Vi sarà capitato più di una volta di andare a caccia di torte facili e veloci con pochi ingredienti ed ecco che noi veniamo in vostro aiuto con la torta all’arancia, una proposta per la colazione o la merenda, soffice e profumata.
Una volta provata non potrete più farne a meno e direte addio alle merendine confezionate per lasciare spazio a questa deliziosa torta all'arancia fatta in casa! La torta all’arancia sprigionerà tutto il suo aroma di agrumi in cottura e da ogni stanza grandi e piccini accorreranno, impazienti di gustarne una fetta, anzi due!
La Torta all’arancia è una torta morbidissima, speciale e golosa, realizzata con succo d’arancia, buccia grattugiata nell’impasto e glassata con uno sciroppo di arance, fatto con il succo filtrato di questo agrume e zucchero a velo. Una delizia unica, vitaminica e sana, dal gusto fruttato e un profumo deciso di arancia.
Da tempo, ero alla ricerca della Torta all’arancia perfetta secondo i miei gusti: il giusto compromesso tra morbidezza e sapore d’arancia, consistenza umida e topping caramellato… Dopo vari tentativi, sono arrivata a questa ricetta, che a detta di chi l’ha provata, è una delle torte più buone che abbia mai realizzato fino ad oggi!
Proprio come il Pan d’arancia è semplicissima da realizzare anche molto veloce, non richiede particolare sforzo, basterà procurarvi delle ottime arance con polpa arancione, con buccia spessa e non trattata e il gioco è fatto, tirerete fuori una Torta all’arancia morbidissima che farà la sua splendida figura in ogni occasione: come dessert di fine pasto, da esibire per l’arrivo di ospiti o presentare per una ricorrenza speciale.
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Ottima anche per una merenda genuina, accompagnata da un buon tè… Il sapore semplice e non troppo invasivo, si sposa alla perfezione anche con un cappuccio bollente, perfetta dunque anche a Colazione.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare la torta all’arancia iniziate a prelevare la buccia di due arance con una grattugia, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca. Versatela in una ciotola insieme alle uova. Filtrate il succo con un colino a maglie strette; questo passaggio è facoltativo.
Unite anche un pizzico di sale e montate sino a che le uova non risulteranno chiare e spumose, poi versate l'olio di semi a filo. In una ciotola setacciate farina e lievito. Alternate con il succo di arancia. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare il dolce, poi sformatelo.
NOTA sulla SCELTA DELLE ARANCE: per ottenere una Torta all’arancia dal gusto deciso e intenso è fondamentale scegliere arance di qualità, meglio se bio. Il mio consiglio è di acquistare arance con polpa arancione, sono leggermente più aspre rispetto a quelle rosse e si amalgamano meglio alla dolcezza della torta, regalano un gusto forte e indubbiamente più di arancia alla torta.
Poi aggiungete le uova, una alla volta montando sempre a velocità alta, aggiungete il secondo uovo, quando il primo è amalgamato all’impasto. Infine incorporate la spremuta d’arancia perfettamente filtrata e a temperatura ambiente. Portatela alla bocca, non deve risultare fredda!
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Distribuite bene il composto in modo che la superficie risulti piatta. Ponete sul fuoco e lasciate cuocere per un paio di minuti. Capovolgete la torta, per avere una superficie piatta e irrorate la superficie con lo sciroppo appena preparato. La Torta all’arancia è pronta per essere servita.
Per i più golosi potete arricchire l’impasto con 100 gr di gocce ottenendo una torta arancia e cioccolato davvero squisita. Si conserva perfettamente 5 giorni a temperatura ambiente. Se invece preferite conservala per più giorni, vi consiglio di congelarla in fette.
Varianti e Consigli
In piena stagione di agrumi, la Torta rovesciata alle arance è la proposta ideale! Un dolce gustoso dal profumo intenso che si prepara in maniera facile e veloce con tanta frutta di stagione. Una specialità sana e genuina, che conquisterà tutti per la bontà e per l’aspetto accattivante. La decorazione con le fette d’arancia e la menta in superficie la rendono molto scenografica.
La ricetta perfetta per realizzare una torta soffice e umida da gustare in ogni momento della giornata, adatta per essere servita a colazione, l’ideale da offrire dopo pranzo, oppure nel pomeriggio accompagnata con una bella tazza di thè. Spennellare con il burro fuso la base di uno stampo rotondo (20 cm) rivestito con carta da forno e cospargere con lo zucchero di canna.
Cuocere a 180°C per 40 - 45 minuti. La torta all’arancia è un dolce delizioso farcito con una crema all’arancia e cosparso di zucchero a velo. Per questa torta con crema all’arancia io uso il succo d’arancia per la crema di farcitura, mentre per l’impasto il gusto agrumato è doppio, perché ci sono sia il succo che la scorza.
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L’impasto si fa sbattendo le uova con zucchero, aroma, buccia e succo d’arancia, olio di semi, farina e lievito. A quel punto, dividiamo il dolce a metà per farcirlo con la crema all’arancia fatta in casa. Io l’ho preparata con zucchero, farina e succo d’arancia: si mescolano gli ingredienti e poi si fa addensare sul fuoco.
È molto versatile, la possiamo proporre a colazione, per uno spuntino o come dolce di fine pasto. La torta soffice all’arancia è un dolce gustoso e semplice da preparare. La combinazione tra il sapore dolce della polpa e la nota leggermente amarognola della scorza d’arancia conferisce alla ricetta un sapore piacevole e fresco che conquisterà i vostri sensi. I suoi ingredienti semplici e genuini rendono la torta all’arancia perfetta per cominciare al meglio la giornata, ma anche per una merenda sfiziosa o per una coccola dopo il pasto.
