Il lievito di birra è un ingrediente fondamentale per realizzare una gran varietà di prodotti da forno e non solo.
Ognuno ne ha qualche cubetto in casa, da utilizzare all’occorrenza quando si cucinano dolci, pane, focacce e altri cibi.
Tuttavia, il lievito di birra soprattutto quand’è scaduto e inutilizzabile, può anche essere utilizzato anche nel giardinaggio come fertilizzante.
Gli elementi nutritivi contenuti nel panetto di lievito possono aiutarci a realizzare in casa un efficace fertilizzante, che favorirà la crescita dell’intera pianta e lo sviluppo di eventuali fiori.
Ora per fortuna non è più così: il lievito si trova molto facilmente in tutti i supermercati e il suo prezzo è tornato accessibile.
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Cosa Concimare con il Lievito di Birra
Il lievito di birra è un alleato prezioso per diverse tipologie di piante, grazie ai suoi nutrienti essenziali che stimolano la crescita e migliorano la salute delle piante.
Ad ogni modo, non tutte le piante beneficiano alla stessa misura del lievito di birra. Quelle che traggono maggiori vantaggi sono:
- Orchidee: sono tantissimi i modi per fertilizzare le orchidee. In aggiunta a questi puoi usare un cucchiaino di lievito di birra da sciogliere in 350 ml di acqua calda.
- Gerani: Il lievito di birra aiuta a rinforzare le radici e a promuovere una fioritura abbondante, rendendo i gerani ancora più vivaci e colorati.
- Ortensie: con l'aiuto del lievito di birra, le ortensie possono sviluppare fiori più grandi e più colorati. In tal caso potrai spruzzare sulle piante una miscela di lievito di birra (fresco o secco) zucchero e acqua.
- Fragole: con parsimonia, il lievito di birra potrà essere usato anche per far crescere rigogliose queste.
- Piante grasse: anche le piante grasse possono beneficiare del lievito di birra, che contribuisce a migliorare la resistenza alle condizioni ambientali avverse. Ti basterà un cucchiaio di lievito disciolto in tre litri d’acqua, e innaffiare secondo necessità.
Quando Dare il Lievito di Birra alle Piante
Il lievito di birra è un ottimo fertilizzante, ma - oltre a dover essere dosato bene - è fondamentale sapere quando è il momento ideale per somministrarlo.
Il periodo migliore per utilizzare il lievito di birra è durante la fase di crescita attiva delle piante, generalmente in primavera e inizio estate.
Dovresti evitare di somministrare il lievito di birra durante i mesi più freddi o quando le piante sono in fase di riposo vegetativo, poiché la loro capacità di assorbire i nutrienti è ridotta.
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Inoltre, assicurati di applicarlo dopo o durante l'irrigazione, quando il terreno è umido.
Inoltre, dovresti fare attenzione alle quantità, evitando di confondere lievito secco con lievito fresco, i quali richiedono dosaggi differenti.
Come Usare il Lievito di Birra in Giardino
Il lievito di birra è quindi un ottimo fertilizzante per le piante e soprattutto le piante da fiore.
Tuttavia, ci sono altri usi che potresti prendere in considerazione nella cura del verde.
Se hai un giardino, potresti considerare di usare il composto di acqua e lievito anche direttamente nelle aiuole, così da nutrire il terreno.
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La soluzione va applicata una volta al mese durante la stagione di crescita per ottenere risultati ottimali.
Inoltre, il lievito di birra può essere utilizzato come ammendante per il compost.
Aggiungendolo al compost, aiuterai a migliorare la decomposizione dei materiali organici, arricchendo ulteriormente il tuo giardino con nutrienti essenziali.
Una volta che il lievito di birra si è completamente dissolto nell’acqua, il vostro concime è pronto.
A questo punto, il vostro concime liquido può già essere utilizzato.
È molto importante spargere il concime in modo uniforme.
Dopo aver nutrito il terreno con il letame o altri concimi naturali, annaffia il suolo abbondantemente.
Sono tanti gli effetti positivi che la concimazione con il lievito di birra offre alle piante.
Però, è particolarmente indicato per le piante da fiore come le rose e i gerani.
Attenzione: a volte, lo zucchero può attirare insetti, come formiche, o parassiti delle piante.
Se lo utilizzate, fate attenzione a bagnare esclusivamente il terreno e non le foglie.
Altri Concimi Naturali Fai da Te
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- Lievito di birra: Hai preparato il pane o la pizza e ti è avanzato un po’ del cubetto di lievito fresco o della bustina di lievito di birra in polvere? Non buttarlo via! Scioglilo in due litri di acqua e innaffia i tuoi fiori, sarà prezioso per stimolare la nascita di tanti boccioli nuovi grazie alla presenza di vitamine del gruppo B. Inoltre il lievito è un antiparassitario naturale, capace di allontanare alcuni insetti nocivi per le piante.
