Con l'arrivo delle temperature più calde, è il momento ideale per scoprire nuovi modi per dissetarsi. Il Garibaldi cocktail è un long drink facile e veloce da realizzare, perfetto per un aperitivo rinfrescante o come after-dinner.
Un Omaggio all'Eroe dei Due Mondi
Il Cocktail Garibaldi è un drink molto noto in Nord Italia, nato per celebrare l’eroe dei due mondi Giuseppe Garibaldi e l’impresa dell’Unità d’Italia. Il nome deriva infatti dal noto condottiero italiano conosciuto per la sua spedizione dei mille, soprattutto pensando al colore rosso intenso che s’ispira alle camicie indossate dai soldati che hanno preso parte a quella missione con lo sbarco avvenuto in Sicilia, a Marsala. Proprio vicino alla Costa Smeralda, nell'arcipelago de La Maddalena, è presente il Compendio Garibaldino circondato dal verde intenso dell’ambiente mediterraneo, dove possibile ripercorrere la sua storia attraverso quei ricordi rimasti in quella casa di Caprera, dove era solito rifugiarsi.
Il rosso del Bitter Campari, che rende omaggio alle camicie rosse garibaldine, si incontra con il Succo d’Arancia, che rende omaggio alla Sicilia, per dare vita ad un Cocktail Agrumato, dal gusto rinfrescante adatto sia per l’aperitivo sia come long drink per l’after dinner. Il drink rappresenta dunque il perfetto connubio tra il gusto degli agrumi e il legame storico di questo Paese.
Ingredienti e Dosi per un Garibaldi Perfetto
Questa ricetta prevede solo alcuni piccoli ingredienti come le arance e il bitter. Ovviamente con del ghiaccio, per rendere il Garibaldi ancora più fresco e dissetante. Ecco gli ingredienti necessari per preparare un Garibaldi cocktail:
- Bitter
- Succo di arancia
- Ghiaccio
- Spicchio d'arancia per guarnire
Dosi: Per 1 persona
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La leggerezza è l’elemento che ci vuole per partire con la marcia giusta, creando quella continua ricerca di equilibro tra i sapori che molti drink, come il Garibaldi, sono riusciti a trasmettere ai clienti. Un bilanciamento possibile grazie a questo aperitivo che può essere servito anche come long drink.
Preparazione: Passo dopo Passo
Il Garibaldi cocktail è un long drink facile e veloce da realizzare a base di bitter e succo di arancia.Ecco come preparare il Garibaldi cocktail seguendo passo passo procedimento e consigli.
- Inizia con versare il ghiaccio nel nostro bicchiere, fino a riempirlo. Si prende il ghiaccio e si inserisce all’interno di una caraffa.
- Aggiungiamo quindi 40 ml di Bitter Campari e 60 ml di succo d’arancia. Dopodiché si versa nel contenitore il bitter Campari e il succo d’arancia. Versa il bitter.
- Fatto ciò, si mescola il tutto in modo da creare un liquido il più possibile omogeneo. Dopodiché, mescolate il cocktail nel miscelatore. Oppure, semplicemente utilizzando una cannuccia adatta.
- Lava l'arancia, asciugala con un foglio di carta assorbente e tagliala in spicchi non troppo sottili con tutta la buccia. Il Garibaldi a quel punto è pronto per essere versato nel bicchiere, usando una fetta d’arancia come decorazione sul bordo. Prendete una fettina d’arancia e incidetela al centro.
Per prepararlo, ti basterà riempire per 2/3 dei bicchieri di vetro alti e stretti con i cubetti di ghiaccio, versare poi il bitter e il succo filtrato dell'arancia e guarnire poi il tutto, dopo aver miscelato i liquidi con un cucchiaino, con uno spicchio di arancia fresca.
Una volta pronto, puoi servire il Garibaldi cocktail per un aperitivo in compagnia di amici, oppure puoi sorseggiarlo come after-dinner a conclusione di una cena con ospiti.
Consigli per un Garibaldi Impeccabile
Per un risultato impeccabile, ti suggeriamo di utilizzare delle arance biologiche, non trattate chimicamente e, preferibilmente, della varietà tarocco: caratterizzate dalla polpa rossa, succosa, zuccherina e naturalmente priva di semi.
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Varianti del Garibaldi Cocktail
Quella che vi spieghiamo noi è la Vera Ricetta del Cocktail Garibaldi, quella Originale, però dovete sapere che ne esiste anche un’altra poco utilizzate dove viene utilizzata aranciata gasata (in sostituzione del succo d’arancia) e aggiunto un po’ di Prosecco. Noi abbiamo cercato di attenerci il più fedelmente possibile alla ricetta originale, ma di questa preparazione esiste anche una versione decisamente meno celebre che prevede l'impiego dell'aranciata frizzante al posto del succo di frutta e l'aggiunta di un po' di prosecco ghiacciato.
Il Garibaldi è un cocktail tra i più semplici ma è altrettanto conosciuto quanto antico, a base di succo d’arancia e bitter, anche se ne esiste una versione meno diffusa in cui all’aranciata gasata si aggiunge lo champagne.
| Difficoltà | Preparazione |
|---|---|
| Facile | 10 minuti |
Dopo questa premessa possiamo passare alla preparazione del drink. La prima cosa che dovete fare è mettere il succo d’arancia in frigorifero facendolo raffreddare per tre ore. L’estate può dunque cominciare.
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