubblico de La prova del cuoco, la chef Chloe Facchini si è fatta conoscere per la sua bravura in cucina, diventando un volto noto della televisione italiana. Poco più di un anno fa, a maggio 2021, ha deciso di fare coming out dichiarando di essere una donna transgender.L’importante comunicazione diffusa dallo chef dello show è stata diramata tramite un lungo post apparso sul suo account Instagram ufficiale. In questo contesto, ha spiegato: “Negli ultimi mesi ricevevo messaggi che mi chiedevano come mai fossi così cambiata… Capelli biondi, faccia più tonda ecc.. Sin da piccolo mi sono sempre sentito una bambina. Ho iniziato il mio percorso di transizione due anni e mezzo fa ed ora mi sento pronta per fare l’ennesimo ed ultimo coming out con voi che mi avete seguito con affetto per anni alla prova del cuoco. Alcuni di voi non approveranno la mia scelta, ma sono convinta che chi mi ha apprezzato come Riccardo continuerà a farlo con altrettanto amore anche in questo momento.
Lo stage fatto nella cucina dello chef stellato Anthony Genovese è stato uno dei trampolini di lancio, tanto da farla poi sbarcare su importanti vetrine televisive. In una intervista rilasciata a Radio Capital, dove ha parlato del suo percorso verso il cambio di sesso, Chloe si è raccontata in maniera molto trasparente. “Mi sono sempre sentita donna dentro, ma per lungo tempo non sapevo cosa fosse la transessualità. Sono andata avanti per inerzia, mi oberavo di lavoro per non pensare a me stessa”.
Quando poi ha preso coscienza dell’importanza di un nuovo percorso, per Chloe è iniziata una nuova vita più spensierata e felice composto da sedute psicologiche a terapie ormonali. “Quando soffri di disforia di genere, fai fatica ad accettare l’immagine che il tuo corpo trasmette - ha aggiunto - ora però ne sono felice e orgogliosa.
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È anche autrice del libro autobiografico Donna (Edizioni del Loggione), in cui racconta il suo percorso, prima come Riccardo, e poi la sua affermazione di genere. «L’11 maggio 2021 ho fatto “click” su invio e ho lanciato il post più importante che avessi mai scritto su Instagram», spiega Chloe. «Finalmente mi svelavo agli altri, da lì i pesi dell’anima si sono dissolti e sono rinata. Ho sempre avuto rispetto per il mio pubblico e per un patto non scritto di coerenza e trasparenza - con chi per anni mi ha sostenuto e apprezzato - ho deciso di fare coming out.
Infanzia e Famiglia
Chloe, nata a Bologna come Riccardo Facchini, eredita la passione per la cucina dalla nonna Alda. È lei ad averla cresciuta ed è sempre lei ad avergli permesso di sentirsi libera. Racconta Chloe in un’intervista a TPI di aver vissuto in un contesto famigliare ostile: “A tre anni giocavo con le scarpe, i vestiti e i trucchi di mia madre. Erano i primi anni Novanta e allora trovare informazioni su questi argomenti oggi sdoganati non era poi così semplice. Decise quindi di definirsi gay, pur sentendosi sempre inadeguata nei panni di un ragazzino.
Ospite da Serena Bortone a Oggi è un altro giorno nel 2021, Chloe Facchini ha raccontato alcuni ricordi infelici della sua infanzia. «Ero sola, già come figlia di una donna divorziata ero messa in disparte - ha ricordato - Ma ho sempre avuto un carattere di ferro e sin da piccola volevo essere un cuoco e avere un'indipendenza economica». Infine, la nostalgia di una figura paterna assente: «Io volevo andare a vivere con lui, ma quando ho chiesto di andare da lui mi ha detto che aspettava un altro figlio e per me non c'era spazio».
L'importanza dell'Inclusività
Chloe Facchini è una sostenitrice dell'inclusività nel mondo della ristorazione. «La mia cucina oggi è un luogo di inclusione, il rispetto è alla base di tutto. Ho lavorato per ottenere un ambiente aperto all’ascolto e al dialogo che favorisca la creatività. Il mio piacere più grande risiede nell’insegnare e formare i miei colleghi, penso che sia un momento di crescita reciproca e stimolante che ci offre ogni giorno sfide diverse. Per questo motivo dico “mai più” a discriminazione di genere, orari massacranti di lavoro, razzismo e mancanza di rispetto».
Per Chloe, «Inclusività significa non discriminare una donna perché è madre o una persona per il colore della pelle o per via dell’identità di genere. Quando faccio i colloqui di lavoro per selezionare i miei nuovi collaboratori valuto solamente le capacità. Ecco, la vera inclusività è prima di tutto meritocrazia».
Vita Privata
Chloe ha in grande amore e si chiama Maurizio Siesto. Il loro amore e legame è fortissimo, tanto che durante una puntata di Oggi è un altro giorno, sulla Rai, mentre Chloe era ospite hanno reso pubblico un breve ma sentito videomessaggio del compagno: “Sei una persona meravigliosa, un fiore appena sbocciato. Nel dicembre 2022 ha fatto la fatidica domanda alla sua compagna: “19 Dicembre 2022 , il giorno più importante della mia vita. Finita la diretta siamo andati a fare gli auguri ad Antonella e Maurizio si è messo in ginocchio e mi ha fatto la proposta di matrimonio. Maurizio ed io piangevamo e l’emozione ha coinvolto Antonella e gli autori. Gli ho detto Sì!!!
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