La torta 5 minuti noci e cioccolato è fantastica, il gusto delle noci tritate finemente si abbina perfettamente al cioccolato creando un connubio di sapori perfetto. Tutta la semplicità delle torte al cioccolato unita alla croccantezza e al gusto aromatico delle ricette con le noci: ecco la nostra torta con noci e cioccolato, buonissima e rustica.
Questo tipo di torta si chiama “dei 5 minuti” perché è velocissima da fare, non si monta nulla e si incorpora tutto in una ciotola con l’aiuto di una frusta o di un cucchiaio. Nel tempo ho creato una sezione dedicata alle torte 5 minuti, le trovo estremamente pratiche e utili soprattutto quando si vuole preparare un dolce per la colazione e si ha poco tempo o quando arrivano ospiti improvvisi.
Tra le mie coccole preferite insieme alla ciambella alle carote e noci, nei pomeriggi autunnali e durante le domeniche di pioggia. E’ amore già dal profumo che emana dal forno, sa di calore di casa e pomeriggi pigri davanti alla tv con una bella copertina. Non solo, è la torta anche da occasione bella da vedere e da presentare a tavola, perfetta per un compleanno, un anniversario o da servire accanto ad un tè con gli amici.
Le torte noci e cioccolato sono dolci molto versatili. Possiamo servire questo dolce anche come dessert di fine pasto, magari impiattando le fette con una pallina di gelato alla vaniglia o con un po’ di panna montata a lato, per renderle più speciali e scenografiche.
Ingredienti
- 140 g di noci sgusciate
- 140 g di zucchero
- 140 g di cioccolato fondente grattugiato
- 20 g di cedro candito
- 4 uova
- 1 vanillina
- q.b. pan grattato
Preparazione
La preparazione è molto semplice.
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- Tritate le noci in un mixer insieme a 60 g di zucchero.
- Montiamo le uova e lo zucchero con le fruste elettriche.
- Aggiungiamo l’olio di semi e il latte e mescoliamo.
- Versiamo la farina, aggiungiamo le noci tritate con un mixer da cucina e il lievito per dolci e continuiamo a mescolare.
- Incorporiamo per ultime le gocce di cioccolato e l’impasto è pronto.
- Versiamolo in una tortiera da 24 centimetri, livelliamolo e aggiungiamo delle gocce di cioccolato in superficie per decorare il nostro dolce e renderlo ancora più goloso.
- Cuociamo per 40 minuti in forno, facciamo la prova stecchino e se è cotta sforniamola!
Consigli aggiuntivi
Possiamo personalizzare la ricetta della torta cioccolato e noci in tanti modi. Qualche esempio? Se proprio non riuscite a trovare lo yogurt greco, potete sostituirlo con 230 g di yogurt classico omettendo però il latte, risulterà leggermente meno umida.
Questa torta di noci e cioccolato resta buona per diversi giorni. Per evitare che si asciughi, consigliamo di tenerla in frigo ben coperta con la pellicola per alimenti. Al momento di servirla, possiamo decidere se scaldarla un po’ al microonde, se farla stemperare per una mezz’ora a temperatura ambiente o se gustarla fredda di frigo.
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