Come le altre feste, infatti, anche Ferragosto è un momento che è piacevole passare tutti insieme, con amici e parenti. Oltre alle tante ricette che ogni anno vi suggerisco per Ferragosto, stavolta voglio suggerirvi anche alcune idee tra cui scegliere il dolce da portare in tavola! Ecco perché ho voluto creare una raccolta di dolci da servire a Ferragosto!
Idee per Dolci Estivi Facili e Veloci
Se siete alla ricerca di un dolce facile e veloce da realizzare, spero che possiate trovare la ricetta giusta in questa sezione, dove vi presento tutti i più buoni dolci freddi che amo preparare. Anche se si tratta di dolci freddi, non significa che non possano essere preparati e gustati anche in autunno e inverno. Se vi capitano ospiti improvvisi a cena, una torta senza cottura può essere la soluzione giusta per preparare un dolce cremoso e ricco, senza perdere troppo tempo dietro ai fornelli.
Torte Fredde e Semifreddi
La prima idea che voglio proporti è la torta fredda yogurt e ananas senza cottura. Facile e veloce, questa ricetta ci permette di preparare un dessert fresco e goloso, perfetto per l’estate e senza accendere il forno! Anche il tronchetto gelato al cioccolato è un dolce fresco ed estivo, molto semplice e veloce da preparare perché non c’è bisogno della gelatiera! Ci occorrerà infatti un semplicissimo stampo da plumcake. Il semifreddo al caffè è un dolce golosissimo simile che possiamo facilmente preparare in casa senza bisogno della gelatiera.
Dolci al Cucchiaio
Per il dolce di Ferragosto possiamo portare in tavola la panna cotta, tanto semplice da fare quanto golosa. Per questo tipo di dessert consiglio di preparare la base alla panna in anticipo, per poi aggiungere la frutta e i topping poco prima dell’arrivo di amici e parenti. Invece per un dessert di fine pasto vi consiglio di servire la vellutata Cheesecake Zebrata, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata, per gola e per decorazione. Cremosa, fresca e colorata è anche la cheesecake al pistacchio, una deliziosa torta senza cottura alla crema di pistacchio e panna montata. Si preparano davvero in pochissimo tempo e non richiedono tanti elaborati passaggi.
Dolci Senza Cottura
Nella categoria dei dolci senza cottura rientrano tantissimi dessert: deliziose millefoglie, ricchi zuccotti e morbidissimi budini. Uno più buono dell’altro. Per chi vuole cimentarsi in una ricetta semplice, ma particolare, vi propongo quella della Torta Magica, una delle torte senza cottura più buone che ci siano. I dolci senza cottura sono davvero buoni e così facili da preparare che chiunque può realizzarli. Penso ad esempio alla bellissima e facilissima Torta Gelato Cioccolato e Nocciole, che si prepara senza cottura e senza gelatiera.
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Dolci da Portare in Spiaggia
Durante una bella giornata in spiaggia perché rinunciare a un dolcetto per concludere il pranzo oppure per merenda? Che sia per fare una pausa tra un bagno e l’altro, oppure per dare ai bimbi uno snack dopo aver nuotato e giocato insieme sul bagnasciuga, una fetta di dolce non può certo mancare! Ho raccolto qui 15 dolci da mangiare in spiaggia! Sono tutte ricette veloci e gustose, ma soprattutto si tratta di preparazioni molto facili da affettare e riporre già belle porzionate nei contenitori.
Esempi di Dolci da Spiaggia
- Lo strudel estivo di pesche è una ricetta facile e veloce, che si prepara utilizzando la base di pasta sfoglia già pronta. Si tratta di un dessert semplice e squisito!
- La crostata arrotolata o rotolo crostata è un dolce a base di pasta frolla senza burro ripieno di marmellata e ricoperto di granella di zucchero. Questo rotolo farcito alla ciliegia è un dolce goloso e perfetto per la merenda dei bambini.
- Molto comodi oltre che buoni sono i biscotti morbidi al limone, senza burro. Profumatissimi e soffici, si cuociono in una decina di minuti e si preparano a mano con ingredienti semplici che abbiamo sempre in dispensa. Non servono accessori particolari e nemmeno stampi!
- Anche i biscotti banana e avena in friggitrice ad aria sono facilissimi e si preparano con soli tre ingredienti: una banana (meglio se ben matura), fiocchi d’avena e gocce di cioccolato.
- Facile da affettare e portare già pronto oppure intero è il ciambellone all’acqua. Questa ricetta è un po’ particolare perché si prepara senza burro e senza latte, per un dolce leggero e perfetto per i gusti di tutti! È l’ideale da gustare per merenda, magari accompagnato da un fresco succo di frutta alla pesca.
- Il ciambellone bicolore senza zucchero aggiunto, con cocco e cacao, è un dolce casalingo semplice, delizioso, che possiamo preparare in casa in poche mosse. Perfetto per la colazione, lo è anche per la merenda in spiaggia!
- Molto comodo è anche il ciambellone 7 vasetti, un dolce da forno buonissimo e facile da preparare. Soffice, delicato e saporito, è un fine pasto perfetto se vogliamo qualcosa di dolce e non troppo impegnativo.
- I quadrotti ricotta e limone sono un’altra una ricetta facilissima per un dolce morbido e profumato. Racchiudono tutta la cremosità della ricotta aromatizzata al limone, per dolcetti deliziosi che faranno la gioia di grandi e piccoli.
