Le ricette estive a base di panini farciti sono l'ideale quando si vuole trascorrere la giornata in spiaggia oppure per un pic nic fuori porta.
Con tanti ingredienti freschi e golosi che la stagione ci regala e la grande varietà di salami, prosciutti, coppe e mortadelle c'è l'imbarazzo della scelta per gli abbinamenti possibili.
Realizzare queste ricette sarà semplice e molto facile, dotati di tanti panini oppure scegliete il pane in cassetta o ancora di un buon pane fatto in casa velocemente da tagliare in fette sottili e potrai preparare panini e tramezzini per tutta la famiglia scegliendo tra tante diverse possibilità di abbinamento tra verdure, salumi, salse golose come la salsa tartara o la salsa tonnata da fare in casa e il pane fresco.
Per conservarli al meglio, una volta pronti, avvolgi i panini nella pellicola da cucina e conservali in frigorifero fino al momento di partire.
Non dimenticare i tovaglioli, qualche bevanda dissetante e la frutta che non deve mancare mai.
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I panini farciti sono tra le più grandi scoperte gastronomiche di tutti i tempi, sono perfetti per una veloce pausa pranzo in ufficio, per una merenda o per un brunch, per un aperitivo e persino come piatto principale di pranzi e cene informali o gourmet!
Il panino farcito va bene quindi per tutte le occasioni, l’unico ingrediente che non potrà mai mancare è la fantasia!
Idee e Ricette per Panini Farciti Indimenticabili
Panino con Wurstel, Cetrioli e Tabasco
C'è qualcosa di più festoso di un panino con i wurstel per una giornata in spiaggia? L'abbinamento consigliato è fatto con cetrioli, ravanelli, rucola o spinacini freschi e qualche goccia di tabasco.
Taglia la baguette o il pane da hot dog a metà spruzza qualche goccia di tabasco su entrambe le metà del pane, quindi sistema qualche fettina di cetrioli e di ravanelli.
Taglia i wurstel Golosino a metà per il lungo e fateli abbrustolire su un tegame antiaderente.
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Panino con Verdure Grigliate e Prosciutto Cotto
Per questo panino serviranno delle verdure come peperoni, melanzane e zucchine.
Monda le verdure e tagliate in falde il peperone, mentre le melanzane e le zucchine andranno tagliate in fette molto sottili e fatte scottare su una bistecchiera.
Quando saranno cotte lasciale raffreddare.
Nel frattempo spalma sul pane che avete scelto, in questo caso meglio una pagnotta rustica, spalma del formaggio come la Robiola oppure della ricotta vaccina.
Sistema su un lato del pane il prosciutto cotto Monvero Negroni e sopra poggia qualche fetta di melanzana e di zucchina.
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Panino Baguette con Prosciutto Cotto, Pomodorini Secchi, Caciocavallo e Melanzane
Un panino baguette farcito con base di prosciutto cotto, pomodorini secchi, caciocavallo e melanzane.
Fai grigliare le melanzane, te ne serviranno un paio di fette per ciascun panino, quindi lasciale raffreddare.
Fai sgocciolare i pomodorini secchi sott'olio quindi poggiane un paio su una metà del panino.
Panino con Salame, Rucola, Pomodoro e Maionese
Per questo panino scegli o una baguette oppure una ciabattina da farcire con salame, rucola, pomodoro e maionese.
Puoi usare o i pomodori datterino oppure i san marzano.
Viene voglia di mangiarlo solo a leggere la ricetta.
Panino con Prosciutto Crudo e Salsa di Pomodori Secchi
Il panino con il prosciutto crudo, specie se si sceglie un Parma 5 Stelle con osso, può essere condito con qualche foglia di insalata o con del formaggio, del resto con il prosciutto crudo gli abbinamenti possibili sono molti e tutti golosi.
A fare la differenza, però, in questo caso è la salsa di pomodori secchi: si può fare anche in casa e rende perfetta la ricetta del panino con il prosciutto crudo e la salsa di pomodori secchi.
Rosetta con Pecorino, Salame e Senape Piccante
Una rosetta farcita con pecorino, salame e senape piccante. Per preparare questo panino davvero sostanzioso ti basteranno pochi minuti.
Taglia a metà la rosetta e spalma su una delle due metà un po' di senape piccante, a seconda del vostro gusto personale.
Quindi sistema un paio di fette di salame spianata Negroni e sopra una fetta di pecorino.
Chiudi il panino e avvolgilo strettamente con la pellicola in modo che il pane si condisca anche del gusto del pecorino.
Panino con Mortadella, Pistacchi e Ricotta Fresca
Un panino croccante, dalla mollica quasi inesistente, è perfetto per ospitare al suo interno un salume consistente come la Mortadella Riserva 100% Italiana di Negroni.
