Ad oggi il mercato della vendita di caffè in cialde e in capsule è in forte espansione in Italia. Nonostante la vendita al dettaglio sia un settore che non sta vivendo il suo momento migliore, quello del caffè è un settore in costante crescita.
A dimostrare il trend positivo della vendita delle capsule di caffè è la diffusione dei negozi, che stanno nascendo ovunque e con rapidità. Certamente ci sono alcuni elementi generali di cui bisogna tenere conto. Si tratta di dati positivi provenienti dal settore e soprattutto dal mercato.
Per avviare un nuovo negozio di vendita di caffè è necessario studiare in modo accurato il mercato e la concorrenza presente sul territorio. La scelta della zona in cui aprire la nuova attività è un passo importante per dare il via al proprio progetto. Non manca comunque spazio, anche se prima di avviare l’attività è bene mappare il territorio e conoscere l’offerta presente, evitando di aprire vicino a un altro punto vendita del genere.
Tuttocialde.it è il sito e-commerce di Agostani srl dedicato alla vendita al dettaglio di cialde e capsule di caffè e bevande calde delle migliori marche, sia originali che compatibili.
Aprire un Negozio di Cialde: Franchising vs. Indipendenza
Aprire un negozio di vendita capsule e cialde di caffè in franchising può NON essere la strada migliore per entrare in questo settore. Il franchising infatti richiede il rispetto di linee guida tassative ad esempio sulla zona dove aprire il negozio, sulle metrature del locale, sulla fornitura esclusiva e inoltre prevede il pagamento di royalties per lo sfruttamento del marchio. Tutto questo si traduce in una minore autonomia nella gestione del negozio e, solitamente, anche in spese maggiori.
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Se hai spirito imprenditoriale e non vuoi sottostare alle regole imposte dal franchising, ti offriamo supporto, consulenza e formazione per aprire il tuo negozio di caffè in capsule e cialde in autonomia. Lascia stare il franchising e scopri i vantaggi dell’offerta di Tuttocialde.it!
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Possiamo quindi fornirti all’ingrosso tutte le capsule e le cialde delle migliori marche, garantendoti prezzi convenienti e velocità nella consegna. Lasciandoti sempre la massima libertà nelle scelte. Non richiediamo infatti alcun contratto di esclusiva o il pagamento di fee di ingresso.
Ecco i vantaggi che ti offriamo:
- Consulenza personalizzata: grazie alla nostra grande conoscenza del settore, possiamo offrirti consulenza e supporto personalizzato per l’apertura del tuo negozio.
- Formazione: i nostri esperti ti affiancheranno per tre giorni di formazione, aiutandoti a organizzare il negozio e a disporre la merce, fornendoti tutte le informazioni necessarie sul mondo delle capsule e delle macchinette del caffè e assistendoti durante tutto il primo giorno di apertura.
- Nessuna fee di ingresso: non essendo un contratto di franchising, non dovrai pagare alcuna royalty per lo sfruttamento del marchio.
- Autonomia: non sarai vincolato da nessun contratto di esclusiva e avrai la massima libertà nelle tue scelte di gestione del negozio.
- Costi di avvio attività contenuti: possiamo fornirti un business plan con le stime dei costi di allestimento del negozio e assortimento prodotti, e anche indicazioni in merito ai costi medi di gestione annui e al calcolo degli incassi minimi giornalieri necessari per coprire i costi.
- Forniture a prezzi convenienti: possiamo fornirti cialde e capsule delle più importanti marche presenti sul mercato (ad esempio Lavazza, Nescafé, Nespresso, Illy, Kimbo, Bialetti, Mokarabia, Gimoka, Borbone, ecc.), anche compatibili, a prezzi davvero concorrenziali.
- Assistenza dedicata: assistenza telefonica dedicata con un nostro operatore per un anno, per risolvere eventuali problematiche e richieste dei tuoi clienti a cui non sai rispondere.
- Consigli operativi: possiamo offrirti consulenza sui prodotti di maggior consumo che non devono mancare nel tuo negozio.
- Strategie di prezzo e di marketing: possiamo fornirti informazioni strategiche su come impostare i prezzi di vendita e su come fare offerte e pubblicità.
Iter Burocratico e Requisiti
Aprire un negozio di caffè non comporta procedure differenti rispetto all’apertura di un qualsiasi esercizio commerciale. L’avvio di un’impresa di qualsiasi genere richiede l’osservanza scrupolosa di un iter burocratico e aprire un negozio di cialde di caffè non fa eccezioni, anzi in questo caso servono alcune autorizzazioni specifiche.
Non importa se si opta per il franchising o per l’indipendenza del punto vendita, bisogna comunque richiedere e ottenere una licenza. Prima però si deve fare riferimento alla procedura fiscale. Il professionista si occuperà direttamente dei vari passaggi consentendo al titolare del negozio di concentrarsi sul lavoro da fare. Andrà poi compiuta anche l’iscrizione al Registro delle Imprese della Camera di Commercio locale.
