AB Mauri è un’azienda leader globale nella produzione di lieviti e ingredienti per la panificazione, pizzeria e pasticceria. AB Mauri conta 52 stabilimenti in 32 nazioni, 7000 dipendenti, vende in oltre 100 Paesi ed è parte del Gruppo Associated British Foods plc, specializzato in cinque segmenti chiave: Ingredienti, Zucchero, Agricoltura, Grocery e Retail, con un fatturato annuo di 19.8 miliardi £.
Impegno per la Sostenibilità
AB Mauri promuove una crescita sostenibile operando in modo responsabile e trasparente nei confronti dell'intera filiera, del territorio, delle comunità, dell’ambiente e delle persone e da Settembre 2024 ha completato il processo di trasformazione in Società Benefit. Questo cambiamento rappresenta la volontà di rafforzare i valori che ci distinguono anche sul mercato e nella comunità.
L'azienda si impegna a:
- Promuovere iniziative virtuose in grado di sostenere modelli produttivi innovativi a basso impatto, evolvendoci verso un’economia in linea con gli obiettivi europei di neutralità.
- Sviluppare le competenze professionali e personali di tutte le nostre persone al fine di creare un ambiente inclusivo con particolare attenzione alle presenti e future generazioni.
Marco Gatti, il nostro Environment Specialist, ha recentemente conseguito la Laurea Magistrale in Green Economy e Sostenibilità Ambientale, con una tesi dedicata alla depurazione delle acque reflue e alla creazione di materie prime secondarie a favore della sostenibilità.
Solidarietà e Presenza sul Territorio
Per la prima volta abbiamo partecipato a questo evento che ha animato la piazza fino a tarda notte, ma non è mancata la familiarità di un legame che negli anni ci ha visto presenti a moltissime manifestazioni del territorio. In tanti si aspettavano di trovarci lì, ci hanno cercati e accolti con grandi sorrisi.
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Con la nostra Scrocchiarella® e il lavoro instancabile del team abbiamo trasformato una serata di festa in un gesto concreto di solidarietà, devolvendo l’intero incasso al Comitato di Casteggio della Croce Rossa, che opera attivamente sul territorio. Il profumo di Scrocchiarella si è unito all’entusiasmo contagioso delle nostre persone.
Tanti giovani colleghi hanno scelto di partecipare e chi non ha potuto esserci ha coinvolto familiari e amici, segno di uno spirito di squadra che va oltre il lavoro quotidiano. È stata un’occasione per dimostrare che, quando mettiamo passione in ciò che facciamo, creiamo qualcosa che va oltre il cibo. Un punto di riferimento, un motivo per ritrovarsi, un modo per fare del bene insieme.
"I Love Scrocchiarella®": Un Evento di Successo
All'interno del format tematico del martedì proposto da Frolla per la stagione estiva, abbiamo partecipato all'evento "I Love Scrocchiarella®", un cooking show interattivo che ha visto protagonista il team di Frolla Microbiscottificio affiancato dai nostri pizza chef, in una sfida coinvolgente.
Il pubblico presente, chiamato ad assaggiare e votare le creazioni preferite, ha decretato vincitore il Team Bianco con 23 voti contro i 22 del Team Rosso, rendendo l'evento un vero e proprio aperipizza partecipativo che parla il linguaggio che amiamo di più: quello delle persone.
Investimenti e Innovazione a Casteggio
Negli ultimi dieci anni, nell’impianto di Casteggio, sono stati realizzati importanti investimenti. Nel sito di Casteggio abbiamo installato un nuovo gruppo di riduzione della pressione del vapore di processo, a servizio di alcune utenze produttive.
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In questo investimento è stato fondamentale il contributo di Bardiani Valvole. La valvola BZAW3 è impiegata nei CIP sui circuiti delle creme di lievito. È una valvola a doppia tenuta, che garantisce una separazione sicura tra i fluidi.
L’obbiettivo di AB Mauri era quello di trovare un fornitore affidabile con cui condividere i progetti ideati e sviluppati dall’azienda, aperto al confronto diretto, pronto a trovare risposte e soluzioni immediate ed efficaci.
Questo il motto di AB Mauri.
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