Per coloro che amano i dolci super cioccolatosi ma si accorgono di aver finito il cioccolato... niente paura! In dispensa c'è sempre un po' di cacao amaro avanzato magari dall'aver spolverizzato un favoloso tiramisù o dei tartufini.
Sarà perfetto per realizzare la golosissima torta al cacao: morbida, scioglievole e perfetta per ogni stagione accompagnata da una pallina di gelato per rinfrescare il palato o da crema inglese per accentuarne la dolcezza.
Come dessert o merenda irresistibile, a voi la scelta di quando gustare la torta al cacao...
Ingredienti Semplici e Veloci
Si tratta di un dolce facilissimo; servono solo ciotole, fruste elettriche e ingredienti che abbiamo sempre in dispensa.
L’impasto non potrebbe essere più semplice: uova, zucchero, olio di semi, farina, latte, cacao amaro e mezza bustina di lievito.
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La nostra torta è una rivisitazione della classica torta paradiso, abbiamo aggiunto un po’ di cacao amaro nell’impasto.
Se vi è venuta voglia di assaggiarne una fetta mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme questa golosissima e semplicissima torta paradiso al cacao.
Preparazione Passo Passo
Per preparare la torta al cacao come prima cosa iniziate a fondere il burro e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero.
Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
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e versate il latte a filo fino ad ottenere un composto uniforme
e mescolate delicatamente con una spatola per amalgamarlo.
Setacciate poi anche la farina e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate uno stampo a cerniera da 20 cm e versate il composto al suo interno.
Livellate la superficie con la spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti minuti nel ripiano più basso del forno.
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Per verificare la cottura fate la prova dello stecchino: se, una volta infilzato, l'impasto risulterà asciutto è segno che la torta è pronta per essere sfornata.
prima di sformarla dallo stampo.
Consigli e Decorazioni
Per decorare, noi abbiamo setacciato un po’ di zucchero a velo sulla superficie del dolce.
Potete servire la torta con frutti rossi misti e una fresca crema di panna e yogurt che smorzerà il sapore forte ma piacevolissimo di questa torta.
Una torta al cioccolato va bene in tutte le occasioni!
La cottura?
Conservazione
La torta al cacao si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
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