La cialda di cera è un elemento fondamentale nell'apicoltura. Analizzando i resti delle arnie sono state trovate parti di corpi d’api e molecole di cera d’api.
Storia e importanza del miele
Risalendo indietro nei tempi, il miele ha una storia antichissima: le api sociali che producono miele avrebbero un’età che va da 20 a 10 milioni di anni or sono. Le prime tracce che testimoniano l’uso del miele da parte dell’uomo, senza contare i suoi antenati, sono datate a circa 10 mila anni fa in una pittura rupestre scoperta nei pressi di Valencia, in Spagna, che rappresenta un uomo che si arrampica sulla cima di un albero o di una rupe.
Anche gli antichi egizi allevavano le api ottenendo il miele, un cibo di lusso prerogativa reale e divina, mentre una maggiore generalizzazione del suo uso comincia nel secondo millennio avanti Cristo, quando vasi per il miele o favi sono una razione di cibo in spedizioni commerciali, un bottino di guerra o un mezzo per il pagamento di tributi, offerte templari e doni votivi.
Il miele è conosciuto e apprezzato in tutti i popoli dell’area mediterranea e di quella egeo-anatolica.
Il ritrovamento di Tel Rehov
Amihai Mazar e Nava Panitz-Cohen hanno comunicato di recente il ritrovamento, nella località di Tel Rehov, del primo apiario o gruppo di arnie trovato in uno scavo archeologico nell’antico Medio Oriente e datato al X-IX secolo prima dell’era volgare. Nelle loro ricerche gli archeologi hanno rinvenuto più di trenta arnie sistemate in tre file, e stimano che l’area ne contenesse un centinaio.
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Secondo gli studiosi questi alveari potevano produrre circa mezza tonnellata di miele all’anno.
Officina del Miele: un festival dedicato
Torna anche quest’anno il festival dedicato al Miele di montagna, alle erbe officinali e alle piante spontanee intitolato “OFFICINA DEL MIELE” e organizzato dall’Azienda per il Turismo Terme di Comano Dolomiti di Brenta, dall’Ecomuseo della Judicaria e dall’Associazione Apicoltori trentini.
Due giorni con un programma ricco di degustazioni, laboratori, incontri di approfondimento dedicati al miele e alle erbe. Sabato sono in programma momenti di degustazione a partire dalle ore 10.30 con miele di montagna e sciroppi aromatici alle erbe officinali. Nel pomeriggio è possibile acquistare miele ed erbe al mercatino nel parco termale, poi ancora degustazioni con l’abbinamento miele e noci del Bleggio. Sempre nel pomeriggio, appuntamento speciale organizzato in collaborazione con l’associazione Alteritas Trentino: “Di fiore in fiore: storie di uomini e api”, un’interessante chiacchierata con esperti dedicata alla pratica dell’apicoltura dall’antichità alla contemporaneità.
Intervengono il dottor Franco Nicolis, archeologo dell’Ufficio Beni Archeologici della PAT e il dottor Paolo Fontana, ricercatore e responsabile dell’unità apicoltura della Fondazione Mach.
L’Officina del Miele non dimentica gli sportivi grazie ad una proposta particolare per chi ha voglia di gustare e conoscere il mondo delle erbe e del miele… pedalando: EVVAI! E-BIKE YOUR LIFE… CON DOLCEZZA. Sabato è possibile noleggiare un’E- bike, cioè una bicicletta a pedalata assistita per un tour nella Comano Valle Salus con visita all’orto botanico del Rio Bianco con le sue erbe officinali, la possibilità di pranzare in un ristorante tipico con menu a tema erbe e miele e conoscere altri suggestivi luoghi del territorio.
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L’Officina del Miele continua la domenica mattina con l’apertura del mercatino poi, dal pomeriggio, possibilità di partecipare ad incontri-laboratorio e dimostrazioni dedicati alla realizzazione di una Crema alla cera d’api, miele ed olii essenziali o quello del Biodentifricio con le erbe officinali. E per concludere… Aperitivo con il Malghito, l’aperitivo naturale.
Durante i due giorni del festival è previsto anche un programma particolare dedicato ai bambini: sabato ci sarà la presentazione del progetto “Sentieri dei Piccoli Camminatori” curato dall’Ecomuseo della Judicaria e dall’Azienda per il Turismo Terme di Comano e in particolare la presentazione del libro “Sentieri da Favola” con dolci letture animate. Laboratorio manuale per realizzare le simpatiche apine dell’Officina del Miele a cura dello Staff di Animazione.
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