Milano offre una vasta gamma di opzioni per gli amanti degli hamburger, e la zona di Porta Venezia non fa eccezione. Dai pub specializzati in craft beer alle hamburgerie gourmet, ecco una guida ai migliori locali dove gustare un ottimo hamburger.
Locali Specializzati in Hamburger
Golocious
Golocious è un brand fondato da due giovani food influencer, Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, che hanno deciso di lanciare una catena di ristoranti "foodporn". Il protagonista è il cosiddetto «smashed burger», dove la carne viene schiacciata sulla piastra durante la cottura, offrendo un'esperienza di croccantezza e succulenza unica.
Il successo di Golocious deriva dalla capacità di intercettare il trend del foodporn sui social media, creando panini che sono una gioia per gli occhi e per il palato. I prezzi sono onesti, considerando l'abbondanza degli hamburger e la qualità degli ingredienti utilizzati. I bun sono artigianali e le salse sono fatte in casa.
Burgez
Il format ideato da Simone Ciaruffoli, Burgez, ha colonizzato Milano con i suoi burger in formato smash, sorretti da una comunicazione irriverente. Questo locale è stato un pioniere in città per questo tipo di panino, piastrato e cotto alla perfezione. Da provare in numerose varianti: hamburgez, cheeseburgez, smokeburgez, single, double o triple.
Chuck's
Da New York a Milano, Chuck's ha portato lo smash burger originale. Questo nuovo locale del team di Don't Tell Mom offre hamburger freschi ogni giorno, convincendo per la qualità degli ingredienti.
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Doppio Malto
Anche se non specializzato esclusivamente in hamburger, Doppio Malto merita una menzione per i suoi panini gustosi e generosi. Se non sapete cosa scegliere, andate sul sicuro con un hamburger targato Doppio Malto, magari quello con crudo e fiordilatte, perfetto per la stagione estiva, o l'alternativa Porchetta e Provola.
Alternative Vegane
Neat Burger
Neat Burger, la panineria vegana con soci come Leonardo DiCaprio e Lewis Hamilton, offre un'alternativa sana e accessibile a tutti. Questo locale utilizza processi all'avanguardia nella tecnologia alimentare per creare prodotti appetitosi e rispettosi dell'ambiente.
Neat Burger si distingue per l'attenzione ai dettagli e la qualità degli ingredienti plant-based. Il menu offre una varietà di opzioni, tra cui il Crispy Chick’n (Leo’s Fav) e il Cali Chick’n Ciabatta (Lewis’ Fav).
Alcuni dei panini offerti includono:
- Double Bacon BBQ Burger
- Smash Burger
- Double Neat Burger
- Crispy Chick’n LEO’S FAV
- Prawn* Star Burger
- Pulled P*rk Burger
- Parmigiana Dreamin’
- Cali Chick’n Ciabatta LEWIS FAV
- Classic Cjick’n Club Sandwich
Flower Burger
Flower Burger è una catena nota per i suoi hamburger totalmente vegani, caratterizzati da patty al 100% di origine vegetale e panini colorati. Nonostante la sua popolarità, Flower Burger mantiene la sua qualità, offrendo combinazioni di sapori molto gradevoli al palato.
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Uno dei preferiti è il Cherry Bomb, un panino fatto con bun rosa e burger di lenticchie, pomodori confit, insalata, salsa rocktail e flower cheddar.
Recensioni e Esperienze
Le recensioni dei clienti offrono un'ulteriore prospettiva sulla qualità dei locali. Molti apprezzano l'ambiente curato, il servizio attento e la bontà degli hamburger. Tuttavia, alcuni segnalano prezzi leggermente sopra la media e qualche disattenzione nel servizio.
Ad esempio, un cliente ha commentato:
"Locale estremamente piacevole, personale attento e veloce nonostante l'affluenza. Piatti molto interessanti e sfiziosi. Hamburger ottimi serviti con patatine fritte e passate al forno molto buone. Piacevole pranzo domenicale."
Un altro cliente ha scritto:
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"Hamburger molto buono! Servizio cortese e ambiente molto carino. Consigliato."
Tuttavia, non mancano le critiche:
"Buono ma troppo caro!!! locale carino e personale gentile. Purtroppo però non tornerei per rapporto qualità prezzo così scarso."
"Hamburger richiesto senza cipolla ma arrivato con cipolla, poi rimossa ma non del tutto (l'hamburger andava rifatto). Carne buona, ma col servizio non ci siamo."
Altri Locali Consigliati
- Piano B: Un pub specializzato in craft beer con un'ampia scelta di panini e hamburger fenomenali. Da provare il Dragone (jalapenos, gorgonzola, cipolla cruda o caramellata o croccante, bacon habanero e guacamole) e il Porkone (pulled pork, cheddar, insalata, pomodoro, bacon e salsa smokey).
- Viale Bligny: Un locale specializzato in carne e hamburger con un servizio attento e una vasta scelta di carni, tra cui manzo, cavallo, pecora, capretto, asino e toro.
- Via Brioschi 7: Un pub caratteristico vicino ai navigli, con un'atmosfera tipica dei pub frequentati da motociclisti e appassionati del buon cibo e della buona birra.
Tabella Comparativa: Hamburgerie a Porta Venezia
| Locale | Specialità | Prezzo Medio | Note |
|---|---|---|---|
| Golocious | Smashed Burger | 13-15€ | Foodporn, ingredienti di qualità |
| Burgez | Smashed Burger | 10-12€ | Comunicazione irriverente |
| Neat Burger | Hamburger Vegani | 14-16€ | Plant-based, sostenibile |
| Flower Burger | Hamburger Vegani Colorati | 12-14€ | Originale, patty vegetali |
| Doppio Malto | Hamburger Vari | 15-17€ | Abbondanti, gustosi |
Speriamo che questa guida vi sia utile per trovare il vostro hamburger perfetto a Porta Venezia, Milano! Buon appetito!
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