- Filtri di tè e infusi: Non tutti sanno che i filtri usati di tè, ricchi di acido tannico, sono un toccasana per il terreno dell’orto. Conservali e poi piantali nei vasi o in giardino, trasferiranno alle tue coltivazioni tutte le loro sostanze nutritive. Inoltre, alcuni infusi come calendula e tarassaco, possono essere preparati e versati direttamente nel terreno per favorire la crescita delle piante.
- Bucce di banana: Banana a colazione o a merenda? Non gettare via la buccia, anch’essa ricca di potassio e magnesio proprio come il frutto. Sono ottime come concime naturale e puoi utilizzarle dopo averle fatte macerare per venti giorni oppure tritandole in un mixer e mettendole nel terreno in prossimità delle radici.
- Gusci d’uovo: In ogni casa si consumano uova almeno un paio di volte a settimana, magari senza sapere che i gusci sono ricchissimi di potassio, calcio e carbonato di calcio. Questi elementi sono ottimi per il benessere delle piante e per contrastare l’acidità della terra. Ti basterà sciacquarli, asciugarli e ridurli in pezzettini. Poi potrai spargerli sul terreno, ma anche sul fondo dei vasi prima di piantare in modo da sfruttarli anche come elemento drenante.
- Acqua di cottura delle verdure: Quando cuoci le verdure, conserva l’acqua di cottura: è ricchissima di sali minerali e altre sostanze che fanno benissimo alle piante. L’acqua del lavaggio non va però buttata, dato che è un ottimo concime grazie ai suoi elementi. Si può usare per annaffiare le piante e i fiori.
L'Uso della Birra come Fertilizzante
Molti giardinieri si chiedono se la birra per le piante sia un rimedio davvero efficace.
Secondo alcuni, la birra agirebbe come fertilizzante naturale, grazie a zuccheri, minerali e lieviti che migliorerebbero la crescita delle piante.
La birra è composta principalmente da acqua, orzo maltato e luppolo.
Contiene inoltre lievito e alcuni zuccheri fermentati.
Nonostante sia alcolica, circa il 90% della birra è acqua, e quindi in teoria un buon apporto idrico per le piante.
Tuttavia, il vero interesse di usare la birra come fertilizzante sta nei suoi micronutrienti.
In compenso, la birra apporta altri minerali: ad esempio, un bicchiere di birra (355 ml) copre circa il 4% del fabbisogno giornaliero di fosforo e il 2% di potassio.
Un altro nutriente presente è il calcio, utile per la struttura cellulare delle piante.
Il quadro complessivo mostra che la birra apporta alcuni nutrienti di interesse, ma in quantità relativamente basse.
L’elemento davvero principale resta l’acqua (contenuta per il 90%).
Pertanto, la birra per le piante può agire come un concime liquido leggero, arricchendo il suolo con microelementi invece di sostituire un fertilizzante NPK tradizionale.
Occorre tener presente anche sostanze indesiderate: il lievito attivo è un fungo che può competere con i microrganismi utili del terreno, e lo zucchero fermentato, se usato in eccesso, potrebbe favorire muffe o insetti.
In letteratura scientifica si evidenzia che gli scarti della birrificazione hanno un impatto interessante sul suolo.
Ad esempio, uno studio su lievito di birrificio ha trovato miglioramenti nella fertilità del terreno: l’aggiunta di questi residui ha aumentato il contenuto di nutrienti, la popolazione microbica e l’attività enzimatica del suolo.
Come Preparare un Concime Liquido con la Birra
Preparare un concime liquido con la birra è semplice, ma occorre seguire alcuni accorgimenti.
Si consiglia di usare birra vecchia o scaduta: se perde effervescenza e sapore, è perfetta per il giardino.
In alternativa, qualunque birra avanzata o non più bevibile può essere riutilizzata.
Per utilizzarla sulle piante, la birra va diluita con acqua per non danneggiarle con l’alcool o gli zuccheri semplici in eccesso.
Un mix consigliato è circa 1 parte di birra vecchia e 3-4 parti di acqua.
Metodi di Applicazione
- Irrigazione leggera: Versare la soluzione di birra alla base delle piante, evitando di bagnare le foglie. I nutrienti entreranno nel terreno dalle radici.
- Nebulizzazione fogliare: Diluisci ulteriormente (ad esempio 1:10) in uno spruzzino pulito e vaporizza sulle foglie o sul suolo superficiale.
- Diretto sul suolo: Specie per ortaggi come pomodori e peperoni, si può versare la birra direttamente al colletto della pianta.
È importante lasciare evaporare l’alcool prima di somministrare la birra.
Puoi lasciare la birra aperta per 24 ore in un contenitore aperto: così la maggior parte dell’alcool evapora, riducendo il rischio di danneggiare i microbi del terreno.
Mescolare bene e attendere che si formi un leggero fermento.
Quindi distribuire intorno alle piante o nel vaso.
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