I dolci senza forno sono la soluzione ideale in molte occasioni, soprattutto in estate quando il caldo rende impossibile accendere il forno. Ma sono perfetti anche quando non si ha un forno a disposizione. Ecco una selezione di ricette facili e veloci da preparare con l'aiuto del Bimby.
Torte Fredde Senza Cottura
La torta fredda senza cottura è un dolce fresco e goloso, perfetto per le calde giornate estive. Non richiede l'utilizzo di forno e fornelli. Una base croccante, preparata con biscotti sbriciolati, burro, zucchero e cacao, viene guarnita con un topping al cioccolato morbido e cremoso. È un dessert semplice e irresistibile, ideale da servire a merenda o a fine pasto.
Un'altra opzione deliziosa è la torta fredda allo yogurt con il Bimby, un dolce fresco senza cottura, decorato con una deliziosa salsa alle fragole e frutti di bosco. Il Bimby frulla i biscotti e li mischia al burro per preparare la base della torta. Per la crema si utilizza yogurt bianco, panna per dolci e zucchero a velo. Per una versione ancora più golosa possiamo utilizzare uno yogurt aromatizzato al nostro gusto preferito. Questo dolce estivo si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Cheesecake Senza Gelatina
La cheesecake senza gelatina è un dolce fresco e goloso, realizzato con una base di biscotti e una crema senza cottura di yogurt, formaggio spalmabile e panna montata. Viene decorata con un coulis ai frutti di bosco, frutti interi e foglioline di menta. Si consiglia di prepararla con diverse ore di anticipo per gustarla al meglio.
Esistono molte varianti di cheesecake, come quella al caffè, un dessert senza cottura pensato appositamente per gli amanti della celebre bevanda. È ideale da servire a conclusione di una cena con ospiti o per un'occasione speciale.
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Dolci al Cucchiaio Monoporzione
I bicchierini ricotta e fichi sono un dessert al cucchiaio fresco e goloso, preparato con fichi freschi, ricotta, miele e zucchero. Facili e veloci, sono perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda estiva con ospiti.
La mousse alle pesche è un dolce al cucchiaio facile e delizioso, ideale per una merenda o un dessert estivo, realizzata solo con 3 ingredienti: pesche, panna montata e zucchero.
Il budino alla vaniglia è un dolce al cucchiaio super goloso, preparato miscelando insieme latte, semi di vaniglia, uova, zucchero e amido di mais. Scenografico e scioglievole al palato, è perfetto per cene importanti o una semplice merenda in famiglia.
Il tiramisù alle ciliegie è un dessert al cucchiaio fresco e voluttuoso, preparato con biscotti savoiardi inzuppati in uno sciroppo alle ciliegie e alternati a strati a una golosa crema al mascarpone senza uova arricchita con ciliegie snocciolate, fatte macerare nello zucchero. Completato in superficie con scagliette di cioccolato fondente, è perfetto da servire in piccoli bicchierini monoporzione come lieto fine pasto o in occasione di un buffet di festa.
Il trifle di pesche è un dessert al cucchiaio cremoso e avvolgente, che si ispira al classico trifle inglese. La variante alle pesche con strati di crema al mascarpone e panna fresca, per un risultato rinfrescante e perfetto per la stagione estiva. Il tocco speciale è dato dall'utilizzo di biscotti con pezzi di uvetta e cocco che donano al dessert una finitura aromatica delicatamente esotica.
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Dolcetti e Tartufini
I tartufini al limone sono dei dolcetti senza cottura sfiziosi e facilissimi da preparare, la versione fresca e dal sapore piacevolmente agrumato dei classici tartufi al cioccolato, ideali da portare in tavola come fine pasto o da gustare per una golosa merenda.
Le palline al cocco e cioccolato sono delle sfere dolci, a base di cocco e latte condensato. Dei dolcetti veloci e super gustosi, dal ripieno morbido e cremoso. Il dolce del latte e del cocco viene smorzato dal cioccolato amaro con cui sono rivestiti.
