L’hamburger più buono al mondo? Contrariamente a quanto si possa pensare, non è americano. Dopo anni di dominio statunitense, la speciale classifica “The World’s Best Burgers”, compilata annualmente dal sito svedese Burgerdudes, ha visto un cambio al vertice.
La Rivoluzione Spagnola: Hundred Burgers al Primo Posto
A stupire il team di collaboratori di Burgerdudes è stata l’artigianalità completa su cui punta il ristorante spagnolo: il panino infatti è composto da una carne di Rubia Gallega dry-aged per minimo 60 giorni, formaggio Cheddar, salsa barbecue “della mamma”, bacon croccante e crema di Camembert. Tutto prodotto da loro.
“Siamo rimasti incredibilmente colpiti dall’accuratezza dei sapori e dall’innovazione e possiamo dire che qui servono i migliori hamburger del mondo”, spiegano gli esperti di Burgerdudes. Il testa a testa tra Spagna e Stati Uniti, dunque, va agli iberici, che prendono il comando della speciale classifica.
La grande novità è la conquista del primo posto da parte di Hundred Burgers di Valencia, in Spagna, segnando la prima volta che un ristorante non nordamericano domina la scena. Fondato nel 2020, questo ristorante di Valencia ha rapidamente conquistato il cuore degli esperti grazie al suo approccio innovativo e alla qualità senza compromessi.
Il Boom del Mercato Spagnolo
Negli ultimi anni, il mercato spagnolo degli hamburger ha registrato una crescita straordinaria, con locali che offrono sapori autentici e innovativi. La vittoria di Hundred Burgers è stata decretata grazie agli hamburger iconici come il Loser, il Satisfaction e l’edizione limitata Paul Finch, apprezzati per la perfetta combinazione di formaggio fuso, salsa barbecue, pane artigianale e carne Rubia Gallega Premium.
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La Classifica Aggiornata: Chi Domina la Scena Mondiale?
La classifica dei 25 migliori hamburger del mondo è stata recentemente aggiornata dagli esperti di Burgerdudes, che valutano ogni anno i locali con hamburger di qualità eccezionale. Gli hamburger migliori del mondo del 2020 sono appena stati annunciati da Big 7 Travel, che ha interpellato per mesi ben due milioni di utenti in ogni angolo del pianeta con l'obiettivo di affinare al massimo la selezione.
Il panorama globale degli hamburger è in continua evoluzione, con la Spagna che emerge come protagonista grazie a Hundred Burgers.
Il Podio dei Migliori Hamburger
Al secondo posto, dopo anni da medaglia d’oro, c’è l’hamburger di «Pizza Loves Emily», con sedi nel West Village e a Brooklyn. «Di volta in volta, Pizza Loves Emily conserva ancora il suo titolo di uno dei migliori hamburger al mondo, offrendo un’esperienza culinaria imperdibile (insieme alla loro eccellente pizza)» si legge nella guida.
Medaglia di bronzo per «Au Cheval», con locali a Chicago e New York. Au Cheval di Chicago mantiene il terzo posto grazie alla sua consistenza e qualità impeccabile.
Hamburger Day: Un'Occhiata alle Classifiche di TasteAtlas
Ieri il mondo ha festeggiato uno dei cibi più iconici del settore street food: il 28 maggio, infatti, è stato eletto Hamburger Day, la giornata dedicata a questa coccola per il palato immancabile nei menu di pub e ristoranti. In occasione dell’Hamburger Day, la giornata dedicata a uno dei pilastri dello street food, che si celebra in tutto il mondo oggi, 28 maggio, TasteAtlas, l’Atlante del Gusto, ha pubblicato la classifica dei migliori Burger al mondo.
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Come tutte le classifiche alimentari di Taste Atlas anche questa si basa sulle valutazioni dei lettori dell'enciclopedia, con una serie di meccanismi che riconoscono gli utenti reali e che ignorano le valutazioni di bot, dando valore solo alle valutazioni veritiere e fatte da utenti che il sistema riconosce come attendibili.
La Top 3 di TasteAtlas
Secondo TasteAtlas, che ha recentemente stilato la propria classifica, l’Australian Burger è il migliore al mondo, seguito dall’Islak Hamburger turco e dal classico Juicy Lucy americano.
Tra i migliori 34 Burger non compare alcun panino italiano. A dominare la classifica sono le ricette statunitensi, ma non mancano le sorprese.
- Primo posto: Australian Burger
- Secondo posto: Islak Hamburger (Turchia)
- Terzo posto: Juicy Lucy (Minneapolis)
Ricette Originali nella Classifica di TasteAtlas
In classifica spiccano tante ricette tipiche davvero originali. Il Rou jia mo (al sesto posto), per esempio, è un piatto tipico cinese nato nella provincia dello Shaanxi. Si cucina con pancetta di maiale condita con almeno 20 spezie diverse. Il Bofsandwich (settimo), la versione danese dell'hamburger americano, prevede l'aggiunta dei sottaceti mentre il Butterburger del Wisconsin (nono) prevede carne fritta nel burro e servita con un contorno di cipolle.
E l'Italia?
Non compare, almeno non tra le prime 25 posizioni, quelle cioè riportate dalla classifica. Sgombriamo subito il campo da ogni speranza: non ce n’è nessuna in Italia, almeno tra le prime 25, che sono quelle rese note dalla classifica.
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Ci si può, tuttavia, consolare al Bone Robe di Venezia (45esimo nella precedente classifica dei migliori hamburger europei del 2020), che serve succulenti hamburger di manzo Angus su focacce artigianali appena sfornate condite, per dirne una, con spalla di maiale affettata fine, salsa barbecue piccante, pancetta, uova, cipolla grigliata e formaggio cheddar.
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