I diverticoli sono piccole tasche (ernie) che si formano nella parete dell’intestino, soprattutto a livello del colon (diverticolosi colica), del sigma in particolare, a causa di un’alterazione della sua motilità. Possono provocare sintomi quali dolore e gonfiore intestinale, infiammazione (diverticolite acuta), un aumento del rischio di infezioni e meteorismo. La presenza di questi diverticoli nel tubo digerente è chiamata diverticolosi, mentre la diverticolite si verifica quando questi sacchetti si infiammano o si infettano.
Ma il disturbo è fortemente influenzato dall’alimentazione, che ha un ruolo di primo piano sia nella sua prevenzione che nel trattamento, fermo restando che la cura definitiva è solo chirurgica. Il regime alimentare protettivo è differente a seconda che il paziente sia nella fase di riacutizzazione o di remissione dell’infiammazione (quiescenza). Se ti interessa l’argomento, scopri il nostro approfondimento sulla diverticolosi.
Cosa Sono i Diverticoli?
I diverticoli sono tasche che si formano nella parete del colon (diverticolosi colica) e del sigma a causa del cedimento della parete intestinale. La diverticolite è un disturbo digestivo, che colpisce il colon sigmoideo, cioè la parte sinistra del colon collegata al retto. I diverticoli sono piccole sacche che si formano sulla parete del tubo digerente, nel segmento sigmoideo dell’intestino crasso. Possono anche essere trovati nell’esofago, nello stomaco o nell’intestino tenue.
I diverticoli di solito si formano su aree deboli della parete del colon. La loro frequenza, quindi, aumenta con l’età, poiché il sistema digerente invecchia. Il ristagno di residui fecali o di cibo parzialmente digerito nell’intestino può causare la loro infiammazione, nota come diverticolite.
Alimentazione e Diverticolite
La dieta viene consigliata a valle della diagnosi e deve essere mantenuta nel tempo. Questo regime deve, invece, essere abbandonato quando i diverticoli si infiammano (diverticolite acuta). Gran parte della prevenzione della formazione dei diverticoli puoi farla a tavola. Quindi, arricchisci la tua dieta di alimenti vegetali e idratati correttamente: queste sono le raccomandazioni principali in tal senso.
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Avrai sentito questi consigli anche per un gran numero di altre malattie. Il pilastro principale su cui si fonda la dieta per i diverticoli è costituito dall’utilizzo della fibra alimentare per favorire la corretta funzione intestinale. L’altro elemento importante della dieta è l’acqua. Non a caso l’alimentazione prevista in questi casi è anche nota come dieta idrica.
Alimenti Consigliati
Gli alimenti consigliati sono: ortaggi, frutta, pesce, pasta e riso. È anche importante bere acqua a sufficienza. Aumentare l’apporto di fibra nella dieta che dovrebbe ammontare a circa 30-40 grammi giornalieri. Per rispettare questa dose è possibile ricorrere a delle bustine di crusca e di altre fibre a base di psyllium, glucomannano, inulina anche associati ai fermenti lattici.
- Ortaggi: Gli ortaggi sono gli alimenti più importanti nella dieta per i diverticoli, e come tali devono essere presenti in tutti i pasti. Diversi tipi di insalata (fra cui le varietà iceberg e romana della lattuga). Vanno bene serviti crudi, conditi con olio extravergine d’oliva, succo di limone ed erbe aromatiche, evitando il sale in tutte le occasioni in cui è possibile farlo. Ma anche cotti: al vapore, al forno o saltati in una padella antiaderente. Le verdure che la trattengono meglio sono lattuga, radicchio, sedano e carote, zucchine e cipolle. Sono indicati anche i centrifugati di verdure. Quindi per rispondere al duplice obiettivo di accumulare fibre e acqua, non solo è consigliato il consumo di almeno una porzione di verdura a pranzo o cena, cruda o cotta, ma anche di minestroni e passati di verdure, meglio se messi in tavola la sera.
- Frutta: E’ consigliata anche la frutta: dalle mele alle pere, ad arance, prugne e albicocche. Gli esperti consigliano di mangiare la frutta, dove possibile, con la buccia ben lavata. La scelta anche per la frutta può essere molto varia fra prugne, mele, mele cotogne, pere, arance, mandarini, albicocche e frutta secca.
- Cereali: Per massimizzare l’apporto di fibre alimentari, è consigliato l’impiego di cereali integrali. I medici raccomandano di cuocere bene la pasta e il riso, rinunciando a mangiarli al dente.