Consigli Extra
Quando invece voglio preparare un dolce goloso e veloce, perfetto come dessert di fine cena con amici, allora penso al Tronchetto di Sfoglia Panna e Nutella. Si prepara in 15 minuti e lo potete decorare in tanti modi: con nocciole ricoperte di cioccolato, oppure con una semplice spolverata di cacao amaro, o ancora con delle gocce di cioccolato o della granella di nocciole.
É così che è nata, ad esempio, la ricetta della Millefoglie Veloce con Crema e Frutta, un dessert cremosissimo e facile da realizzare, ideale per concludere un ricco pranzo, o come torta di compleanno. Un altro dei dolci freddi veloci che vi consiglio di provare è lo Zuccotto al Caffè Tartufo Bianco, ideale per concludere un pranzo o una cena, ma anche per occasioni speciali come, ad esempio, un compleanno o la festa del papà.
In estate passa la voglia di accendere il forno, ma non la golosità: proprio per questo motivo, ho pensato di mettere insieme una bella selezione di dolci estivi. Per la maggior parte di queste ricette non è necessario mettersi ai fornelli: è la bellezza dei dolci senza cottura! Quando si tratta di dolci estivi, ingredienti come il cioccolato, il cacao, le creme corpose, in generale tutti quelli più sostanziosi passano un po’ in secondo piano a favore della frutta, la ricotta, lo yogurt, i formaggi spalmabili, la panna. Le cheesecake senza cottura, in particolare le versioni con la frutta sono fresche, squisite, irresistibili! La perfetta alternativa alle cheesecake sono le torte fredde: un capitolo ricco, anzi ricchissimo, quando si parla di dolci estivi: penso a quelle con lo yogurt, ai semifreddi e ai tronchetti, alle torte gelato, alle meringate. Poi c’è il tiramisù, il dolce senza cottura per eccellenza: per le varianti più estive puntiamo a quelle con la frutta, come il tiramisù al mango, oppure quelle a base di ricotta.
Un posto d’onore spetta anche ai dolci al cucchiaio: dessert monoporzione, da assaporare alla fine dei pasti ma anche per un break pomeridiano oppure in tarda serata. Dobbiamo solo scegliere tra mousse, mini cheesecake, sorbetti. Senza dimenticare l’intramontabile granita alla mandorla. Oggi vi propongo 10 dolci senza forno perfetti per l’estate. Nella stagione calda, si sa, abbiamo poca voglia di accendere il forno, ma è bello anche non rinunciare a preparare un buon dolce fatto in casa. Ho pensato quindi di raccogliere delle ricette di dolci freddi, facili e veloci da realizzare, ideali da consumare durante le calde giornate estive. Se amate i dolci a base di ricotta, provate la crostata fredda cannolo: riunisce tutto ciò che di buono potete trovare in un cannolo siciliano - ricotta, gocce di cioccolato, frutta candita, granella di pistacchio - in una torta bellissima da vedere e ancora più buona da mangiare!
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Esistono tantissime ricette di dolci: tradizionali, regionali, classiche e relative varianti. Non esiste stagione durante la quale non possano essere preparati dei dolci buoni capaci di tentare grandi e piccini. Facili da preparare, richiedono solo pochi passaggi e ingredienti che sono semplici da trovare in credenza o al supermercato. Le ricette per dolci che vi propongo abbracciano una vasta gamma di ingredienti e prevedono molte differenti tecniche di cottura. Si va dalle classiche torte cotte in forno alle creme al cucchiaio, dalle torte gelato a quelle senza cottura.
I dolci fanno tornare tutti bambini. Piacciono sempre e il loro inconfondibile profumo evoca ricordi felici del passato, quando ad esempio, da piccoli, mangiavamo per merenda i dolci buoni della nonna, prima di correre fuori in giardino per continuare a giocare con gli amici. Il sapore aromatico e zuccherino delle torte accompagna sempre momenti di allegria condivisa e corona istanti di autentica felicità. Carichi di un bagaglio così importante, le ricette di dolci che vi presento vogliono essere attimi di gioia, mentre vengono mangiati ma anche durante la loro preparazione. In questa sezione troverete quindi le ricette per dolci facili e buoni, adatti a tutte le vostre occasioni.
Per un sapore delizioso e genuino provate anche una variante del dolce classico della tradizione, cavallo di battaglia di tante nostre nonne, la Torta di Mele e More, con l’aggiunta di uno dei frutti di bosco più buoni di sempre. I dolci sono preparati da sempre e in tutto il mondo. Prepariamo e mangiamo dolci provenienti da ogni paese. Tornando in Italia fatevi in giro per le regioni assaggiando ad esempio le Chiacchiere (chiamate anche frappe o bugie a seconda di dove sono preparate), un dolcetto tradizionale intramontabile che non può certo mancare sulle nostre tavole o alle feste di Carnevale. Insomma, con i dolci è possibile fare il giro del mondo rimanendo comodamente seduti al nostro tavolo da pranzo. Attraverso i dolci si impara a conoscere un popolo, la gente e gli usi e i costumi che hanno e che vivono da sempre. Con una fetta di torta in mano si può iniziare a conoscere la storia delle persone che, prima di noi, hanno preparato e mangiato quella stessa ricetta.
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