Cioccolata al Microonde: Ricetta Facile e Veloce

La cioccolata calda è una coccola invernale deliziosa, perfetta per scaldarsi durante le giornate fredde. Prepararla al microonde è un modo semplice e veloce per gustare questa bevanda senza sporcare pentole e padellini.

Cioccolata Calda al Microonde: La Ricetta Base

Ecco alcuni consigli per un'ottima cioccolata calda in tazza al microonde, facile e veloce da preparare.

Ingredienti:

  • 200 g latte
  • Un paio di cucchiai di cacao amaro q.b.
  • Un cucchiaio di amido di mais o maizena oppure fecola di patate q.b.
  • Zucchero q.b.

Procedimento:

  1. Per preparare una gustosa cioccolata calda in tazza, innanzitutto setacciate cacao in polvere, zucchero e fecola di patate o amido di mais versando in un contenitore adatto alla cottura nel forno microonde.
  2. Gradualmente, unite il latte continuando a mescolare. La frusta aiuterà a evitare la formazione di grumi.
  3. Fate cuocere la cioccolata in tazza nel microonde alla massima potenza per un minuto e mezzo. Togliete dal forno, mescolate e riposizionate la cioccolata nel forno microonde per un altro minuto e mezzo in modo da ottenere la giusta consistenza desiderata.

Per fare prima, come ho fatto io, potete utilizzare direttamente il frullino montalatte per girare la cioccolata: ci metterete davvero pochi secondi ed il risultato sarà liscia e cremosa.

Consigli e Varianti

  • Densità: Liquida o densa? Ovviamente dipende dai gusti: le diverse tradizioni confermano che non c'è una regola.
  • Alternative: Per la versione vegetale, sostituire il latte di mucca con una stessa quantità di latte vegetale a piacere. Lo zucchero bianco e lo sciroppo di agave possono essere valide sostituzioni allo zucchero di canna. In alternativa all'amido di mais, si può utilizzare amido di riso o (per chi può assumere alimenti contenenti glutine) farina bianca 00.
  • Gusto: Potete utilizzare cacao amaro in polvere, ma osare anche la versione in tavoletta con cioccolato fondente in percentuali differenti. L'importante è che sia cacao di buona qualità: vi accorgerete della differenza nel risultato finale.

Se desiderate sperimentare le diverse qualità di cioccolato e il fondente in percentuali alte la cioccolata calda a casa è perfetta. Potete puntare su una tavoletta artigianale e nel tempo osare tanti gusti diversi, dalle varietà alle nocciole al cioccolato al latte o persino il cioccolato con il peperoncino. Tritate finemente il cioccolato scelto, poi aggiungete cacao, maizena e zucchero prima di infornare nel microonde.

Al posto dello zucchero bianco potete sostituire con zucchero di canna e, a piacere, insaporire con una spolverata di cannella o aggiungere la panna montata.

Leggi anche: Come fare la Cioccolata Calda Veloce

Cioccolata Calda alla Nutella al Microonde

E quale occasione migliore per ricaricare le pile prima della serata se non sperimentare questa cioccolata calda fumante alla Nutella da preparare direttamente nella tazza al microonde per non sporcare fornelli e padellino?

Preparazione: Mescolate bene tutti gli ingredienti direttamente nella tazza aggiungendo il latte poco alla volta per non formare grumi. Coprite con la pellicola trasparente per microonde e cuocete alla massima potenza in microonde (850W) per 2 minuti. Verificate la densità con la prova del cucchiaino altrimenti cuocete ancora per ulteriori 30” o 1 minuto al massimo.

Torta in Tazza al Cioccolato al Microonde

Una prelibatezza al cioccolato è possibile prepararla al microonde in soli tre minuti… Provare per credere! Dunque si tratta di una torta che si cuoce velocissimamente, ma che altrettanto semplicemente, causa la sua bontà… Sparisce!

Ingredienti:

  • 2 cucchiai e mezzo di farina
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di Nutella
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di vanillina
  • 1 pizzico di lievito per dolci
  • Zucchero al velo quanto basta

Preparazione:

  1. Prima di tutto dobbiamo procurarci una tazza lunga che sarà il contenitore del nostro dolce, e la imburriamo.
  2. Da parte, in una scodella versiamo la farina, lo zucchero, il cacao amaro, un pizzico di lievito, la vanillina e mescoliamo con una forchetta evitando che si creino grumi.
  3. Aggiungiamo poi l’uovo intero, il latte, l’olio di semi e la Nutella continuando a mescolare per creare un impasto omogeneo.
  4. Una volta cotta spolverizziamo il tutto con zucchero a velo e… Il gioco è fatto!

Il Cioccolato al Microonde: Un Alleato in Pasticceria

I pasticcieri sono stati tra i primi ad intuire che il forno a microonde sarebbe potuto diventare un grande alleato. Scioglie il cioccolato dolcemente e, con qualche attenzione in più, lo porta ad una temperatura ideale per essere lavorato, plasmato e modellato.

Leggi anche: Come ottenere cioccolato fuso perfetto

Leggi anche: Come preparare la cioccolata con fave di cacao

tags: #cioccolata #al #microonde #ricetta

Post popolari: