Scopri la Ricetta Irresistibile dei Cucchiaini di Cioccolato Fatti in Casa Facilmente!

Quanto sarebbe bello trovare un dolce in cui puoi mangiare tutto, ma proprio tutto: persino la posata? È un po’ il concetto dei cucchiaini di cioccolato, freschi e golosi da mangiare in pochi morsi.

Mi sono sempre piaciuti quei cucchiaini di cioccolato che danno a volte in alcuni bar accompagnati al caffè, prima di fare la pasticcera non sapevo fosse così semplice prepararli a casa, certo tutto sta dal partire da un buon cioccolato!

Preparatevi ad un peccato di gola del quale non potrete più fare a meno, perchè è davvero troppo buono! I cucchiaini di cioccolato sono un dolcino geniale.

Infatti si preparano in un attimo e saranno perfetti da regalare ma anche da servire con il caffè o con il gelato. Quindi se cercate una ricetta dolce velocissima per San Valentino o per qualunque altra circostanza, i cucchiaini di cioccolato sono perfetti.

Li accompagni al caffè, con un dolce caldo, con la cioccolata bianca alla panna, oppure con una mousse golosissima. Puoi decidere di acquistarli già fatti, oppure puoi semplicemente prepararli a casa tua senza alcuna fatica. I cucchiaini al cioccolato sono freschi, golosi e adatti all’estate. Ricorda solo di conservarli in frigorifero.

Ingredienti e Materiali Necessari

L’ingrediente base è naturalmente il cioccolato, una delizia unica, e potete anche sceglierne di tipologie diverse: al latte, aromatizzato, nero, bianco e di qualsiasi altra qualità vi venga in mente.

Ingredienti per 12 cucchiai di cioccolato: Per preparare i cucchiaini di cioccolato ti serviranno circa 100g di cioccolato fondente.

100 g cioccolato fondente al 60% (o al latte/gianduia a piacere)

Se siete golosi cioccolato al latte o di gianduia potrete senz’altro preparare ugualmente i cucchiaini di cioccolato. Attenzione però, questo tipo cioccolato si scioglie prima e raffredda più lentamente.

Per preparare questi cioccolatini speciali ti servirà anche uno stampo di silicone, a forma di cucchiaino. In alternativa puoi utilizzare un cucchiaino di plastica, oppure uno di carta. Dovete poi comprare dei piccoli cucchiaini di legno e anche delle caramelle per decorare in seguito il vostro cucchiaino cioccolatoso, ad esempio i marshmallows. Potete anche usare e provare a preparare una granella di nocciole o pistacchi: lasciate libera la vostra ispirazione culinaria!

Preparazione dei Cucchiaini di Cioccolato

Per preparare questi cucchiaini cioccolato prendi il cioccolato fondente, e fallo sciogliere a bagnomaria. Certo perchè il cioccolato dei supermercati se sciolto semplicemente non ci farà mai venire un cioccolatino bello lucido come quello che vedete in foto, oltre che è difficilissimo temperarlo! Questo tipo di cioccolato è già temperato, perciò quello che vi occorre fare è semplicemente scioglierlo lentamente in modo da evitare di superare i 30°.

Prima di procedere però, è indispensabile saper temperare il cioccolato. Non è difficile, si può fare a casa in modo semplice e veloce, per imparare leggi Temperare il cioccolato in modo semplice - Alfabeto di cioccolato e continua la ricetta, per non perdere tutti i possibili abbinamenti.

Lascia intiepidire un pochino, poi versa il cioccolato negli stampi per i cucchiaini.
Se utilizzi dei cucchiaini di plastica come stampo, ricopri tutta la superficie superiore con il cioccolato. Ricordati di fare un piccolo taglio nella parte inferiore del manico, così da romperli facilmente quando il cioccolato sarà indurito.
Intingete ora la punta del cucchiaio (ovvero tutta la parte concava) nella cioccolata, rigirandola in modo che si impregni bene e si copra totalmente.
A questo punto, prima che la cioccolata si freddi, dovete appoggiare il cucchiaino sul “condimento” che vi interessa in modo che i vari marshmallows e le granelle si attacchino per bene. Decorate a piacere!
Metti in frigo i tuoi cucchiaini cioccolatosi, e lasciali riposare finché non si saranno solidificati. Lasciate solidificare il cioccolato prima di servire i vostri cucchiaini.
Quando saranno pronti, prelevali delicatamente dallo stampo apposito. Nel caso tu abbia usato dei cucchiaini di plastica, dovrai rompere questi ultimi facendo attenzione a non rovinare i cioccolatini.
Usali per il caffè, oppure per accompagnare dolci particolari.

Varianti e Decorazioni

Per una versione senza lattosio e vegana, potete utilizzare solo il cioccolato fondente e decorarlo con farina di cocco, frutta secca, uvetta e così via.

Inoltre mi vengono in mente davvero tante idee di abbinamento. Se cerchi idee veloci e originali per San Valentino sul mio blog trovi uno speciale con tante buone idee.

Cucchiaini di Cioccolato con Arachidi (Alternativa)

Ingredienti:

100 g di arachidi
50 g di cioccolato fondente
40 g di cioccolato al latte
40 g di cioccolato bianco

Preparazione:

Sgusciare le arachidi, metterne metà nel recipiente, con la lama per impastare, insieme ai cioccolati. Tritare per 30 secondi con velocità pulse.
Raccogliere il trito sul fondo e avviare il programma sauce. Quando mancano due minuti al termine del programma inserire dal foro del coperchio le arachidi rimaste.
Versare la miscela in stampi a forma di cucchiaio e lasciarli in frigorifero fino a quando si induriscono.

Cucchiaini di Pasta Frolla al Cioccolato (Alternativa)

Si può preparare anche cucchiaini commestibili con pasta frolla al cioccolato.

Preparare la crema al cioccolato: portare la panna ad ebollizione in un pentolino, spegnere quindi versarvi dentro il cioccolato tritato grossolanamente e mescolare sino a che il composto non sarà ben amalgamato.
Unire i tuorli leggermente sbattuti assieme alle le spezie e mescolare bene.
Nel frattempo preparare i cucchiaini: nel boccale del mixer frullare la farina setacciata assieme al burro freddo di frigo, sino ad ottenere un composto simile a delle briciole.
Unire quindi lo zucchero, i tuorli e la vanillina e azionare nuovamente mixer, senza lavorare troppo l’impasto: dovrà risultare omogeneo ma ancora fresco.
Riprendere l’impasto dal frigo e dividerlo in 4 stampini a forma di cucchiaino.
Infornare a 180° per circa 10 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.

Leggi anche: Eccellenza Italiana: Cucchiai Dessert

Considerazioni Finali

Vidi questi cucchiaini al cioccolato diversi mesi fa, su una rivista e li ho amati da subito. Facili, veloci, belli e buoni, cosa volete di più? Sono una fantastica idea per un dolcino dell’ultimo secondo da servire agli amici, oltre che una meravigliosa trovata per la calza, vi basterà chiuderli in un po’ di carta trasparente per dolci. Se riuscite a trovare dei cucchiaini più carini dei miei, potrebbero diventare anche un bel regalo. :)

La quantità di dolcetti che riuscite ad ottenere dipende dalla capienza dei cucchiaini, i miei erano belli grandi, quasi dei cucchiai.

Vi auguro una buona giornata golosauri. Nella speranza di aver convinto ogni cuoco a giocare con il cioccolato, saluto tutti con affetto. Il mio blog non avrebbe senso senza i miei amici golosi, di dolce, di salato, di primi, secondi o antipasti, liguri e siciliani, vegetariani, vegani e no.

Ringrazio tutti e ricordate di mangiare in fretta: i cucchiaini di cioccolato si sciolgono e vi toccherà leccarvi le dita! Mi chiamo Silvia e vivo a Genova. Da tanti anni cucino per amore.

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