Altri Dolci Freddi
La torta cannolo è un dolce fresco e goloso, che si ispira a una delle specialità più celebri della pasticceria siciliana: i cannoli. Una base di biscotto, che ricorda la classica cheesecake, accoglie al suo interno un ripieno di crema di ricotta e gocce di cioccolato. La decorazione finale è un vero e proprio omaggio a questa terra: granella di pistacchi, gocce di cioccolato e ciliegie candite, per un risultato scenografico e di grande effetto.
Il salame di cioccolato è uno dei dolci senza forno più amati, un grande classico della cucina casalinga, conosciuto anche come salame turco o salame vichingo. La ricetta è semplicissima e veloce, a base di cioccolato, biscotti secchi, uova, burro e cacao.
Il Bimby: Un Aiuto Prezioso in Cucina
Il Bimby della Vorwerk è un grande aiuto in cucina per preparare tante ricette dolci e salate. È un robot da cucina tecnologicamente molto avanzato, con la capacità di 12 elettrodomestici tutti insieme, permettendo di velocizzare e semplificare il lavoro in cucina. Infatti, con lui possiamo pesare, montare, frullare, tritare, mescolare, affettare, macinare, sminuzzare, impastare, polverizzare e cuocere, anche a vapore, i nostri piatti. Cucinare è veramente semplice e veloce, ricette perfette dal ciambellone classico alla crema pasticcera, perfetto per chi ha poco tempo a disposizione senza dover rinunciare a una cucina sana e gustosa.
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Ricette Veloci e Facili con il Bimby
- Crema al mascarpone Bimby
- Pasta frolla Bimby
- Mousse al cioccolato fondente
- Crema al mascarpone senza uova Bimby
Sbriciolata Coppa del Nonno Senza Cottura Bimby
La sbriciolata coppa del nonno senza cottura Bimby è un dolce fresco e goloso composto da una base fatta con i biscotti al cioccolato e il burro e da una squisita farcia ottenuta con la panna fresca, il caffè della moka freddo, lo zucchero a velo e il mascarpone. Il risultato? Un dolce dalla bontà unica, ottimo da preparare anche in estate.
Preparare la sbriciolata coppa del nonno è semplicissimo: per prima cosa si crea la base, mettendo i biscotti (di qualsiasi tipo, purché al cioccolato) e il burro nel boccale. Fatto ciò, si versa il composto nello stampo e lo si guarnisce con un invitante ripieno, anch’esso fatto con l’aiuto del Bimby: una mousse ottenuta con la panna, il mascarpone e il caffè freddo, che distribuiremo sulla base di biscotti frullati e ricopriremo con il composto al cioccolato avanzato. Una volta pronta, la nostra sbriciolata coppa del nonno Bimby dovrà essere messa nel frigorifero, dove la faremo riposare per alcune ore prima di portarla in tavola come dessert o per una colazione davvero speciale.
Procedimento per la Sbriciolata Coppa del Nonno
- Per la base: Mettere nel boccale i biscotti a pezzi: 10 sec. vel. 7. Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro a pezzetti: 50 sec. vel. 4. Versare 3/4 del composto nello stampo (rivestito di carta forno) e compattare bene con il dorso di un cucchiaio creando la base e il bordo. Trasferire lo stampo in frigorifero per 30 minuti. Versare in una ciotola il composto rimasto nel boccale.
- Per la farcia: Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (anche sporco) la panna: 2 min. vel. 3. Aggiungere il mascarpone, lo zucchero e il caffè: 1 min. vel.
Altre Idee per Dolci Freddi Senza Cottura
- Tiramisù cocco e Nutella
- Semifreddo al caffè "Coppa del Nonno"
- Palline mascarpone e cocco
- Rotolo di Pavesini
- Granita alla ricotta
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