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Per prima cosa si richiede l’attribuzione della partita Iva all’Agenzia delle Entrate e quindi si iscrive il negozio al Registro delle Imprese della Camera di Commercio. Un’ulteriore iscrizione va fatta a Inps e Inail per il trattamento previdenziale e assicurativo del titolare e degli eventuali dipendenti. L’amministrazione comunale inoltra gli atti all’Azienda Sanitaria Locale e ai Vigili del Fuoco affinché effettuino le ispezioni di rito per verificare il rispetto delle norme igieniche e antincendio all’interno dei locali adibiti al punto vendita e al magazzino. Se non vi sono elementi ostativi rilasciano apposite autorizzazioni.
Per aprire un negozio di cialde di caffè sono indispensabili alcuni requisiti, senza i quali non si può operare. Bisogna quindi avere un’apposita licenza per la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande. Per questa ragione ci si deve iscrivere a un corso Sab e superare l’esame finale. Si tratta di conoscere le basilari norme igieniche per la conservazione e la somministrazione dei prodotti. In alternativa al corso si deve possedere l’idoneità di vendita o produzione alimentare con un’attestazione equipollente.
Va ricordato che il Sab può essere ottenuto senza la frequenza del corso e il superamento dell’esame se si ha un diploma di ragioneria o di scuola alberghiera, se si è operato nel settore per almeno 2 anni negli ultimi 5 anni oppure se si è laureati in materie economiche o scientifiche.
Costi di Avvio e Fonti di Finanziamento
I costi per l’apertura di una nuova attività variano secondo la grandezza del punto vendita, ma anche del tipo di servizi e di prodotti che è commercializzato. Non è possibile fare un calcolo preciso perché le spese per aprire un negozio di cialde di caffè dipende da differenti fattori, a partire dal posto in cui si trova il negozio per arrivare all’assunzione di personale, tuttavia si può avere un’idea generale dei costi.
Con il commercialista si redige un business plan preciso con costi e possibili ricavi valutati nei dettagli. Quali sono le voci di spesa da inserire nel bilancio? L’affitto dell’immobile, l’assicurazione, le utenze, gli arredi, i prodotti da vendere, la pubblicità, tasse e imposte, parcella del commercialista ed eventuali lavori di adeguamento dei locali. Per questo tipo di costi l’investimento iniziale deve essere di circa 40 mila - 50 mila euro. Si tratta del minimo previsto, ma ovviamente si deve calibrare in base alla propria situazione.
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Si aprono diverse strade. Si può trovare un socio finanziatore per avere il supporto economico necessario oppure si può chiedere un prestito in banca. Esistono alcune opportunità di finanziamento per l’autoimpiego e per l’imprenditoria giovanile e femminile da esplorare per beneficiare di denaro a fondo perduto per coprire parte delle spese. Meglio informarsi al momento in cui si decide di aprire un negozio di cialde di caffè per conoscere le opportunità del momento.
Basta collegarsi al sito del Ministero dello Sviluppo Economico oppure a quello della Regione o del Comune in cui si trova il punto vendita. Si accede a ogni notizia circa i bandi in essere e alle relative modalità di partecipazione.
Il Franchising come Alternativa
Un’ulteriore alternativa per chi vuole aprire un negozio di cialde di caffè è rappresentata dal franchising. Scegliere l’affiliazione a un brand già affermato sul mercato consente di abbattere i costi e di beneficiare di un supporto tecnico. Si sfrutta un marchio diffuso traendone vantaggio in termini di marketing e si riceve un’assistenza tecnica e amministrativa in tutte le fasi, inclusa quella di preparazione del punto vendita. Inoltre l’azienda fornisce la merce e si occupa della formazione trasferendo il know how al titolare e agli incaricati del negozio.
Si ha una minore libertà nella scelta e nel posizionamento degli arredi e anche nell’acquisto dei prodotti da commerciare tuttavia se ci si trova ad avviare l’attività senza molta esperienza, l’aiuto degli esperti rappresenta un vantaggio molto importante. Una somma decisamente inferiore rispetto a quella da spendere se si avvia l’attività in modo indipendente.
Per conoscere nel dettaglio le offerte dei franchisor operanti sul mercato è sufficiente farsi mandare copia dei contratti, così da esaminare la documentazione e verificare con l’ausilio del commercialista le condizioni proposte. Confrontando i diversi contenuti si potrà individuare l’offerta migliore in base all’assistenza fornita e alle royalties da pagare in cambio dei servizi.
Consigli Aggiuntivi per il Successo
Chiaramente non basta inaugurare il negozio, perché i clienti devono conoscere la nuova proposta ed essere quindi conquistati dalla qualità e dai prezzi ben calibrati. Bisogna sapersi proporre e innovare senza fermarsi mai, perché si possono avere ottimi guadagni, ma se non si seguono le richieste della clientela e l’evoluzione del mercato si rischia di chiudere e di perdere il denaro.
Per far fruttare l’investimento si lavora molto, dedicando tempo ed energie. Ci si deve aggiornare, essere professionali e realizzare un marketing adatto alla zona e al target di persone da raggiungere.
Il nostro staff di professionisti è a completa disposizione per garantire una consulenza completamente gratuita e un’assistenza mirata alle singole esigenze dell’imprenditore e dell’attività che s’intende avviare.
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