L'insalata russa è un antipasto che va servito freddo e che si usa tantissimo durante le grandi occasioni, durante le feste natalizie. È così facile e gustosa che puntualmente si finisce per prepararne in grandi quantità, in modo da non correre il rischio di lasciare qualcuno con il desiderio insoddisfatto. Se si state chiedendo come servire l’insalata russa in modo originale e scenografico e non nel solito mucchietto nel piatto o nella ciotola qui troverete delle ricette facili.
Come Utilizzare l'Insalata Russa Avanzata
Ma come utilizzare l’insalata russa avanzata? Vediamo innanzitutto come conservare l’insalata russa. Dobbiamo metterla in frigo, preferibilmente in un contenitore ermetico o ben coperta con la pellicola trasparente. Dura tre giorni al massimo e il motivo è semplice: contiene ingredienti facilmente deperibili, maionese in primis.
Antipasti Sfiziosi con Insalata Russa
Possiamo utilizzare l’insalata russa per preparare stuzzicanti aperitivi.
- Girelle di Tramezzini con Insalata Russa Tonnata: Un antipasto facile e veloce perfetto per ogni occasione anche le occasioni più particolari e le grandi occasioni. Queste girelle fredde farcite sono ideali da servire anche durante le feste natalizie sia come antipasto che in un buffet oppure per accompagnare un aperitivo. Dobbiamo solo schiacciare leggermente del pane per tramezzini, usando un mattarello, e stendere su tutta la superficie una moderata quantità di insalata russa. Dopo di che, non ci resta che arrotolare il rettangolo partendo dal lato corto e facendo attenzione a non romperlo.
- Bignè Salati Farciti con Insalata Russa: Facili e gustosi perfetti per ogni occasione anche in un buffet. I bignè salati rustici sono sfiziosi e andranno a ruba, potrete preparare l’insalata russa con anticipo e qualche minuto prima di servirli, tagliate i bignè e li farcite ci vorranno pochi minuti.
- Rotolo con Insalata Russa: Delizioso e facile antipasto perfetto da servire in qualsiasi occasione anche le più speciali sono una sorta di tramezzini con insalata russa. L’insalata russa tonnata è perfetta anche per farcire rotoli, tramezzini, tartine o qualsiasi altra sfiziosa idea come ad esempio il Rotolo con insalata russa.
- Fagottini di Bresaola Ripieni d’Insalata Russa: Sono molto facili da fare e anche molto veloci, non necessitano di cottura se non per la cottura delle verdure per preparare l’insalata russa. Quanto mi piacciono questi fagottini di Bresaola ripieni d’insalata russa, li faccio spesso non solo quando ho ospiti, ma anche quando ho voglia di mangiare qualcosa di fresco e gustoso.
- Crostini e Fette di Pane Tostato: Oppure spalmarla su crostini e fette di pane tostato.
Altre Idee per Antipasti
- Uova Sode Ripiene Vegetariane con Insalata Russa: Perfetto come antipasto o secondo piatto. Sono facili e veloci da preparare e hanno un sapore delicato. Provate anche le Uova ripiene di crema d’asparagi anch’esse buone e gustose. Un altro suggerimento per l’antipasto sono le uova sode farcite con insalata russa. Una portata che si rivela impeccabile e originale anche per il pranzo di Pasqua. Facciamo bollire le uova, le tagliamo a metà nel senso della lunghezza, rimuoviamo i tuorli e li mettiamo tutti insieme in una ciotola. Li schiacciamo con una forchetta, uniamo l’insalata russa, mescoliamo con cura e poi distribuiamo il composto nelle uova.
- Pomodori Ripieni di Insalata Russa: I pomodori ripieni di insalata russa sono facilissimi e buonissimi, una golosa ricetta anti-spreco. Scegliamo dei pomodori rotondi, sodi ma non duri, e tagliamoli a metà in senso orizzontale. Eliminiamo i semi e parte della polpa, quindi lasciamoli riposare capovolti per una mezz’oretta, così perdono un po’ dell’acqua di vegetazione. Infine tamponiamo con carta assorbente e riempiamo.
- Tortino di Salmone e Insalata Russa: Delizioso antipasto sfizioso e facile da fare.
Come Servire l'Insalata Russa in Modo Originale
Oggi vi mostro come, in poche mosse e con ingredienti e strumenti facilmente reperibili, potete inventarvi 5 modi originali e scenografici per servire l’insalata russa.
- A Forma di Zuccotto: Trovate le istruzioni complete per servire l’insalata russa a forma di zuccotto nella ricetta base. È una delle presentazioni che uso più spesso, molto pratica anche se avete tanti ospiti.
- Nell’Indivia Belga: L’indivia belga si presta bene come contenitore per mousse e salse varie, ma anche per servire l’insalata russa. Distribuitevi un cucchiaio circa di insalata russa per tutta la lunghezza, quindi disponetele sul piatto da portata. Anche questo è un modo per servire l’insalata russa in versione fingerfood, magari per una cena a buffet.
Presentazione Raffinata
Rispetto alle altre presentazioni, questa richiede un po’ più di tempo, ma l’effetto è molto raffinato. Distribuitevi sopra un cucchiaio scarso di insalata russa.
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Pupazzo di Neve
Ecco un’idea per servire l’insalata russa che piacerà tanto anche ai bambini, i quali saranno ben felici di aiutarvi a decorarlo. Quel che vi occorre è uno stampo a forma di pupazzo di neve; in realtà potreste realizzare questa forma anche senza stampo, semplicemente usando due ciotole di diverse dimensioni. In ogni caso io ce l’avevo e l’ho usato 😉 Rivestitelo con un foglio di pellicola (1) e versatevi l’insalata russa, livellandola bene con il dorso di un cucchiaio (2). Capovolgete quindi lo stampo sul piatto di portata e rimuovete la pellicola (4).
Varianti dell'Insalata Russa
Una delle varianti di insalata russa più utilizzate è quella con aggiunta di tonno: per realizzarla vi basterà sminuzzare del tonno e aggiungerlo prima di mettere la maionese. Insalata russa con tonno e uova sode, una vera leccornia! Abbiamo aggiunto del tonno sott'olio alla classica insalata russa, è una vera bontà!
Insalata Russa Vegana
Se siete intolleranti o allergici alle uova oppure siete vegani potete provare l’INSALATA RUSSA VEGAN.
Consigli Utili
Se volete che la vostra insalata russa sia perfetta, preparatela un paio d’ore prima del pranzo, per dare modo agli ingredienti di amalgamarsi e insaporirsi.
Come Preparare una Maionese Alternativa
Potrete cucinare degli invitanti finger food da intingere nella salsa, oppure cimentarvi in una maionese alternativa, con il Gorgonzola DOP GIM. In alternativa alla tipica maionese con le uova, un'idea stuzzicante è di unire il Gorgonzola Gim Galbani assieme a verdure di stagione, così da ottenere un sapore più neutro e adatto a tutti i palati. Con questa crema sfiziosa di patate, piselli, carote e formaggi, ogni cena è un successo!
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Abbinamenti
Gli antipasti con insalata russa sono ottimi in abbinamento a gustosi arrosti, brasati e bocconcini di carne dai mille sapori, e per organizzare dei buffet di tendenza per i vostri amici e colleghi.
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