Come si prepara?
Iniziate preriscaldando il forno statico a 170°. Trasferite il composto nella teglia e infornate a 170° per 35 minuti. Prima di togliere la torta dal forno, vi consigliamo di fare la prova dello stecchino: in cosa consiste?
Il segreto per realizzare una torta all’arancia alta e gustosa? Scegliere arance mature e succose che garantiranno il massimo sapore e profumo alla torta. Per i più golosi e amanti dell’arancia, consigliamo di provare a replicare a casa la torta all’arancia nella variante con la marmellata.
Per realizzare una deliziosa torta farcita alla marmellata d’arancia seguite il procedimento descritto nella ricetta qui sopra e poi, in base al vostro gusto, potete scegliere se cospargere la torta di marmellata d’arance in superficie, oppure tagliarla a metà e inserire la marmellata d’arance come farcitura all’interno.
La torta all’arancia può essere conservata all’interno di un contenitore con chiusura ermetica oppure su un’alzatina (in questo caso ricordate di coprirla sempre con un coperchio). Avete segnato tutti questi suggerimenti? Non vi resta che rimboccarvi le maniche e mettervi al lavoro.
La crema all'arancia è un dessert al cucchiaio dal profumo agrumato e inebriante. Una ricetta facile per un dolce che richiede pochi ingredienti, perfetto da proporre in chiusura di una cena tra amici. Una torta che conquista con il suo aspetto grazioso e la facilità della ricetta.
Per realizzare il pan d'arancia, per prima cosa lavate, asciugate e tagliate le arance a spicchi, quindi a pezzi, senza sbucciarle. Privatele dei semi e raccoglietele in un mixer insieme all’olio e al latte.
Le tortine all'arancia upside down sono dolcetti monoporzione soffici e golosi. La crostata caramellata di mele e arance è una torta deliziosa e profumata. Non è la solita crostata alla marmellata ma un dolce che regala lo stesso intenso piacere.
La torta all'arancia e gocce di cioccolato è un dolce morbido e goloso. Un incontro felice quello tra l'arancia e il cioccolato in pasticceria e particolarmente riuscito in questa torta morbida al cioccolato e arancia.
La torta frangipane arancia e amaretti è un dolce buonissimo, dal sapore delicato e dalla consistenza particolare. La crostata al cacao profumata all'arancia è un dolce facile da preparare che vi darà molta soddisfazione: un guscio di golosa pasta frolla al cacao ripieno di una delicata crema alla ricotta e arancia.
Il tronchetto al cioccolato e arancia è un semifreddo goloso e scenografico che porta in tavola un dolce della tradizione in forma rinnovata. Per i pranzi e le cene delle Feste. Volete una ricetta per gli amanti del cacao?
Ottima a colazione o a merenda, la torta all'arancia è facile, veloce e morbida, fatta con arance italiane. La crostata di noci all'arancia è un dolce goloso e profumato grazie al tipico aroma degli agrumi, che lo rende un dessert perfetto per l'inverno.
La ricetta per preparare la marmellata di arance amare, perfetta a colazione con un buon pane o per arricchire torte e crostate. La Blood Orange Galette è una crostata realizzata con la basta brisée, una base di crema frangipane e delle arance rosse.
Una combinazione di preparazioni e ingredienti inconsueta, per ottenere un risultato interessante e gustoso. Il plumcake soffice alle arance candite è un dolce graziosissimo e delicato, dalla ricetta incredibilmente semplice.
Scaldate sul fuoco mezzo litro di Campari insieme a 50 g di zucchero (ovvero il 10% del Campari). Portate a ebollizione. Io ho utilizzato solo arance, ma potete usare anche delle clementine, mandarini, o anche dei pompelmi… Largo come sempre alla fantasia ed alla sperimentazione.
Altri dolci con agrumi?! Sul blog ne ho nel tempo realizzati diversi… Volete vederne qualcuno?! Qui ho creato un plumcake all’arancia davvero golosissimo; fatelo, e a merenda vi ringrazieranno. Oppure questi stupendi cupcakes al cocco e limone: farete un figurone con i vostri ospiti, ne sono certa! E questi mini plumcake al mandarino e cannella?!
La torta all'arancia è un dolce da credenza genuino, profumato e buonissimo nella sua semplicità. Pronta in pochi minuti, si prepara con un impasto semplice aromatizzato da succo e scorza d'arancia. Incredibilmente morbida e deliziosa, la torta all'arancia è ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
È ottima con un po' di zucchero a velo, ma può essere anche tagliata a metà e farcita con la crema all'arancia: in questo modo sarà perfetta da proporre come dessert di fine pasto. Per renderla ancor più bella da vedere, puoi ricoprirla con la glassa bianca all'arancia, che si ottiene mescolando il succo d'arancia e lo zucchero a velo.
Scopri come preparare la torta all'arancia fatta in casa più buona che tu abbia mai provato: nessuno saprà rinunciare a una fetta di questa delizia. Si mantiene soffice e umida per 3-4 giorni a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci.
Versa quindi l’olio di semi e il succo di arancia, sempre continuando a mescolare. Prosegui a montare con le fruste ancora per pochi secondi: dovrai ottenere un composto liscio, omogeneo e dalla consistenza fluida. Versa l'impasto in una tortiera da 24 cm di diametro già imburrata. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
Quando la superficie risulta ben dorata, la torta è pronta. Spolverizza con abbondante zucchero a velo, taglia a fette e servi la tua torta all'arancia, soffice e profumata.
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