Rieccomi tra voi con una nuova super facile, veloce e strepitosa ricettina! Oggi facciamo insieme questi meravigliosi cioccolatini bianchi ripieni di Nutella! Sì, avete capito bene! Oggi facciamo i cioccolatini fatti in casa!
Questi cioccolatini bianchi sono davvero facilissimi e veloci da fare, una versione casalinga più semplice e adatta a tutti. Nel giro di un quarto d’ora circa avrete realizzato dei golosissimi cioccolatini che andranno a ruba! L’involucro è di cioccolato bianco mentre all’interno nascondono un cuore di Nutella… irresistibile!
Questi cioccolatini fatti in casa sono perfetti per ogni occasione e possono essere regalati per la gioia di chi li riceverà! Che ne dite vi ho convinto? Preparate allora gli stampini che vi dico come fare i cioccolatini bianchi con ripieno di Nutella!
Cioccolatini Bianchi Ripieni di Nutella: la Ricetta Facile e Veloce
I cioccolatini semplici alle mandorle sono i più facili cioccolatini fatti in casa che potete realizzare. Preparati con cioccolato bianco e mandorle tritate, leggermente speziati con la cannella in polvere, che arricchisce il cioccolato bianco, che ha un sapore molto semplice e delicato.
Ingredienti
- 150 g cioccolato bianco
- q.b. Nutella
Preparazione
- Per prima cosa fate fondere a bagnomaria il cioccolato bianco. Vi consiglio di utilizzare cioccolato di ottima qualità visto che è protagonista indiscusso di questa ricetta!
- Per fonderlo a bagnomaria dovete metterlo in un pentolino a sua volta messo dentro una casseruola più grande. Nella casseruola più grande dovete versare 3-4 dita di acqua e portare ad ebollizione.
- Attendere qualche minuto che il cioccolato bianco sia fuso. Se preferite potete fondere il cioccolato bianco al microonde oppure in forno caldo ma spento.
- Quando il cioccolato bianco sarà completamente fuso versatelo negli stampini aiutandovi con un cucchiaino. Riempite poco più di un terzo degli stampini e riponete subito in congelatore per circa 10 minuti.
- Successivamente riprendete i cioccolatini bianchi dal congelatore e sistemate al centro di ogni cioccolatino un po’ di Nutella (poca!).
- Ricoprite il tutto con il restante cioccolato bianco fuso e rimettete in congelatore per altri 10 minuti. Se nel frattempo il cioccolato bianco si è rappreso basta rimetterlo a bagnomaria per un minutino.
- Toglieteli delicatamente dagli stampini e sistemateli su un bel piatto da portata.
Et voilà, i vostri bellissimi e golosissimi cioccolatini bianchi ripieni di nutella sono pronti per essere gustati o regalati!
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Importante: i cioccolatini si conservano molto a lungo ma vanno assolutamente tenuti in frigorifero. Oppure potete usare pirottini di carta ma devono essere davvero piccoli. Il numero dei cioccolatini che potrete ottenere è variabile.
Cioccolatini Fatti in Casa con Nocciole: un'Alternativa Sfiziosa
Con il Natale alle porte mi sono cimentato nell’uso e nella lavorazione del cioccolato con i cioccolatini fatti in casa fondente e nocciole!
Ingredienti
- 200gr di cioccolato bianco
- Nocciole
Preparazione
- Per preparare i cioccolatini fatti in casa - cioccolato bianco e nocciola tagliamo 200gr di cioccolato bianco a pezzetti e sciogliamo 2/3 a bagnomaria. Teniamone dunque un terzo da parte (ci servirà dopo).
- Il secondo passaggio è far raffreddare il cioccolato, aggiungiamo dunque il restante cioccolato tenuto da parte che ci servirà per abbassare la temperatura. Il cioccolato va mantecato con una spatola e mai con la frusta (non deve incamerare aria). Portiamolo ad una temperatura di 25°C circa.
- Coliamo il cioccolato nello stampo (io ne ho usato uno natalizio di Pavonidea). Aspettiamo circa 1 minuto e successivamente capovolgiamo lo stampo. Con un movimento circolare andiamo ad eliminare il cioccolato in eccesso.
- Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato al latte, il restante cioccolato bianco e la nutella mescolando spesso con una spatola. Lasciamo intiepidire e versiamo all’interno dei gusci precedentemente creati senza riempirli.
- Fondiamo dell’altro cioccolato fondente per chiudere i cioccolatini.
Consigli e Varianti
Per avere degli ottimi cioccolatini è necessario utilizzare del cioccolato di ottima qualità. I cioccolatini ripieni si conservano a temperatura ambiente per una settimana, chiusi in una scatola di latta o un apposito contenitore ermetico.
I cioccolatini ripieni possono essere farciti con creme spalmabili alla nocciola, al pistacchio o alle mandorle, ma anche con nocciole tritate o intere oppure con amarene sciroppate. Puoi realizzare una ganache al cioccolato fondente o decidere di profumarla con un goccio di rum, ideale nell'abbinamento con il cioccolato.
Puoi scegliere la forma che preferisci, l'importante sarà sempre rispettare i tempi di attesa tra una fase e l'altra.
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Tabella Comparativa: Cioccolatini Bianchi con Nutella vs. Cioccolatini Bianchi con Nocciole
| Caratteristica | Cioccolatini Bianchi con Nutella | Cioccolatini Bianchi con Nocciole |
|---|---|---|
| Ripieno principale | Nutella | Nocciole |
| Difficoltà | Facile | Facile |
| Tempo di preparazione | Circa 15 minuti | Variabile |
| Conservazione | In frigorifero | A temperatura ambiente (in contenitore ermetico) |
| Ideale per | Amanti della Nutella | Amanti delle nocciole e sapori più rustici |
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