- Acqua: Il volume totale di acqua da assumere durante la giornata è di almeno un litro e mezzo: sono in particolare consigliati 2 bicchieri a digiuno ogni mattina, da bere prima di una colazione abbondante. In generale, si tratta di almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno.
- Probiotici: Puoi assumere integratori di probiotici, parlandone prima con il tuo medico o con il farmacista.
- Altro: Lo schema dietetico comprende anche le patate, preparate al forno.
Alimenti da Moderare o Evitare
La diverticolosi impone di ridurre l’apporto di derivati animali. Occorre, pertanto, moderare il consumo di carne, soprattutto rossa. Un consumo eccessivo di grassi e carne è associato a un maggior rischio di malattia diverticolare. Ha anche l’effetto di rallentare il transito intestinale.
- Grassi e Zuccheri: Riduci anche il consumo di grassi e zuccheri.
- Alcool e Fumo: Elimina fumo e alcol.
Esempio di Schema Settimanale
L’esempio di schema settimanale che ti proponiamo è previsto per i periodi di quiescenza. Ricorda che gli alimenti raccomandati nella fase asintomatica non sono adatti a quella infiammatoria, nella quale possono essere addirittura nocivi e peggiorare il quadro clinico.
L'Importanza dell'Insalata
L’insalata è un alimento ad alto contenuto di fibre e può essere un’ottima aggiunta alla dieta di chi soffre di diverticoli. Le fibre contenute nell’insalata aiutano a mantenere le feci morbide e a prevenire la costipazione. Tuttavia, è importante masticare bene l’insalata per facilitare la digestione e prevenire l’accumulo di residui nei diverticoli.
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L’insalata può apportare numerosi benefici a chi soffre di diverticoli grazie al suo alto contenuto di fibre, vitamine e minerali. Tuttavia, alcuni tipi di insalata, come quella iceberg, contengono meno fibre rispetto ad altre varietà, come la lattuga romana o la rucola. Inoltre, alcune persone con diverticolosi possono trovare difficile digerire alcuni tipi di insalata cruda. In questi casi, è possibile optare per insalate cotte o al vapore.
Se si soffre di diverticoli, è importante masticare bene l’insalata per facilitare la digestione e prevenire l’accumulo di residui nei diverticoli. Inoltre, è consigliabile variare il tipo di insalata consumata per beneficiare di un’ampia gamma di nutrienti. Se si riscontrano difficoltà digestive dopo aver mangiato insalata cruda, è possibile optare per insalate cotte o al vapore.
Altri Consigli Utili
- Esercizio Fisico: Pratica esercizio fisico. Stile di vita sedentario e dieta povera di fibre, spesso, sono le cause principali della diverticolite. Sport, idratazione e dieta equilibrata possono essere la soluzione. È raccomandato praticare una regolare attività fisica; sono sufficienti 20-30 minuti al giorno e un po’ di ginnastica che aiutano a mantenere tonici i muscoli della parete addominale, a migliorare la motilità intestinale e a ridurre il ristagno di feci nei diverticoli.
- Dieta Liquida: In presenza di diverticolite, è raccomandabile prediligere una dieta liquida o semiliquida a tenore molto ridotto in fibra e scorie. La dieta per diverticoli infiammati è liquida (senza scorie).
- Reintroduzione delle Fibre: Quando i sintomi acuti della diverticolite sono scomparsi, è necessario riprendere gradualmente il consumo di fibre alimentari per rimettere in funzione l’intestino. Per prevenire un altro attacco di diverticolite, è essenziale reintrodurre una grande quantità di fibre. La reintroduzione delle fibre nella dieta va fatta lentamente, distribuita su circa 1 mese.
- Integratori Alimentari: Se scegli di assumere integratori alimentari, parlane prima con il tuo medico o con il farmacista, facendoti indicare il prodotto più adatto.
Tabella Riepilogativa degli Alimenti
| Alimenti Consigliati | Alimenti da Moderare | Alimenti da Evitare |
|---|---|---|
| Ortaggi (insalata, carote, zucchine) | Carne rossa | Cibi raffinati (pasta bianca, riso bianco) |
| Frutta (mele, pere, arance) | Derivati animali | Cibi ad alto contenuto di grassi saturi (formaggi, burro) |
| Cereali integrali (pasta integrale, riso integrale) | Cibi ad alto contenuto di zucchero | |
| Pesce | Alimenti piccanti (pepe, peperoncino) | |
| Acqua (almeno 1,5 litri al giorno) | Semi non masticati |
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