Girelle di Pasta Frolla alla Marmellata: la Ricetta Facile e Golosa

Le girelle di pasta frolla alla marmellata sono dei dolcetti deliziosi e morbidi, perfetti per la colazione e la merenda. Piacciono a tutti, grandi e bambini, e sono semplici da preparare in poco tempo.

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 90 g Olio extravergine d’oliva
  • 350 g Farina 00
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Marmellata (a scelta)

Preparazione delle Girelle di Pasta Frolla alla Marmellata

  1. All’interno di una ciotola, inserite le uova e lo zucchero.
  2. Mescolate con una forchetta.
  3. Aggiungete l’olio e continuate a mescolare.
  4. A questo punto, aggiungete la farina e il lievito.
  5. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Stesura e Farcitura

  1. Dividete l’impasto in due parti uguali.
  2. Stendete ogni parte su un piano leggermente infarinato, aiutandovi con il mattarello.
  3. Farcite ogni parte con la marmellata, poi arrotolate bene.
  4. Tagliate il rotolo a fette di circa 2 cm.

Cottura

  1. Posizionate le girelle su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
  2. Distanziate leggermente le girelle tra di loro.
  3. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi, e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
  4. Sfornate, lasciate raffreddare e servite pure.

Girelle alla Marmellata: un'Alternativa Sfiziosa

Le girelle alla marmellata sono dei golosi dolcetti fatti in casa, semplicissimi da realizzare! Deliziosi vortici di gusto realizzati con una speciale cottura al vapore che rende l'impasto più elastico e morbido rispetto alle tradizionali girelle. Per la farcitura abbiamo optato per una marmellata di prugne, caratterizzata da una delicata dolcezza che richiama i sapori estivi.

Preparazione dell'Impasto Biscotto

Per preparare le girelle alla marmellata partite dalla pasta biscotto. In una ciotola versate le uova intere e lo zucchero. Dovrete ottenere un impasto chiaro e omogeneo . Mescolate delicatemente con una spatola per incorporare le polveri .

Farcitura e Arrotolamento

Quando il pan di spagna sarà cotto sfornatelo e capovolgetelo subito togliendo la carta forno. Quando sarà freddo spalmate la marmellata su tutta la superficie e arrotolatelo tenendolo stretto. Stringete bene le estremità e adagiatelo su un vassoio. Lasciatelo raffreddare in frigorifero per 2 ore.

Taglio e Conservazione

Passato il tempo necessario toglietelo dalla pellicola e tagliate delle fette di circa 3 cm. Le girelle si conservano in frigorifero per un paio di giorni.

Leggi anche: Antipasto Veloce: Girelle

Consigli Utili

  • Se preferite, potete utilizzare la Nutella per farcire le girelle al posto della marmellata.
  • Vi consiglio di scegliere una marmellata abbastanza densa, onde evitare che quando andate a mettere i biscotti sulla teglia, coli tutta via.
  • La frolla contiene lievito, quindi non necessita di riposo in frigorifero.
  • Non c’è bisogno di stampini per ritagliare le girelle: basta stendere, farcire, arrotolare, tagliare e infornare.

Girelle di Pasta Sfoglia alla Marmellata: un'Alternativa Rapida

Le girelle di pasta sfoglia alla marmellata sono dolcetti semplici e golosi. Facilissime e altrettanto rapide da preparare, sono ideali come merenda, con una tazza di tè, ma anche a colazione o per un brunch domenicale. Una ricetta versatile, a base di soli tre ingredienti, perfetta da infornare anche all'ultimo minuto. Le girelle di pasta sfoglia alla marmellata sono una ricetta facile pronta in 30 minuti. A base di tre soli ingredienti, le girelle di sfoglia sono dolcetti che piacciono sempre. Friabili e golose queste girelle sfogliate sono anche graziosissime.

Preparazione delle Girelle di Pasta Sfoglia

  1. Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno sulla superficie di lavoro.
  2. Spennellate metà del rettangolo con un velo di confettura di lamponi, arrivando a circa 1 cm dai bordi esterni.
  3. Ripiegate la sfoglia a metà, in modo da ricoprire la confettura.
  4. Utilizzando un coltello, o una rotella tagliapasta, tagliate delle strisce della larghezza di circa 1 cm.
  5. Tenendo fermo un capo arrotolate la pasta formando una chiocciolina.
  6. Ripiegate l'estremità che resta visibile in sotto in modo che non rovini la forma in cottura.
  7. Disponete le girandole su una teglia foderata con carta forno e distanziatele bene.
  8. Spolverizzatele con lo zucchero di canna.
  9. Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 18-20 minuti.

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