La granella di pistacchi e la ricotta fresca faranno la differenza, per un pranzo in spiaggia veloce e super gustoso.
Ciabattina con Salsa Verde, Tacchino e Pomodorini
Una ciabattina da farcire con salsa verde, tacchino e pomodorini. Un panino farcito estivo e davvero molto light, per quelli che amano sempre stare leggeri.
Il pane ideale è la ciabattina. Tagliala a metà e spalma, solo da un lato, un pochino di salsa verde.
Quindi taglia i pomodori da insalata in fettine di circa mezzo centimetro. Salale e lasciale per qualche minuto in un piatto in modo che rilascino il loro sughetto.
Con il condimento ottenuto dai pomodori bagna l'altra metà del panino. Sistema i pomodori sulla salsa verde, poggia sopra le fette di tacchino e richiudi.
Volendo puoi aggiungere una fogliolina di basilico fresco per dare un aroma ancora più light alla ricetta.
Panino con Prosciutto Crudo, Maionese e Chips di Patate
Per chi preferisce un'opzione veloce e saporita, il panino con prosciutto crudo, maionese e chips di patate è l’ideale.
L'abbinamento goloso della maionese con le chips di patate incontra il gusto del prosciutto crudo Stella Negroni e già questo basta per svoltare una giornata al mare.
Se vuoi aggiungere un tocco ancora più originale, basterà un po’ di curry e una cipollina sott’olio tritata finissima da mescolare alla maionese.
Una combinazione di sapori semplicemente irresistibile!
Panino con Prosciutto Crudo, Melanzane e Ricotta di Capra
La ricetta del panino con prosciutto crudo, melanzane e ricotta di capra unisce infatti la morbidezza del pane fresco con la cremosità della ricotta di capra, arricchita dal gusto intenso del Gran Crudo e dalla dolcezza delle melanzane.
La ricetta originale di questo panino vorrebbe le melanzane sott'olio, ma per stare ancora più leggeri ti consigliamo di usare le melanzane perline, che si cuociono in friggitrice ad aria in pochissimi minuti.
Panino con Bresaola, Stracciatella e Insalata Fresca
In questa ricetta ogni singolo ingrediente fa la differenza. L'insalata fresca dona una croccantezza che bilancia perfettamente i sapori, mentre la stracciatella cremosa esplode in bocca con la sua consistenza vellutata e il gusto delicato.
La Bresaola Punta d’Anca Negroni con il suo sapore robusto e deciso è quello che mancava.
Panino con Coppa e Zucchine Grigliate
Un panino con tre strati di gusto arricchito da zucchine, lattuga, pomodoro e salsa yogurt. Difficile poter dire di no. Non dimenticare di abbondare con il salume, l'ingrediente che fa la differenza quando si tratta di un goloso panino con coppa e zucchine grigliate.
Panino con Prosciutto Cotto e Pane Rustico
Basta leggere gli ingredienti di questo panino croccante con il prosciutto cotto per capire di essere di fronte a una vera e propria fonte inesauribile di gusto e sapori insoliti e abbinati nel migliore dei modi.
Quando il Gran Cotto 100% italiano Negroni incontra il pane rustico, non ce n'è più per nessuno.
Panino con Burrata e Mortadella
Un panino morbido con all'interno un mix di sapori. Prendi i pistacchi, le acciughe e fai un battuto con i due ingredienti. Posizionali in una ciotola e lascia insaporire con un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva.
Sulla base del pane metti uno strato generoso di burrata, aggiungi il battuto e 4 fette di Mortadella Stella Negroni.
Panino con Prosciutto Crudo, Robiola e Pomodorini
Il panino morbido al prosciutto crudo con robiola e pomodorini è perfetto per un pranzo al mare. Il Prosciutto Crudo Stella Negroni, che si caratterizza per il suo sapore intenso e per la consistenza morbida, incontra la robiola arricchita dai pomodorini e dalla freschezza del basilico per dare vita a un panino irresistibile.
Panino con Bresaola e Chips di Parmigiano
Una ricetta originale e decisamente estiva. Prepara il pesto di rucola frullandola con i pinoli, il succo di limone, un goccio d’acqua fredda e un giro di olio.
Prepara poi il pezzo forte: le chips di parmigiano disponendo 3-4 cucchiai di parmigiano su una padella antiaderente ben calda. Dai al parmigiano una forma rotonda e fallo rosolare a fiamma medio alta fino a quando non si rapprenderà e diventerà croccante.
A questo punto riscalda il pane, spalma su entrambe le fette il pesto di rucola e farcisci con bresaola e chips. Una ricetta facile da fare, basta seguire con attenzione ogni procedimento e il risultato sarà sorprendente.
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